vodca poate fi numit cel mai popular băutură la fiecare masa si celebrare.Se compune din alcool etilic, care este purificat din impurități, se diluează cu apă.Vodka, a cărei compoziție trebuie să conțină 40 la sută alcool, pot fi suplimentate cu.De obicei, acest fruct, fructe de padure, condimente și alte ingrediente.Tratamentul ridicat grad conduce la un produs care, spre deosebire de analogul nu provoacă mahmureală.Dar asta e doar vodca format cu adevărat pot fi numite de calitate.
pic de istorie
data exactă de origine a acestei băuturi nu este.Dar timpul aproximativ de naștere poate fi considerat 14-15 secol.Sa întâmplat pe teritoriul statului rus.Prin urmare, toate cererile din alte țări nu au puterea.În 1982, arbitrajul internațional a recunoscut băutură nativ rus.În secolul al 14-lea ambasadori genovezi adus la alcool de vin din Rusia.Aceasta a fost baza tuturor băuturilor cunoscute cu rezistență ridicată.În Rusia, pe baza de alcool etilic a fost obținut de băutură, care a primit numele de "vodka" .În mijlocul secolului al 15-lea, recolta de cereale a atins culmi fara precedent.Vinuri de import si export Bizanț oprit.Este timpul pentru o schimbare în producția de băuturi alcoolice.Ca istoria arată, și legenda are, aproximativ 1,430 un călugăr de la Ciudov creat rețeta autentic vodca din Rusia.Pentru a face acest lucru, el a avut fiecare ocazie: cunoașterea și echipamente.Dar Mendeleev introdus conceptul și simbolul pe sticla - aproximativ 40%.El nu face parte din invenția de vodca.El a făcut-o de înaltă calitate și a obținut brevete de proiectare.
Proprietăți vodcă bună
Nu toate vodca, care pot fi găsite pe rafturile poate fi numit de calitate.Totul depinde de producător și ingredientele folosite.Ce fel de semne trebuie să aibă un produs de calitate?În primul rând, aceasta este o aromă subtilă, unic.Un produs bun nu are un miros puternic.În al doilea rând, este un gust ușoară.Compoziția de vodca și producția acesteia trebuie să îndeplinească toate cerințele moderne.De calitatea produsului și a ambalajului său spune.Dop și capac trebuie să se potrivească perfect pentru sticla, și data ștampila îmbuteliere - lizibile.La fundul sticlei nu trebuie să fie precipitat.Compoziția corectă de votcă face posibil să se facă o băutură curat, clar.Conținutul tulburi ale sticlei sugerează folosirea apei de calitate proastă, sau prezența impurităților.Eticheta trebuie să fie în mod necesar informații despre producător, datele de contact și un cod format din 7-10 cifre.Trebuie să fie informații despre certificarea și licențele pentru a produce.Compoziția
de votcă
Când calități definitorii sunt componente foarte importante utilizate pentru fabricarea.Compoziția de vodca, daca nu intra în elementele de bază ale chimiei, este apă și alcool.In general, se utilizează trei tipuri de alcool.Primul tip este facut din cartofi sau cereale, si are un grad ridicat de purificare.Mai mult, există soiuri și de lux în plus, realizate din boabe selecționate.Ultimii doi sunt considerate cele mai bune.Acesta joacă un rol important și calitatea apei.Bune producatori de purificat anterior de săruri și impurități.Dacă pachetul are informații despre curățarea de argint, se vorbește despre calitatea apei.Dacă eticheta spune "lapte curățat", se referă mai mult la produsul final.Studii
de purificare de alcool
alcool de bună calitate este produs dintr-un amestec de cartofi și cereale sau fiecare ingredient separat.De asemenea, în acest scop, melasa, sfecla de zahăr și zahărul brut.Există o scală gradul de purificare a alcoolului.Produsul a clasa întâi este de 96 la sută a cetății.Cea mai mare rată de tratament oferă 96,2% la sută.Cele mai bune tipuri de alcool - și luxul suplimentar - sunt, respectiv, 96,5 la sută și 69,3.De asemenea distinge de alcool mai medicală și anhidru.Purificare
apă
Compoziția de vodca include apă obligatorie.Dar acest lucru nu este un lichid obișnuit de la robinet, și un special, fără impurități.La apă este ideal pentru producția de votcă, pentru că este necesar pentru a elimina sarea.Această procedură va face mai moale.Uneori este necesar să îndepărteze complet apa din toate elementele.După saturarea cu microelemente.Această tehnologie este folosită pentru producerea de ape potabile și minerale.Prin urmare, informații despre purificarea de argint indică îmbogățirea apei cu ioni de metal.
