Toată lumea știe că o parte esențială, cu atât mai mult - cea mai mare parte a fiecare masa - este supa parfumat și delicios, care este capabil de a umple substantele nutritive corpului si minerale.Primul ajutor curs pentru a face față cu toate sarcinile într-o zi de munca, da putere și vitalitate.Pentru fiecare persoană, indiferent de vârstă, este o componentă importantă a unei diete sanatoase.Dar, în plus, o placă de supa fierbinte si parfumat este capabil de a inveseli pe cineva.O supa deosebit de util, asezonate cu dragoste si grija o gospodină bună.În prezent, există aproape 150 de tipuri de primele cursuri culinare - supa de varza, supa de taitei, supa de pui, supa de taitei cu zeama, supa-grub, supa de lapte, etc.Mai mult decât atât, fiecare dintre care are mai multe variante, de exemplu, supă cunoscută și 22 realizare 24 realizare fierbere, dar multe gospodine sunt utilizate în principal rețete 4-5 supelor.Deoarece costul primelor feluri de mâncare nu sunt atât de scumpe, și în procesul de ori de gătit și elaborate (de exemplu, supă de tăiței cu supă de pui cu găluște, etc.), astfel încât fiecare gospodină ar putea diversifica gătit acasă, adăugând câteva rețete noi pentru mâncăruri.
În acest articol, am dori să vă spun despre cum să gătească pui supă de tăiței.De altfel, supe, supa de pui sunt recomandate pentru copii și dietetice.Ei nu numai că nu supraîncărcați ficat, dar, de asemenea ajuta cu gastrită și ulcer.După cum știți, contoare magazin oferi tăiței fabricate din făină de grâu, hrișcă, orez, etc., noi, de asemenea, vă învață cum să facă tăiței de casă.În scopul de a găti supă de tăiței de pui (reteta o numim "acasă-stil"), avem nevoie de un pui de carcasă, 1 morcov mare, 1 cana faina, 1 mare sau 2 oua mici, sare, frunze de dafin, o grămadă de ierburi (patrunjel,mărar).
primă fază - de gătit bulion
Put spălat și curățat carcasă de pui intr-o cratita mare si se toarna in trei litri de apă, se adaugă câteva frunze de dafin, se acoperă cu un capac și foc.Este important să nu trece cu vederea punctul de fierbere al apei.Odată ce apa este de fierbere, scoateți cu grijă toate spuma, reduce flacăra și se lasă carnea de pui pentru a găti pentru o alta și jumătate până la două ore (în funcție de dimensiunea sa).7-10 minute înainte de sfârșitul anului gătit supă omite pachet legat de verdeață.Când puiul este gătit, se scoate și se taie în bucăți, și să ia un pachet de verdeturi (este util să ne mai târziu).Bulionul rezultată este turnat cu atenție într-o altă tigaie, lăsând sedimentele în partea de jos a vaselor anterioare.Supa este gata.A doua etapă
- pregătirea de fidea de casă
Pentru a supa cu taitei de pui a fost delicios gustos în el, la fel ca în orice alt fel de mancare, este necesar pentru a pune suflet.Prin urmare, până când puiul este gătit doar de la sine, să ne pregătește taitei de casa.Mulți oameni cred că acest lucru este destul de plictisitor si lung - nimic de genul asta.E destul de simplu.
Punerea ouă și făină cernută, se adaugă sarea si se framanta aluatul bine.În cazul în care va prăbuși, puteți turna apă de fierbere mic.După aluatul frământat din ea formează o stransa "bun", acoperă o Deep Dish și se lasă timp de o jumătate de oră.După acest timp, pe masa, un pic se presara cu faina, rola aluatul subțire și se lasă timp de câteva minute să se usuce.Apoi, se taie câteva benzi de lățime de 4-5 cm, prevăzute în partea de sus a reciproc (dar nu mai mult de 5-6 bari) și începe să fin toaca marunt.Când toate tocate, lasă să se usuce tăiței pe masa, uneori de cotitură ușor cu un cuțit sau furculiță.
a treia etapă - componentelor de conectare
uscat fidea timp de 2 minute este necesară pentru a reduce apa de fierbere, apoi se lasă pe spate într-o strecurătoare și dea să se scurgă.Numai atunci vom omite taitei în supa finit.Apoi pune supa de pui tocat și morcovi bucățile rase.Apropo, morcovi poate fi pre-se prăjește în ulei vegetal putin.Gatiti supa timp de 15 minute și opriți.Se presara ierburi tocate.
pui supa cu taitei este gata.
