Cum sa faci aluatul de produse de patiserie blistere gustoase?Răspunsul corect la această întrebare nu poate fiecare hostess.Prin urmare, trimiterea de articole, am decis să-l dedice subiect.
Ceburek aluat delicios: cele mai bune retete
Decizia de a răsfăța pe cei dragi Ceburek delicioase și crocante, multe gospodine se gândească la faptul că unele aluat pentru o mai bună utilizare.În general, există destul de câteva opțiuni malaxare.Am decis să prezentăm numai cele mai de succes și simplu.
Deci, cum a face aluatul pentru pasties veziculare gustoase?Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a pregăti:
- apă potabilă normal - 4 pahare pline;
- mijlocii sare de mare - 2/3 lingurita;
- nestins dining soda - 2/3 lingurita;
- mijlocii ou - 1 buc;.
- zahăr alb - lingurita;Masă ușoară
- - adauga la grosimea aluatului.Temei
Mesim
Înainte de a face aluatul pentru produse de patiserie veziculare gustoase, ar trebui să pregătească toate ingredientele de mai sus.Veți obține într-adevăr un foarte gustoase elemente prajite că toți oaspeții vor aprecia.
Astfel, o bază pentru a face un castron turnat apă potabilă la temperatura camerei și apoi se adaugă la acesta ou bătut, lingura bicarbonat de sodiu, zahăr alb, și sare de mare.După dizolvarea toate ingredientele intr-un castron de liber toarnă treptat faina alba (cernută în prealabil).
lungi Produse vymeshivaya mâini, veți obține un aluat rece și uniformă.Acesta este plasat într-o pungă de plastic și a lăsat pe birou pentru 45-60 de minute.Între timp începe să umplutura.
Produse pentru completarea
pasties casă crocante făcut să fac cu carne tocată.Am decis să nu se abată de la tradiție și de a folosi această umplutură.Pentru prepararea ei avem nevoie de:
- vită fără grăsime - 300 g;
- ceapa alba - 2 capete mari;
- carne de porc macră - 300 g;
- apa sau supa de băut - 3-5 linguri mari;
- ienibahar sare de mare zdrobit - adauga topping-uri la gust.
Efectuarea tocată
pasties cele mai delicioase, rețeta pe care le au în vedere, este preparat folosind o carne mixt.Pentru a face aceasta, să ia 300 de grame de carne de porc și de vită, și apoi se spală bine carnea si elimina toate dungi inutile.Produsul a fost apoi măcinat într-o mașină de tocat cu ceapa curățate.Condimentat cu piper și sare de masă, se amestecă bine.
pentru a obține produse de patiserie suculent și delicios în umplutura sigur pentru a adăuga câteva linguri de apă plată sau bulion.
formarea semifabricate
După Ceburek aluat (crocante și blistere) se configura la temperatura camerei, iar umplutura este gata, este necesar să se procedeze la formarea de produse.Pentru a face acest lucru, taie de la baza o bucata mica, iar apoi rulat l într-un rotund și un strat subțire (diametru ar trebui să fie 12-14 cm).În ½ a produsului și răspândirea umplutura se distribuie uniform, fără a atinge marginile.Apoi carnea umplere acoperit cu un strat și un al doilea jumătate ciupite puternic margine, cu ajutorul unei furci.Proces de prăjire
Chebureki delicioase, crocante (bule) ar trebui să fie pregătite pentru ulei vegetal rafinat.Se toarnă într-o tigaie și se încălzească mai mult.Apoi, într-un castron răspândit mai multe articole și se prăjește-le pe ambele părți timp de aproximativ cinci la nouă minute.Ieșirea este o pasties foarte roz și zemoase, care răspândit pe o farfurie captusita cu prosoape de hartie.Odată ce produsul va pierde excesul de grasime, acestea sunt mutate într-un alt fel de mâncare.
