Amintiți-vă de cartofi gnocchi reteta l-am oferit pentru tine?Aceasta supa - o scuza buna pentru a le aminti.Acesta servește bogat gust varza prin utilizarea a trei tipuri de varză.În afara sezonului, puteți găti cu ușurință această supă cu broccoli și conopida congelate.
aveți nevoie de:
4 pulpe de pui cu piele și oase
2 tulpini de telina
1
morcov mediu 1 ceapa mare
2 catei de usturoi
2 frunze de dafin
2 litri de
apă 200 g de culoare varză
150gvarză
150 g sare broccoli
si piper dupa gust
pentru găluște (100 de bucăți):
400 g cartofi 120 g făină
1 ou 1 lingurita2 linguri de sare
tocat
de preparare:
găluște de gătit.Am fiert cartofii în pieile lor pana cand se inmoaie, curat din piele, oferind rece.Ștergeți cartofii printr-o sită sau trei răzătoare foarte fin.
trecut pe la suprafata de lucru presarata cu faina.120 g de făină și sare și se amestecă ușor (nu mesim!).Efectuarea de cartofi în centrul de masă al aprofundarea și încercând să-l conducă în ou.Există, de asemenea, pune patrunjelul tocat.
framanta aluatul de mase, adăugând făină după cum este necesar (aproximativ 2 linguri permise).Aluatul trebuie să aibă un blând și ușor lipicios la atingere.
Împărțiți aluatul în 10 bucăți.Fiecare cârnați laminate în grosime de 1,5 cm.Se taie fiecare cârnați în 10 bucăți și formează găluște.
pui cu foaia de dafin și a pus într-o tigaie se toarnă 2 litri de apa rece.Am pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe, eliminarea ocazional spuma, până când puiul de licitație, aproximativ 30 de minute.
În acest moment, se taie în cuburi mici morcovi, ceapa si telina.Se incalzeste o tigaie în 2 linguriulei vegetal și se prăjește legumele pana cand ceapa devine translucida, aproximativ 5-7 minute.
varză fin shinkuem, broccoli si conopida buchețelele în acțiune.
scoate pui finit din bulionul și să dea un pic rece.Tăiat în bucăți.
Pune supa de legume prăjite și varza.Gatiti timp de 10 minute.Reveni puiul la tigaie și se încălzească timp de câteva minute.Opriți căldură și se adaugă supa de usturoi tocat fin.
Intr-o tigaie separat se aduce la fierbere sărată apă.Pune-l în găluște și se fierbe până ascensiunea.Ne ia cu o lingura cu fante.
toarnă supa în castroane, așezați galuste.
Foto sursa: vkusnyblog.ru
Articole Sursa: vkusnyblog.ru
