Biopolimeri

mare varietate de compuși de natură chimică diferită de om a reușit să sintetizeze in laborator.Cu toate acestea, încă cel mai important și semnificativ în viața de toate sistemele vii au fost și vor rămâne este, substanțele naturale naturale.Asta este, acele molecule care sunt implicate în mii de reactii biochimice din interiorul organismului și sunt responsabile pentru funcționarea normală.

marea majoritate dintre ele aparține unui grup care are numele de "polimeri biologice."

noțiunea generală de biopolimerilor

primul rând, trebuie să spunem că toate aceste compuși - posedă ridicat în masă a ajunge la milioane de Daltoni.Aceste substanțe - polimeri de plante și animale, care joacă un rol decisiv în construirea celulele și structurile lor, metabolismul de întreținere, fotosinteza, respiratie, nutriție și toate celelalte funcții vitale ale oricărui organism viu.

supraestima importanța acestor compuși dificile.Biopolimeri - sunt substanțe naturale de origine naturală, formate în organismele vii și care sunt la baza tuturor formelor de viață de pe planeta noastră.Care este exact legătura includ?Celulele

destul de mult.Astfel, principalele biopolimerilor sunt după cum urmează: proteine

;Polizaharide
;
acizii nucleici (ADN și ARN).

Pe lângă acestea, aici este posibil să se includă mai multe polimeri mixte care sunt formate din combinații de cele deja enumerate.De exemplu, lipoproteine, lipopolizaharide, glicoproteine și altele.Proprietăți

generale

Există mai multe caracteristici care sunt comune tuturor moleculei.De exemplu, următoarele proprietăți generale ale biopolimerilor:

greutate moleculară ridicată datorită formării macrochains uriașe cu ramificații în structura chimică;Tipuri
de obligațiuni în macromolecule (hidrogen, interacțiuni ionice, atracție electrostatică, punți disulfurice, legături peptidice, etc.);
unitate structurală a fiecărui circuit - unitate monomer;
stereoregularitatea sau lipsa acestora în structura lanț.

Dar, în general, toate biopolimerilor este încă și mai diferențe în structura și funcțiile, mai degrabă decât asemănări.

Proteine

mare importanță în viața tuturor ființelor vii sunt molecule de proteine.Astfel biopolimeri - este baza biomasei.Chiar și în teoria vieții Oparin-Haldane pe Pământ provine de la picături coacervate, care este o proteină.Structura

a acestor substanțe este supusă unei ordine strictă în structura.Baza de fiecare proteină cuprinde resturi de aminoacizi care pot fi conectate împreună într-un lanț de lungime nelimitată.Acest lucru se face prin formarea legături speciale - peptide.Un astfel se formează o legătură între cele patru elemente: carbon, oxigen, azot și hidrogen.

Structura moleculei proteice poate include o mulțime de resturi de aminoacizi ca identici sau diferiți (de cateva zeci de mii sau mai multe).Specii întregi de aminoacizi găsite în compoziția compușilor, există 20. Cu toate acestea, combinarea lor permite o varietate de proteine pentru a înflori în număr și specii împotriva.Proteinele

Biopolimeri au diferite conformație spațială.De exemplu, un reprezentant poate exista sub formă de structură primară, secundară, terțiară sau cuaternară.

cel mai simplu și liniar unul - primar.Este pur și simplu numărul de secvențe de aminoacizi unite împreună.Conformație secundar

are o structură mai complexă, ca total macrochains proteine elicoidal incepe sa se formeze bobine.Două situată aproape de macrostructură a avut loc unul lângă altul prin covalente și hidrogen interacțiuni între grupuri de atomi.Există alfa și beta-helix structură secundară a proteinelor.Structura terțiară

este rulat într-o minge de o macromoleculă (lanț polipeptidic) proteine.Este o rețea complexă de interacțiuni în cadrul acestui globule permite să fie destul de stabil și să păstreze forma adoptată.

conformație cuaternar - o mai multe lanțuri de polipeptide, elicoidal încolăcit și răsucite într-o minge, care în timp ce încă interconectate pentru a forma link-uri multiple, de diferite tipuri.Structura globular mai dificil.Funcțiile

