Flori a început să folosească în gătit de mii de ani.Acestea au fost folosite nu numai pentru decor, dar, de asemenea, în salate și băuturi.În timpul nostru, la florile comestibile, un nou interes.Adauga-le in gemuri si conserve, le îngheța în cuburi de gheata pentru a decora băuturi, utilizați în marinate sau doar pentru decor.
Multe flori sunt comestibile, deși există flori otrăvitoare, de aceea este important să vă asigurați că aveți pe farfurie, ați adunat florile în grădina lui, sau cumpărate.Ca o regulă, toate culorile legume si ierburi sunt comestibile.În Japonia, este crizantema utilizate pe scară largă.În Europa - Nasturtium, margarete și violete cele mai multe ori adaugă la salate sau folosite pentru a decora feluri de mâncare.Bucătari din Orientul Mijlociu a crescut exploatate în gătit de sute de ani.
Majoritatea trandafiri sunt comestibile, dar, ca și în toate celelalte culori, acestea trebuie să fie bine spălate, și pentru a evita flori pulverizate cu pesticide.Dacă aveți dubii, joacă în condiții de siguranță.Nu mânca partea alba de la baza de petale de trandafir, deoarece acestea au un gust amar.
1. limba mielului și limba-mielului (Borago officinalis): flori de albăstrea albastru în formă de asteriscuri.Utilizat în pumni, limonada, sorbet, supe reci, brânză și brânză caserole și prăjituri, dipah și cocktail-uri bazate pe gin.Acesta poate fi înghețate în cuburi de gheata.Frunzele tinere pot fi adăugate la supe și friptură înainte de sfârșitul anului de gătit, mai ales în vase de varză sau castravete.
2. galbenele sau galbenele (Calendula officinalis): petale mici de culoare aurie-portocalie.Este folosit în carne și pește supe, mâncăruri de paste și orez ca o substanta de umplere pentru unt în salate.
3. Crini (Hemerocallis fulva) flori si petale sunt perfecte pentru decorarea de salate complexe sau prăjituri poate cristaliza.
4. mușcată (Pelargonium specii) flori si petale poate fi stropit pe deserturi, le folosesc în băuturi reci și cocktailuri, sau congela în cuburi de gheata pentru aromatizarea mere și pere fierte și coapte.În frunzele proaspete pot împinge lapte, smântână și siropuri pentru deserturi, inghetata si crema, sau pentru a adăuga un ceai de frunze proaspete.
5. Lavanda (Lavandula angustifolia) flori și petale de frumos si delicios intr-un pahar de șampanie cu deserturi ciocolata, produse de patiserie, prăjituri și înghețată si inghetate din fructe în.Puteți mânca în principalele feluri de mâncare în fierbinte, în tocane și sosuri de vin.
6. Daisy (specii Tagetes) petale poate fi stropit salate, sandwich-uri deschise, fiert legumele înainte de servire, pentru a le folosi ca vehicule pentru unt, cu feluri de mâncare de paste și orez.
7. Nasturtium (Tropaeolum majus), au un gust usor piperat.Florile pot fi utilizate în întregime pentru decorarea salate, brânză și brânză caserole și kishey cimbru sandwich-uri deschise, gustări reci.
8. Roses (specii Rosa): flori și boboci miniaturale pot fi decorate cu smântână și deserturi de gheață, petale mari presarate cu deserturi sau salate.Petalele sau mugurii pot fi înghețate în cuburi de gheață și să le utilizeze pentru băuturi pumn sau dulci (mai ales cu sampanie. Petale zaharisite sau flori și boboci de trandafiri pentru decorarea prăjituri și deserturi.
9. Violete (Viola odorata). Frunzele tinere sunt gustoase în violetesalate, florile sunt folosite pentru decorarea deserturi și băuturi răcoritoare. panselute, de asemenea, pot fi înghețate în cuburi de gheata pentru pumni și cocktailuri. culoare este bun pentru a decora orice deserturi, de la prăjituri la inghetata, ele pot fi, de asemenea, confiate. culori
zasaharivaniya
Flori pentrufolosit la gatit nu ar trebui să fie pulverizat pestetsidami. Spălați-le ușor în apă, și se usuca pe prosoape de hartie.
Pentru a face flori confiate pentru a decora prăjituri, aveți nevoie pentru a bătut ușor de ou perie alb și fin pentru a acoperi complet petale sau boboci proteine. Se presara cu zahar pudra prin sita. zahăr pudră pot fi vopsite pentru a se potrivi floare.Scuturați praf în exces și se usuce complet petalele sau flori (petale poate fi uscat pe prosoape de hartie si servetele, flori mai mult (de exemplu, trandafiri sau crini) trebuie pentru a lega un fir sau sârmă subțire în jurul tulpinii și atârnă floarea în jos, astfel încât să nu pentru a zdrobi petalele.
SursaFoto: twoboysandabeagle.blogspot.com
Articole Sursa: kuking.net
