În această vacanță, vă oferim pentru a coace Galette cu legume la gratar.
aveți nevoie de:
Pentru aluat: 110g unt
rece
170 g făină
½-1 oră L..Sare (dupa gust)
½ h. L.piper negru
2 ore. L.zahăr (dupa gust)
1 gălbenuș de ou
2-3 Art.l.vin rece alb (apa rece)
Pentru sos:
4 linguri.l.pasta de tomate
1-2 h. litri.zahăr (dupa gust)
2 linguri.l.
Pentru umplutura:
1 vanata mica 1 dovlecel mic
1 mic 250g ceapa rosie de dovleac
100g rosii cherry
1 mic ardei dulce
1 CH l..tocat proaspat rozmarin
1 ch. l.tocat proaspat cimbru
1 ch. l.zahăr 1 catel de usturoi
100 g branza feta 1 lingura
.l.
ulei vegetal busuioc proaspăt
de preparare:
Locul făina într-un procesor de alimente.Adauga sare, zahăr și piper și modul "pulsant" formeaza un cuplu de spire.Adauga untul, se taie în cuburi mici, și de a folosi modul "pulsant", se amesteca toate ingredientele pana kroshkoobraznogo stat.
Adaugă gălbenuș, vin sau apă rece și face câteva ture într-un procesor de alimente până când aluatul se vor reuni la "minge" (în cazul în care aluatul "sec", de care aveți nevoie pentru a adăuga un pic de apă, în caz contrar, se toarnă un pic de făină).
Scoateți aluatul din combina si pus pe o suprafață de lucru presarata cu faina.Intindeti aluatul intr-o grosime de disc de aproximativ ½ cm (mai bine să se rostogolească între 2 bucăți de folie comestibile).Wrap discul rezultat în folie de plastic și a pus o oră în frigider (pe timp de noapte).
Incalziti cuptorul la 220 de grade F. Scoateți semințele din ardeiul.Se taie legumele, cu excepția roșii, felii groase ½ - 2 cm
Pune legumele intr-un castron, se presara cu ulei, se presara cu zahar, rozmarin, cimbru, zahar..Adauga sare, piper negru, usturoi tocat, și se amestecă ușor.
Pune legumele intr-un singur strat pe o foaie de copt si se pune in cuptor timp de 20-25 de minute.Se amestecă ușor în copt legume de 1-2 ori.
Într-un castron mic, amestecati pasta de tomate cu apă și zahăr.
Scoateți aluatul din frigider și pune-l în vasul de copt captusita cu hartie de copt.Se toarnă sosul în mijlocul discului și răspândirea pe aluatul, înainte de a ajunge la marginea 4-5 cm. Puneți legumele peste aluat și se adaugă feta, tăiată în cuburi mici.Îndoiți marginile libere ale aluatului la mijloc.Așezați biscuit la cuptor timp de 30-40 minute.Coace pana se rumeneste.Biscuit fierte stropite cu tocat busuioc proaspăt și se servește.Sursa
Foto: carina-forum.com
Articole Sursa: carina-forum.com
