Laminaria - cel mai frecvent utilizate în produsele alimentare alge marine.Extras-o în Japonia, și mările nordice.Denumirea științifică a alge marine - alge.Ea vine de la cuvântul latin "lamina», ceea ce înseamnă în traducerea "înregistrare".Faptul că aceste alge este o placă în formă de panglică, uneori netedă, uneori reticulati-încrețită.Durata unor astfel de plăci poate fi de până la 13 m!Principala valoare
de alge marine în compoziția sa chimică.În primul rând, acesta conține toate esențiale aminoacizi, și cele mai multe dintre ele sunt Free State, ușor de digerat.Cea mai mare parte a aminoacizilor liberi cuprind glutamic, acid aspartic și alaninei.În al doilea rând, o multitudine de substanțe minerale Laminaria, printre care o importanță deosebită sunt potasiu și iod.În cele din urmă, prezenta vitaminei B1 Laminaria B6, B12, C, acid pantotenic, colină, inozitol, biotina, acid folic, caroten.
Laminaria - un dar al naturii, este un produs care oferă corpul nostru o mare cantitate de substante nutritive - care iod și fosfor, și diverse oligoelemente.De asemenea, alge marine este foarte bogat in fibre, care este fundamentul oricărei dieta sanatoasa, și care asigură funcționarea normală a tractului gastro-intestinal, și, astfel, întregul organism.
După cum sa menționat mai sus, alge marine - este alge și extrageți-o din adâncul mării.S-a extras varză mare uscate, cum este 80% apă.Trebuie remarcat faptul că în procesul de uscare varza pierde proprietățile sale benefice, pastrand complet toate vitaminele și mineralele.
ciuda tuturor beneficiilor de alge marine și utilizarea sa în produsele alimentare poate nu toate: este contraindicat in nefrita, boli hemoragica, diateza, urticarie, sarcina, escoriații.Odată cu utilizarea constantă a laminaria pot apărea curge nasul, ochii inlacrimati cauzate de excesul de iod.
In medicina populara, praf de alge marine bea cu anemie, boli gastrice și gusa.Masa de pulbere kelp poate fi utilizată pentru încălzirea comprese.
Puteți cumpăra o salate de-a gata ca alge marine, și varza doar fierte, care nu este doar baza pentru prepararea de salate si alte feluri de mâncare, dar se poate acționa ca un fel de mancare separat.În plus, puteți cumpăra alge marine uscate, astfel încât să puteți să se pregătească în orice moment exact suma de care aveți nevoie.
doză preventiv și curativ al alge marine este mică: mananca doar într-o zi la 2 ore L..Algele - un loc uscat, conserve, murate, fierte în formă de salată.Pentru cineva de alge marine a devenit un produs familiar nu va avea probleme cu glanda tiroida.
Laminaria promovează întinerire, chiar viața prelungi inhibă dezvoltarea sclerozei vasculare.Apropo, a crescut rezistenta lui si longevitate de oameni japonezi au tendința de a explica includerea regulat in dieta de alge marine.Dar este în valoare de ea pentru a merge la margine, în cazul în care algele nu sunt deținute în mare cinste, și crește riscul de ateroscleroza.
japonez locuiesc la domiciliu suferă de ateroscleroză la 10 ori mai putine sanse decat rezidentii din alte țări.Efect anti-sclerotice de alge din cauza continutului ridicat de iod.Dar nu numai asta.Prezintă antagonist colesterol.OH și apoi promovează dizolvarea depus în peretele vasului depozite de colesterol.
stabilit că, din cauza consumul regulat de alge marine se oprește excesul de colesterol depus în țesuturi.Și de rupere în sus, în părțile sale componente, este usor de dedus din ea.Dar mai mult decât atât, sa constatat că laminaria impiedica coagularea sangelui crescuta si formarea trombilor.Cu aceasta este posibil să se reducă indicele de protrombină cu 10-13%.
Articole Sursa: fresher.ru
