rame pe piață, există posturi vacante, cererea pentru care este întotdeauna prezent.Aceasta este în primul rând o chelneri prost plătite lucrătorilor.De lucru ca un chelner - o chestiune simplă, în cele mai multe cazuri, nu are nevoie de educație specială și chiar experiență de muncă.Dar, ca o regulă, operează în această poziție pentru mult timp.Chelnerul a fost angajat de mai mult de cinci ani - o raritate.Acesta este cazul atunci când este necesar să nu mai vorbim despre chelnerul și chelnerul despre profesia.Diferența între aceste două noțiuni?
În primul rând, profesia chelner sugerează că oamenii stăpâni, gata să se asocieze cu munca ei pentru o lungă perioadă de timp, gata să crească și să ajungă la noi culmi.Da, destul de ciudat, în această profesie are cameră să crească.Restaurante și hoteluri, în cazul în care activitatea de un chelner "lumină" doar pentru elita, permite de a face bani foarte decent pe un sfat care lăsa răsfățat, dar vizitatorii foarte bogat.
În al doilea rând, să învețe profesia și să nu funcționeze la fel de chelneri, cei care intenționează să construiască o carieră în afaceri restaurant, în cazul în care chelnerul, după curățare - cel mai scăzut nivel.De lucru ca un chelner puteți afla rapid intrarile si iesirile de afaceri restaurant interior și să câștige experiență, care va fi o necesitate pentru posturile de administrator sau director al restaurantului.
acest lucru de multe ori se duce la oameni care, din cauza lipsei de educație sau experiență pentru a conta pentru ceva mai decent nu pot încă.De obicei, ele sunt o vedere ca un loc de muncă temporar care poate suporta situația lor financiară la aparat pentru permanent.Deci, mulți dintre ei studenți, că o astfel de activitate nu interferează cu obtinerea de educație și pentru a asigura disponibilitatea continuă a banilor.
Dar chiar dacă nu consideră munca o profesie, el va trebui să învețe cum să lucreze serios ca un chelner.Pentru a face acest lucru, puteți absolvit cursuri speciale sau chelneri școală, dar puteți învăța pe propria experiență sub îndrumarea mai multor colegi cu experiență - specialiști în acest domeniu.
sarcină principală chelner - servi prompt și politicos vizitatori: pentru a le familiariza cu meniul, ia și să aducă, pentru a calcula clienților și curățați masa.S-ar părea, nimic complicat despre asta.Este dificil să respecte toate regulile de eticheta.Chelnerul trebuie să știe pe cine să servească în primul rând - o femeie, bărbat sau copil.Tacamuri de la un chelner experimentat ia o chestiune de minute, el mereu știe unde să pună cuțitul să pescuiască și în cazul în care ar trebui să existe o placă de prăjituri.
cel mai important lucru ca un chelner după rapiditate - curtoazie.El trebuie să ne amintim că el a fost într-un restaurant, în scopul de a menține și chiar servi.Și eu trebuie să o fac cu plăcere evident că este în continuă zâmbind.Un om care nu știe cât de sincer zâmbet la oameni, care le deservesc, ar trebui să înțeleagă că el nu este categoric loc de muncă adecvat ca un chelner.Recenzii sub formă de sfaturi, care alcătuiesc cea mai mare parte a câștigurilor de astfel de angajați nu sunt fericiți.
