Acest espresso nu este doar o băutură foarte puternică.Acesta se obține prin trecerea printr-un filtru de cafea măcinată cu cu apă sub presiune de apă caldă.Pentru prepararea porții unice necesită aproximativ 7-9 grame de cafea compactate într-o tabletă pe o ceașcă mică de apă (aproximativ 30 ml).Băutura este obținută în detrimentul unui foarte puternic și cel mai parfumat.
necesită espresso de cereale prăjite puternic.În același timp, ele nu ar trebui să fie chinuit să nu bea achiziționat un miros sau gust ars.Poti cumpara pachete de-a gata, cu un semn de "espresso".Puteți prepara amestecul te prin amestecarea pentru acest cereale de Robusta si Arabica.
Espresso poate fi dublu (număr de cafea), Lungo (de apa per portie - de două ori), Ristretto (greutatea standard a cerealelor, 18-20 ml de apă), macchiato (cu lapte spumat), con panna (biciuitcrema), Fred (gheață), macchiato Fred latte (lapte în raportul de 3: 7), latte macchiato (trei straturi: lapte, cafea și spumă de lapte), Roman (cu suc de lamaie), Corrette (cu lichior sau alte alcoolicăbea).
espresso
Factorii de cafea titularul toarnă cafea, sigilați-l cu tempera.Cu buna desfășurare a procedurii, apa va trece prin pulberea foarte lent.Trebuie să fie pregătite 30 ml de bautura timp de 20-30 de secunde.
pe suprafața cupa, o spumă densă, cu vene roșiatică.A declarat spuma prea ușoară care erau în încălcarea tehnologiei de preparare (măcinare anormale, acoperite cu suma greșită de pulbere).Apropo, că băutura este delicioasa, cafeaua este cel mai bun să se încălzească, tastarea într-un apă clocotită ceașcă, și apoi începe doar face băutura.Apa ar trebui să ia filtrată sau îmbuteliată.
Bea cafea in cupe speciale, numite "demitas."Acestea sunt realizate dintr-un portelan gros, de obicei, alb, nu mai mult de 80 ml în volum.Datorită pereții groși ai băuturii reține căldura pentru un timp îndelungat.Înainte de a turna paharul de cafea care aveți nevoie pentru a se încălzi cu abur sau apă clocotită.De normele de recipient pentru băuturi Nu este completat este mai mult de 2/3 (în general clasic 30 ml).
timp ce 30 ml de cafea, s-ar părea, poate fi savurat pe o pereche de înghițituri, ar trebui să fie în continuare savurat incet.Finisajul de fiecare inghititura este depozitat pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât aveți nevoie pentru a putea să se întindă plăcerea.Boabe
Choice sau impuritate Beverage
cred că cea mai bună friptură de espresso - italian.Cumpăra soiuri aromate nu sunt în valoare de ea.Observații suplimentare (chiar distractiv) a preveni apreciați calitatea băuturii.Deși, uneori, completează băutură topping este destul de admisibilă.
fasole espresso cele mai populare - și în italiană.De exemplu, mulți dintre noi preferă să cumpere Lavazza.Freza boabe de espresso trebuie să fie foarte mici.Dacă degetele pentru a freca pulberea, ar trebui să fie lăsat sentiment nisip.Dacă se pare că în mâinile cristalelor de zahăr - de slefuire așa mai mare necesar.
La vânzare acum există, de asemenea diverse opțiuni pentru mașini de cafea.Ei bine, potrivit roșcovă.Ideal confruntat cu masina de cafea "Espresso".Dar este mult mai scump, asa ca pentru uz casnic sa devina destul de rare.
