Acest ștrudel cires magic gătească foarte rapid și ușor, și încă mai este surprinzător de gustos.
aveți nevoie de:
Pentru aluat:
125 g făină + mai mult pentru un pic
frământare 1 lingura.l.vegetal praf ulei de sare
100 ml de apă caldă
Pentru umplutura:
600g cires
100 g (migdale sau o sumă similară de pesmet) stafide
50g
50 g nuci
2 linguri.l.rom întuneric sau coniac
2 linguri.l.Zahăr
zahăr pudră de alimentare
gheață
de preparare:
prepară aluatul.Într-un castron cerne faina, sarea, în mijlocul de a face aprofundarea.Se toarnă ulei și apă.Framanta aluatul uniforma.
turnat pe o masă curată despre 1 lingurafăină, pune aluatul și să înceapă să se framanta.Mesim greu, până când aluatul este moale, elastic și complet non-lipicios.
Aluatul nu trebuie să fie prea abrupt!
Pune intr-un castron, se acoperă cu folie de plastic și le-a pus în frigider timp de 30 minute.
Stafide toarna rom și se lasă la temperatura camerei.
melem Migdale într-o rasnita de cafea sau blender.
Cherry dezghețate și strângeți ușor.Sucul este drenat.
scoate aluatul din frigider.
pus pe masa un prosop vas (desigur, pur) și uniform praf cu făină.În centrul pune aluatul.
începe să se rostogolească în aluatul pentru prosoapele de dimensiuni.
Ca rulou lung devine imposibilă - de a pune deoparte un sucitor și să înceapă să trageți aluat cu mâna.În cazul în care aluatul este amestecat în mod corespunzător - acesta va fi trage foarte bine.Deci, nu vă fie frică, dar încă nu fac miscari prea brusc.
bine aluat întinsă trebuie să fie foarte subțire.Prin testul ar trebui să strălucească model pe tesatura.
Dacă aveți deja un braț bine umplute, - se poate rula fără prosoape, dar este mult mai ușor.
începe să se răspândească de umplere.Doar se așteaptă ca la marginile trebuie să fie în jurul valorii de umplutură o pereche de centimetri, plus aproximativ 15 cm de aluat de contrariul margine pentru a cea cu care începe să se plieze ștrudel.
presara aluatul cu migdale macinate sau pesmet.Pune stafidele și nucile tocate.
Pune cireșe, se presara cu zahar.
cu prosoape începe să ori rola, pornind de la partea îngustă.
Am opri complet, partea marginile zaschipyvaem.
Pune într-un vas termorezistent uns, grăsime cu unt topit si se presara cu zahar.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
scoate, da standul de aproximativ zece minute, se presara cu zahar pudra (optional).
felii și servit cald, cu o lingura de inghetata.
Foto sursa: vkusnyblog.ru
Articole Sursa: vkusnyblog.ru