Aditivi Mulți producători introduse în vodca rusă componentele sau aditivi suplimentari.Acest lucru se întâmplă din diferite motive.În primul rând, aceasta este dorința de a evidenția produsul și să-l extraordinar.Concurența pe piața de băuturi alcoolice este o gravă și toate metodele utilizate în lupta pentru consumator.În al doilea rând, mulți dintre ingredienții suplimentari sunt purificate vodca, făcându-l mai moale gust.Aceasta îmbunătățește calitatea produsului.Și ultimul factor, dar nu cel mai placut, este încercarea de a ascunde defectele de vodca, gustul rău și calitatea.Prin urmare, se concentreze pe acești indicatori sau nu, aceasta este o chestiune personală.Principalele componente, care sunt utilizate ca aditivi sunt acidul citric, miere, lapte praf, zahăr, bicarbonat de sodiu, acid acetic și permanganat de potasiu.Unii producători utilizează acetat de sodiu și bicarbonat de sodiu.Selecția de aditivi depinde de tipul sau marca de vodca.Folosesc foarte des miere.Acesta este administrat într-o compoziție de votcă, diluarea cu apă curată.Această caracteristică face ca produsul mai moale.
de vodca
În funcție de numărul de "revoluții" Vodka este împărțit în patru categorii.Acest 40, 45, 50 și 56 la sută.Specialiștii în producția de băuturi alcoolice se împart în continuare în patru clase: economia, standard premium si super premium.Ultimele două clase - o băutură de lux.Ele se disting prin calitate excelenta si cost mai mare.Pentru prepararea lor folosind doar cele mai bune tipuri de alcool și apă purificată bine.În timpul evaluării calității de vodca folosește două categorii de indicatori.Primul - factori de senzoriale, care includ miros, claritate și gust.Al doilea grup - indicatori analitici.Nu desfasura activitati de cercetare de laborator și de a determina alcalinitatea, prezența impurităților și procentul de conținut de alcool.
Aqua istorie regia
prima descriere a aqua regia a apărut în secolul al 14-lea.Acid clorhidric nu au fost cunoscute de oameni.O metodă pentru producerea unei băuturi cu condiția distilarea amestecului de alaun, sulfat de cupru, amoniac și azotat.Cea de a doua metodă - un amestec de acid azotic și acid clorhidric, s-a descris în 1597 alchimist Andreas Libau.Multumesc aqua regia a reușit să facă o mulțime de descoperiri în alchimie, a existat o creștere a cunoștințelor despre reacțiile chimice și substanțelor.
Proprietăți aqua regia
Ce este aqua regia?Compoziția de acid în băutură dă anumite proprietăți.Apa regală - un amestec de doi acizi, azotic și acid clorhidric, într-un raport de la unu la trei.Aceasta este una dintre cele mai puternice oxidanti.Această calitate se manifestă prin clorură nitrosyls.Proaspăt "vodcă" incolor.Un scurt timp mai târziu, ea devine o tentă portocalie.O trăsătură distinctivă a acestui fluid este un miros puternic de clor și dioxid de azot.Acest amestec este preparat imediat înainte de utilizare.Aqua compoziție de acid regia care le-am considerat mai sus, în cele din urmă își pierde proprietățile sale oxidante și descompune.