Serviti
Acum știu cum să facă aluatul pentru produse de patiserie Bulbuc, delicioase.Produsele prăji ei sunt servite fierbinte la masa cu o ceașcă de ceai dulce și pasta de tomate.
aluat cele mai delicioase pentru produse de patiserie: retete
gătit pasties casă nu se poate doar printr-o baza de prescriptie medicala care a fost prezentat mai sus, dar, de asemenea, folosind alte metode.De exemplu, foarte gustoase care acestea sunt obținute prin utilizarea de apă minerală spumant.Pentru a implementa aceasta reteta avem nevoie de:
- apă minerală carbogazoase - 4 pahare pline;
- nestins dining sifon - schepotochka;
- mijlocii sare de mare - ½ lingurita;Masă ușoară
- - adauga la grosimea aluatului.
elementele de bază de gătit
aluat frământat este destul de ușor.Apă minerală spumant este turnat într-un castron mare și apoi se dizolvă sare de mare acolo mijlocii și nestins lingura suc.Ulterior, pe baza făina lumină adăugată și amestecată bine.Ieșirea este un aluat destul de densă și omogenă, care este acoperit cu o pânză și se lasă să stea timp de 13-16 de minute.Proces de gătit
Ceburek
Toate pasties interne efectuate de unul și același principiu.O bucată de aluat se laminate în rezervor, și apoi plasate el carne tocată și margine frumos zaschipyvayut.
După formarea tuturor produselor începe la tratamentul lor termic.Pentru acest lucru de mult se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și a întins-o în câteva semis.Apă minerală Chebureki prăjit pentru aproximativ patru până la cinci minute pe fiecare parte.Cu toate acestea, ele nu sunt doar roz, și veziculară și crocante.
prăji grijă produse, au scos cu grijă din ulei de fierbere și locul pe prosoape de hartie.Privarea produse de patiserie grăsimi, acestea sunt servite la masa cu ceai dulce și puternic, precum și sos de roșii sau ketchup.
Prepararea simplu Ceburek vodca
Majoritatea gospodinele crede că aluatul pentru Ceburek trebuie să cuprindă în mod obligatoriu acest ingredient ca un ou.Într-adevăr, cu el produsul deveni mai roz si delicioase.Cu toate acestea, bucatari cu experienta sustin ca oul contribuie la asigurarea unui test greu.Prin urmare, acestea nu recomandăm adăugarea acestuia la bazele Ceburek.Dar aceasta este doar în cazul în care doriți să obțineți cele mai licitație și aluat crocant.Apropo, pentru a spori acest efect, expertii recomanda pentru a adăuga un astfel de cadru și un pic de vodcă de 40 de grade.Această băutură va contribui la obținerea unui crocante si Ceburek Bulbuc.În plus, datorită prezenței de vodca aluat devine absorbi prea multa grasime.
Astfel, pentru prepararea fundațiilor care avem nevoie:
- apa de băut obișnuită - 4 pahare pline;
- mijlocii sare de mare - 2/3 lingurita;
- soda dining nestins - schepotochka;
- vodca (40 de grade) - 2 linguri mari;Masă ușoară
- - adauga la grosimea aluatului.Temei
Mesim
Acest aluat este foarte ușor.Apă potabilă regulat este turnat într-un castron mare și apoi se dizolvă masa acolo soda var nestins și sare de mare.Pentru ingredientele s-au adăugat vodca 40 de grade și o masă ușoară.Toate ingredientele sunt bine amestecate mâini până cadru se răcească și uniformă.
La sfârșitul aluatului învelit în folie de plastic și se lasă la temperatura camerei timp de cincisprezece minute.Proces de gătit
Ceburek
Cheburechnaya aluat fara oua prajite pe vodca destul de repede.În același timp, aceasta nu este doar roz și crocante și bășici.Pentru a face acest lucru, fundația este împărțit în mai multe bucăți, laminate în straturi, umplute cu carne tocată și marginile zaschipyvayut cu o furculita.Ca atare, ele sunt trimise alternativ prăjite și prăjită la roșeață.
la masa astfel de produse sunt servite calde cu ketchup și ceai dulce.
rezuma
După cum puteți vedea, există mai multe opțiuni cu privire la modul de a face la domiciliu și bule crocante pasties.Apropo, vă puteți pregăti ele nu numai din diferite baze, dar folosind diferite umpluturi.
Desigur, motivul clasic actele de umplere de carne de vită.Cu toate acestea, unele bucătari preferă să gătească astfel de produse cu piure de cartofi, mei porridge și varză chiar prăjit.În orice caz, aceste produse vor fi distinge printr-un gust deosebit si un test BLISTER delicat.Poftă Bună!
