caserole de obicei acte de carne ca o substanta de umplere, dar in aceasta reteta sol carne joacă un rol dominant.Umplerea același act paste cu sos de brânză din două tipuri de brânză.
caserola fost mai ușor să taie, se răcește în forma corectă, atunci el devine mai dens și nu va cădea în afară.
Veți avea nevoie de:.
carne de vită - 500 g
Corni - 150 g
Sol - 2 ch L.
ceapa (100 g) - 1.5 buc.
ardei dulce rosu (boia) - 1 buc.Cuișoare
usturoi - 2 buc.
Ulei vegetal - 20 ml
Piper negru -. ½ ore L.
grâu făină - 20 g
Unt - 35 g
Lapte - 300 ml
Mozzarella - 100 g branza
- 100 g
Ham smuci - 120 g
de preparare:
Asigurați carne de vită macră tocată, pre-compensareei să trăiască.Pentru lama carnea tocată de vită exemplu perfect.Pentru a verifica pastele în multă apă cu sare până se înmoaie.
Chop ceapa si usturoiul, ardei se taie în cuburi mici.
Fry legume la foc mediu pana cand se inmoaie timp de 5 minute, evitând Browning.
Lemon spală și îndepărtați coaja, folosind o răzătoare amendă.Adauga carnea de vită.
pregătit și legume ușor răcite se amestecă în carnea tocată, astfel încât acestea sunt distribuite uniform în ea, sare si piper, se amesteca bine din nou.
Pentru sos, se prajeste faina in unt pana nuci miros, dar nu lăsa să întuneca.Se toarnă în lapte, amestecand constant pentru a evita formarea de noduli format, și se fierbe pana se ingroasa.O atenție deosebită în timp ce agitarea ia un colț și partea de jos a pan.
Brânză grătar și să stropească în sos, în timp ce continuă să se încălzească la foc mediu pana se topesc.Scoateți sosul de pe foc.
termorezistent putin perie cu ulei (5 g) și trase Shots felii de sunca (120 g), astfel încât acestea să spânzurat în jurul marginilor.
În partea de jos a forma un strat uniform Pune jumatate din carnea, a pus pe partea de sus a paste si se toarna sosul.
Acoperiti cu restul de umplutura, apăsați ușor capacul și agățat cu sunca lui.Coaceți într-un preîncălzit 190 de grade cuptor aproximativ 45-50 de minute.
terminat caserola carne se răcească un pic, astfel încât acesta devine mai dens, se scurge sucul rezultat într-un recipient separat și să se întoarcă pe o farfurie.Suc poate fi folosit pentru gătit sosuri și alte feluri de mâncare.Se taie budinca si se serveste cu legume proaspete.
Foto sursa: foodclub.ru
Articole Sursa: foodclub.ru
