compot de fructe uscate - Vitamina mântuirea în lunile limitate de fructe și legume proaspete.Mult mai bine și mai gustoasă decât complexele de vitamine chimist.Cu toate acestea, pentru a obține beneficii maxime trebuie să știți cum să gătească fructe uscate, pentru a nu obține o băutură de sănătate să schimb o apă gustoase și aromate, dar inutil.
Selectați baza
înainte de preparare fructe uscate, acestea vor trebui în primul rând să cumpere, dacă nu aveți nici o bunica într-un sat care le furnizează în mod regulat.Da, și unele soiuri de "uscare" (smochine, caise, prune sau stafide) in casa nu fac.
Ce să ia în considerare atunci când cumpără fructe uscate - este aspectul lor.Mai întâi de toate, să acorde o atenție la uniformitatea de culoare: pete albicioase - este probabil să mucegai.Oiliness și mata strălucire vorbesc despre prelucrare a fructelor unele conservanți pentru o perioadă mai lungă de depozitare sau atunci când încearcă să dea o prezentare.Umiditatea și Browning - de încălcări ale normelor de depozitare.Se usucă până la o "talpă" - privind producția greșit sau zavetrivanii.Cumpăra și utilizarea unor astfel de elemente nu este necesară, deoarece de gătit fructe uscate în această stare - înseamnă nu numai strica băutură, dar, de asemenea să-și riște sănătatea stomacului.
Multi-compot
stipulează în primul rând că în mod necesar bucherie polkastryuli "uscare".Ar trebui să fie undeva o jumatate de cana pe galon de apa.Și cel mai important lucru este cum să gătească fructe uscate uzvar - aceasta la temelia lor.Cea mai comuna reteta pentru un compot de succes presupune inițial prepararea siropului.Pentru el într-o oală de apă clocotită turnat zahăr, cantitatea de care depinde în totalitate de preferințele dumneavoastră.După dizolvarea primele mere uscate plasate, caise (caise uscate nu sunt, și animale de companie) și pere.În cazul în care sunt tăiate felii mari sau groase - fin tocat mai mult.Zece minute mai târziu, se toarnă trandafir, Rowan și prune.Apoi vine stafidele, și cinci minute mai târziu, focul este oprit, tigaia este acoperit cu un capac și uzvar plecat perfuzabilă undeva până la o jumătate de zi.
compot de mere uscate
În acest caz, procesul de ceva mai ușor, deoarece merele uscate-bucătar un pic mai ușor - nu este nevoie pentru a calcula timpul de reunificare a altor ingrediente.Din nou, sirop se face mai întâi într-un raport de mai puțin de o jumătate de cană de zahăr per litru de apă.Atunci când se dizolvă complet, apoi se fierbe apa, se toarna peste ambele mere spălate.Ceasul al treilea se gătesc singur, apoi se adauga cuisoare cu Melissa;în zece minute, puteți opri și după răcire - aroma cu coaja de lamaie.
Vitamina compot fără gătit
Problema - cum să gătească fructe uscate - este subiectul de dezbateri aprinse, care are o opinie despre aceasta.Gătit prelungit distruge multe dintre "utilitatea" în produsele originale, dar "durata" - este cât de multe minute?Gazda mai radicală, în general, sfătuiți să renunțe la gătit.Sfatul lor: Se spală materia primă, se toarnă doar o apa clocotita, se acopera capacul containerului si infasurati bine.În dimineața zilei veți obține o băutură cu cel mai mare conținut de vitamina.Zahăr, dacă este necesar, a adăugat nu mai devreme de două ore după turnare.Și cel mai bun din toate, și această acțiune este de a lăsa în dimineața.
Compot-tinctură
mai bucătari "serviabili" oferă un alt mod de a cum să gătească fructe uscate.Ei recomanda produsul se spală macerat în apă caldă (nu fierbinte) timp de câteva ore.De exemplu, de asemenea, la noapte.Calculul raportului: două pahare baze pe doi litri de apă.Sensul acestei metode de preparare este în insistă.Fructele umflate sunt puse pe foc, format două litri de apă după fierbere cu aromă de zahăr, se acoperă cu un capac și la câteva minute după fierbere scos din bord.Este nevoie de capacul, pentru că multe vitamine nu sunt degradate atât de mult din cauza căldurii, dar din cauza interacțiunii cu aerul.După ce ați terminat de gătit fructe uscate, se lasa la infuzat timp de câteva ore - toate ingredientele intra in compotul complet.
Acest uzvar
a fi foarte precis în ceea ce privește, The uzvar - acesta nu este un bulion obișnuit făcut din mere uscate și pere.Acesta ar trebui să includă un număr suficient de ingrediente "nobile", cum ar fi stafide și caise.Înainte de preparare uzvar de fructe uscate, mere și de pere de uscare ar trebui să se înmoaie timp de un sfert de oră în apă caldă, pentru a le raze la timpul de gătire necesar pentru o mai multe componente "blând".Este aceste componente sunt trimise la apa caldă primul;Cincisprezece minute mai târziu acestea sunt unite prin caise cu prune uscate, și după cinci minute - stafide sau caise uscate.Aproape imediat uzvar poate fi îndepărtată de pe foc.Trebuie remarcat faptul că acesta va deveni mai saturat după infuzie calduta (dar neîncălzită, pur și simplu nu cameră frigorifică) timp de câteva ore.
util și plăcut
supliment este important nu numai cum să gătească fructe uscate în mod corespunzător, dar ceea ce se adaugă, pentru a spori utilitatea compotul de rezultat.În primul rând, nu neapărat utilizate pentru a îndulci zahar - puteți intra în smochine fructe, date sau banane uscate.În al doilea rând, ar fi bine să se pumn uzvar de trandafir sălbatic: în plus față de toate calitățile sale incontestabile benefice el aduce bea astringenta lumină.În al treilea rând, pentru a reîmprospăta și de a îmbunătăți tonul poate fi redus cu un sfert de oră de băuturi calde frunze de menta si tei.Este mai bine să facă acest lucru într-o strecuratoare de ceai sau tifon pentru a face mai ușor pentru a extrage: iarba supraexpuse strica gustul de fructe fierte.