de molecule de proteine

Transport.Se efectuează o parte din proteinele membranei plasmatice de celule.Ele formează canale de ioni, care sunt capabili de a trece anumite molecule.De asemenea, multe proteine sunt parte a mișcării de organite de protozoare și bacterii, așa participa direct la libera circulație a acestora.Funcția
Energie execută date molecule foarte activ.Un gram metabolismului proteic constituie 17,6 kJ.Prin urmare, consumul de produse vegetale și animale care conțin acești compuși, este vital pentru organismele vii.Funcția de construcție
este de a participa la construirea molecule de proteine, majoritatea structurilor celulare, proprii celule, țesuturi, organe, și așa mai departe.Practic, orice celulă este, în principiu construite din aceste molecule (citoscheletului citoplasmă, membrană plasmatică, ribozomi, mitocondrii și alte structuri sunt implicate în formarea compușilor de proteine).Funcției catalitice
este efectuată de enzimele, care prin natura lor chimică sunt altceva decât proteinele.Fără enzime, ar fi imposibil reacții mai biochimice din organism, deoarece acestea sunt - catalizatori biologici în sistemele vii.
receptorilor (de asemenea, semnal) functia ajuta celulele să mergeți și să răspundă la orice modificare a mediului, atât mecanice și chimice.

Dacă ne uităm la proteinele din profunzime, este posibil să se aloce anumite funcții mai secundare.Cu toate acestea enumerate sunt de bază.

acid nucleic

Astfel biopolimeri - este o parte importanta a fiecarei celule, fie că este vorba procariote sau eucariote.Deoarece acizii nucleici sunt molecule de ADN (acidul dezoxiribonucleic) și ARN (acid ribonucleic), fiecare dintre care este un element foarte important pentru organismele vii.

Prin natura lor chimică a ADN-ului și ARN-ului de secvență sunt nucleotide legate prin legături de hidrogen și podurile de fosfat.Structura constă din nucleotide de ADN, cum ar fi:

adenină;Timina
;Guanină
;Citozină
;
deoxiriboză zahăr pyatiuglerodisty.ARN

caracterizat prin aceea că timina este înlocuit cu uracil, și zahăr - riboza.

Datorită organizarea structurală specială a moleculei de ADN poate efectua o serie de funcții de importanță vitală.ARN, de asemenea, joaca un rol important in celula.Funcții

astfel de acizi nucleici

- biopolimeri acizi, sunt responsabile pentru următoarele funcții:

ADN-ul este custodele și transmițătorul de informatii genetice in celulele organismelor vii.La procariote, această moleculă este distribuit în citoplasmă.Celula eucariotă este în interiorul nucleului, karyotheca separat.
moleculă ADN dublu catenar-se împarte în porțiuni - genele care alcatuiesc structura de cromozomi.Genele de orice creatură a forma un cod genetic special, care este criptat toate semnele organismului.ARN-ul

acești compuși - este cea mai mare parte polimeri de legume, care se găsește tocmai în celulele de floră.Deosebit bogate în polizaharide ale peretelui celular care conține celuloză.

Prin natura lor chimică, polizaharide - o structură complexă macromolecule carbohidrati.Poate fi liniar, stratificat, conformații reticulat.Monomeri simplu act de cinci, de multe ori zaharuri șase carbon - riboză, glucoză, fructoză.Acestea sunt de o mare importanță pentru ființele vii, ca parte a celulei este o plantă de înlocuire substante nutritive sunt împărțite pentru a elibera cantități mari de energie.

valoare

diferite reprezentanții

polimeri biologice foarte importante, cum ar fi amidonul, celuloza, inulina, glicogen, chitină și altele.Că acestea sunt surse importante de energie în organisme vii.

exemplu, celuloză - o componentă obligatorie a peretelui celular al plantelor, unele bacterii.Acesta oferă putere, o anumită formă.În industrie, un om folosit pentru a produce hârtie, fibre de acetat de titluri de valoare.

Amidon - rezervă de nutrienți de plante, care este de asemenea un produs alimentar valoros pentru oameni și animale.

glicogen, sau grăsimi animale, - substante nutritive de rezervă la animale si la om.Îndeplinește funcții de izolare termica, sursa de energie, protecție mecanică.

biopolimeri mixte ca o parte a ființelor vii

plus față de cele pe care le-am considerat, există diverse combinații de compuși de mare molecular.Astfel biopolimeri - o structură complexă mixtă de proteine și lipide (lipoproteine) sau de polizaharide și proteine (glicoproteine).De asemenea, este posibilă combinarea a lipidelor și polizaharide (lipopolizaharide).

Fiecare dintre aceste biopolimerilor are multe soiuri performante de ființe vii o serie de funcții importante: de transport, de semnalizare, de receptor, de reglementare, enzimatice, constructii si multe altele.Structura lor este chimic foarte complex și nu toți reprezentanții descifrat, astfel încât funcția nu este pe deplin definit.În prezent, este cunoscut doar pentru cele mai comune, dar o mare parte din frontierele cunoașterii umane.

Biopolimeri - este ... Polimeri de plante