Aplicarea aqua regia
În cazul în care pentru a utiliza această băutură?Apă regală, compoziția, pentru care se utilizează este diferită de utilizarea convențională a băuturilor alcoolice, este folosit ca reactiv de laborator.Acesta este utilizat pentru curatarea sticlei de substanțe organice.Este de asemenea folosit pentru analiza de metale prețioase, cloruri metalice prepararea în celelalte experimente.Compoziția chimică de vodca regal permite dizolvarea metalelor mai puțin active platina, paladiu și aur, chiar și la temperatura camerei.Aur se dizolvă în apă regală la 10 m / min.Pentru gravura de ruteniu necesită oxigen.Aceste două componente, ca rezultat al formează acidul geksahlororutenievuyu.Tu nu poate fi dizolvat în argint regia aqua.Acest lucru se datorează formarea unei pelicule pe suprafața de clorură de argint.De asemenea, rezistenta la acizi metale diferite, cum ar fi titan, tantal, zirconiu, crom, niobiu și hafniu.
Aqua regia, compoziția, utilizarea pe care le-am considerat, nu este folosit pentru admisie!
Balm Bolotov
Foarte mulți oameni sunt interesați de informații despre balsamul Bolotov.Este cunoscut faptul că un amestec de acizi concentrați - azotic și clorhidric - este apă regală.Compoziția conform Bolotov - este o soluție slabă.Balsam, care se prepară în farmacii, corespunzând la 3 la sută soluție de acid clorhidric.Deci, el nu a avut efecte devastatoare asupra stomacului uman, și să-l în interiorul.Ce fel de impact are această agent asupra organismului uman?Acidul
sulfuric dizolvă țesutul conjunctiv prin transformarea mucopolizaharide zahăr.Cu alte cuvinte, acesta dizolvă celulele vechi și ajută la îmbunătățirea digestiei.Acid azotic îmbunătățește funcționarea a glandelor suprarenale si creste nivelul de adrenalina.Este, de asemenea o îmbunătățire a celulelor de putere, care joacă un important rol de acid piruvic.Balsam Bolotov promovează formarea corpului de vitamine și aminoacizi și molecule proteice recupera.Ea are efecte benefice asupra tuturor proceselor din organism, previne inflamatia si.Balsam are mai multe funcții.În primul rând, această creștere a numărului de celule noi.În al doilea rând, scăderea organismului zgurificare, adică conversia zgura de sare și eliminarea lor din organism.În al treilea rând - aceasta este o luptă cu microbii și de a restabili organismele.
"rus Standard"
Fondată în 1998 compania pentru producția de băuturi alcoolice este cel mai mare producător în acest domeniu.Vodka "Standard rusesc" - o bautura care este produs în mai multe versiuni, la o fabrica din Sankt-Petersburg.Pe linia de astăzi este format din mai multe tipuri de "Empire", "originale", "Platinum" și "rus Standard de aur."Toate soiurile sunt tipice pentru acest tip de caracteristici și proprietăți unice.Acest produs poate fi numit cu adevărat cel mai bun.Compoziția de vodca "Standard rusesc" este format din numai ingrediente de înaltă calitate.Tehnologia de producție îndeplinește toate cerințele moderne.Pentru producerea de a lua cele mai bune soiuri de grâu cultivate în pământ negru și de apă - de la o sursă subterană, care este conectat la Lacul Ladoga.Este moale, plăcut la gust de băutură, demn de aristocrați.
Vodka "Beluga"
«Beluga" - o vodca premium.Această băutură poate fi numit unul dintre cele mai bune pe rafturile noastre.Vodka "Beluga", compoziția care poate fi numit perfect, mierea contine un extract natural, armurariu și ovăz faina.Aceasta se face de cele mai bune alcool lux și apa din izvoare arteziene.Se toarnă această sticlă băutură făcută în Franța.Fiecare exemplu este decorat cu o emblemă în formă de pește și închise ermetic, dop curat.
preferând băuturi alcoolice, pentru a alege numai produse de înaltă calitate.Și amintiți-vă că consumul excesiv de vodca duce la consecințe ireversibile.
