Recent, pe rafturile magazinelor noastre puteti gasi zahăr din trestie.Harm și beneficiile acestui produs nu sunt cunoscute de foarte multe, deși majoritatea fanilor sunt de cumpărare alimente sanatoase este sa.Se crede că este mai putine calorii si nu la fel de dăunătoare.După ce toate de zahăr a fost mult timp numit "moartea albă", din cauza capacității sale de a provoca diverse boli.Mulți încearcă să renunțați la acest produs, deoarece grija de sanatatea lor.Dar medicii avertizeaza ca organismul are nevoie de glucoză.Este foarte important pentru creier.Prin urmare, trestie de zahăr nerafinat este un produs important pe masa pentru cei care doresc să fie sănătoși.Mai mult decât atât, puteți cumpăra în orice supermarket.
Ce este maro
zahăr Ceea ce îl diferențiază de sfeclă convențională - puțini știu.Zahăr rafinat alb este mult mai accesibil, deoarece producția sa este mai ieftin, și Sfeclă de Zahăr din care este fabricat, este în creștere peste tot.Dar, în scopul de a deveni zahăr adecvat pentru utilizare, este supus la procesul complex de curățare și albire.De aceea, este considerat atât de nociv.Un-l maro fel de făcut din trestie de zahăr.Patria sa este India, și multe sute de ani în urmă, a devenit popular în Europa.Ia această dulceață prin fierbere, iar el nu a fost nevoie de albire.Masa maro melasei are un miros plăcut și este gata de utilizare, fără tratament suplimentar.Totusi, este mult mai scump decât zahărul obișnuit.Pret dulceață de peste mări este mai mult de 100 de ruble pe kilogram.
Utile decât brun
zahăr Prin mod delicat de prelucrare a trestiei de zahăr dulceață, acest lucru se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.Acesta își păstrează toate vitaminele si mineralele continute in trestii.Ceea ce este diferit de trestia de zahăr obișnuit?Harm și beneficiile acesteia sunt subiectul multor dispute.Dar se dovedește că el are astfel de avantaje:
- conține fibre, vitamine B, zinc, potasiu, fier și;
- mult mai puțin zahăr, dar o mulțime de glucoză, care este foarte bun pentru creier;
- are efecte benefice asupra activității multor organe, în special ficatul și splina;
- nu modifică gustul alimentelor la care se adaugă.
Poate acest produs să fie dăunătoare Susținătorii
de o dieta sanatoasa este doar încearcă să-l cumpere.Ei cred că pentru a menține o formă sănătos și frumos se potrivește cel mai bine este de trestie de zahăr.Harm și beneficiile acestui produs, în multe cazuri, sunt exagerate.De, exemplu, de calorii sa nu este mult mai mic decât în mod normal.Prin urmare, cei care doresc să piardă în greutate ar trebui să reducă, de asemenea, rata de consum de dulciuri, chiar dacă este zahăr brun.La urma urmei, este atunci când sunt utilizate în cantități mari contribuie la obezitate.Acest lucru se datorează faptului că glucoza, care este în zahăr din trestie, direct în sânge și să dea energia corpului.Dacă un om nu-l va pierde, ea amânată rezervă.Prin urmare, consideră că trestia de zahăr pot fi consumate in cantitati mari, nu este adevărat.Ca și alb, el poate provoca tulburari metabolice, tulburări de pancreas, imunitate scazuta, diabet si ateroscleroza.
Ce se întâmplă de trestie de zahăr
Brown îi dă un sirop.Ce mai, produsul este mai închisă.Prin urmare, unii producători care doresc să câștige, vitralii zahar de masa brun.Prețul său este mult mai mare, și că nu e bine - doar rău.
Cel mai bun considerate ca zahăr brut, așa cum a păstrat mai multe substante nutritive.Că el este popular printre fanii o dietă sănătoasă.Există mai multe tipuri de zahar brun:
- Grad Demerara importate din America de Sud.Aceasta diferă de cristale umede cleioase de culoare aurie-maronie.Acest zahăr este cel mai moale dintre acțiunii și este considerat cel mai util.Varietate
- muskovado are o aroma de caramel pronunțat.Coerența este umed și lipicios, de culoare inchisa.
- Grad turbinado - un zahăr cu particule uscate mai mari.In producerea unui parțial purificată.
- Barbados Negru de prim rang mai.El are o textura foarte întunecat și umed, lipicios.
ce zahărul din trestie atât de popular
După secole în Rusia în urmă a fost introdus acest produs, a fost disponibil doar pentru cei bogati.Și în ultimii ani, a aparut pe rafturile magazinelor noastre.Dar nu toată lumea este conștientă de faptul că acum această trestie de zahăr.Harm și beneficiile acestuia sunt încă un subiect de controversă.Dar bucătari cu experiență adăugat numai produse de patiserie el, pentru că el dă chiftele și chifle gust rafinat unic si aroma.De asemenea, barmanii preferă să facă cocktailuri și cafea doar din trestie de zahăr.
Cum să se facă distincția un
fals pentru a cumpăra zahăr colorate obișnuit, trebuie să știți ce să caute atunci când cumpără:
- pe ambalaj trebuie să fie subliniat faptul că este nerafinat;Trestie de zahăr reală
- nu pot fi vândute sub formă de brichete sau nisip omogen perfect netedă, ca toate cristalele sale au o formă diferită;
- a făcut o astfel de zahăr numai în America de Sud, Statele Unite ale Americii sau în Mauritius.
