Dacă te plimbi prin pădure, în dimineața devreme sau seara, se poate vedea pe frunzele niște copaci rouă.Și dacă vă decideți să-l încercați, am fost surprins să observe că scăderea de gustul dulce.Acest rouă este cunoscută popular ca mană.
Ce mană?
A nu se confunda cu mană mană.Deoarece mană - un lichid lipicios dulce, care se găsește în frunzele unor arbori, cum ar fi salcia, frasin, paltin, alun, stejar, unele pomi fructiferi, plante medicinale.Acest mucegai apare la fluctuațiile ascuțite de temperatură sau umiditate.De aceea iese în evidență pe frunze în dimineața și seara.Compoziția mană sunt apă și zahăr, și totuși, spre deosebire de nectar conține dextrină, acizi, proteine și minerale.În antichitate credeau că mană picături pe copaci cu stele.Și, destul de ciudat, această credință a persistat timp de mai multe secole.Și numai în 1740 a fost găsit naturalistul francez Reaumur că mană - o selecție a unor arbori.
Specii mană
După cum sa menționat mai sus, de multe ori confundat cu mană mană mană.Cum se deosebesc?Faptul că unele tipuri secreta insecte mană.Această selecție dulce lipicioase de psyllites plante păduchi, afide și alte insecte care se hrănesc cu seva dulce.Honeydew mană de compoziția sa chimică este mult mai dificil de mană.Se compune din alcooli hexahidrici, și dekstrinoobraznye substanțe azotate și săruri minerale.Foarte mult ca un furnici mană, acestea protejează chiar și coloniile de afide, să sărbătoare pe secrețiile dulci.
Honeydew (apicultură)
Uneori în loc de albine nectar colecta mană și mană, care conțin mult mai puțin zahăr, albine digerabile.Acest lucru este dăunător pentru albine.Pentru că nu poți lăsa în timpul iernii ca o sursă de hrană pentru insecte.Miere de mană poate provoca diaree și moartea de albine.Miere
de mană
Honeydew - o sursă de miere de mană, care este foarte mult apreciat în unele țări.Chiar miere de rouă se numește "pădure".Ea are un gust specific - moderat dulce, uneori acru.De multe ori devine un gust de copac care a fost recoltat.Oamenii de știință sunt de acord că mierea de mană este mai valoroasă decât o floare, si este un produs de proastă calitate.Dar multe nu sunt de acord puternic cu această afirmație și cred că este mult mai sanatos si are proprietati de vindecare puternice.Și pentru că apicultorii în multe țări apreciază această plantă miere (mană).
Proprietăți miere de mană
Din mană - o selecție dulce a unor specii de insecte sau plante, compoziția mierii de mană este foarte dependentă de acești parametri.Se crede că concentrația antibioticelor mană miere naturală sunt mult mai mari decât într-un ghiveci (aproximativ 1.7 ori).Un număr de săruri de fier, cobalt, mangan, fosfor, proteine și conținut de azot depășește de trei ori și jumătate.Miere de mană alte caracteristici pot fi atribuite cristalizarea lentă a glucozei scăzut, textura vâscos.Pentru cei care nu le place mierea dulce-dulce floare, mană - o descoperire adevărată.Este moderat dulce, are o aroma dulce.
acte de miere de mană pe corp ca un probiotic.La utilizarea unui astfel de miere în microflora intestinală este îmbunătățită, prin creșterea numărului de bacterii necesare.Acest produs conține cantități mari de antioxidanti, și prin urmare, ajută organismul scapa de radicalii liberi.
După cum sa menționat mai sus, mierea de mană conține cantități mari de antibiotic natural.Ca urmare a conținutului ridicat enzime a corpului este mai bine protejat de bacterii și viruși.Datorită conținutului ridicat de aminoacizi și săruri de cobalt, acest tip de miere are un efect pozitiv asupra sistemului nervos.Îmbunătățește funcționarea creierului și, în consecință, și abilitățile intelectuale.Mierea de mană poate fi folosit în loc de suplimente minerale artificiale, deoarece conține o mulțime de minerale și săruri.Tipuri
de miere de mană
Acest brad, fag, stejar miere si multe altele.Deosebit de apreciat pentru calitatea gustului mierii citrice.Va în livezile de pomi de citrice din Sicilia, Tunisia, Calabria.
