Ce înseamnă atunci când vorbesc de lăptos?Se pare că lucrurile diferite ... Ce se conectează ghiocei, o varietate de ceai chinezesc, condiment cum ar fi nucsoara, și mozzarella - varietatea italian de brânză?Și aici, laptos?Încearcă să înțelegi ...
Ghiocel - floare de lapte nume
latină de ghiocei, Galanthus, în mijloace rusă "lăptos".Foto de mai jos îl face ușor de înțeles de ce a fost atașat la numele său - flori albe ale acestei plante sunt cu adevărat în formă seamănă cu picături de lapte.
Oameni ghiocei cunoscut inca din antichitate.Le-am spus chiar Homer, descrie călătoria de Ulise.Potrivit legendei, ghioceii (iarbă Moth) erou celebru predat lui Dumnezeu Hermes pentru a rezista farmecul el a fost capabil vrăjitoare Circe.
Total "lăptos" cont de optsprezece specii.In natura se găsesc în Europa centrală și de sud, precum și în Asia și în Caucaz.Astăzi, aceasta planta este considerata rara: toate speciile sunt protejate și enumerate după cum multe țări pe cale de dispariție.Frunze
ale acestei plante sunt alungite, înguste, de obicei, lumină sau de culoare verde închis.Florile sunt în formă de clopote mici, albe cu pete verzi.Fiecare floare șase petale, trei în afara și în interiorul trei.
Ghioceii nu sunt în creștere, numai în sălbăticie.Foarte impresionant, se uita în grădină - copaci, flori sau în peluze.Vasele de pe pervazul ferestrelor și balcon poate creste, de asemenea, "lăptos" (foto jos - nu este singura versiune a acestui balcon cu efect de seră).
cazul în care creați pentru bulbii acestei plante condiții favorabile, florile de ghiocei va mult timp pentru a vă rugăm ochi.
Lapte Oolong - Foc de flori
Wulong, sau Oolong - un tip special de ceai, de gradul de fermentare care ocupă o poziție intermediară între negru și verde.Cele mai populare în rândul acestei categorii de ceaiuri - Oolong lapte.
patria acestui soi de ceai este Taiwan.Producem-a întemeiat pe ceaiuri, numit florii de aur (Jin-Xuan).Acesta crește în munți la o altitudine de aproape kilometru.Colectia de ceai are loc de două ori pe an, primăvara și toamna.
Datorită oolong lapte nume, și un gust cremos exprimat de ceai preparată din comun concepția greșită că el îmbibată într-un mod special în lapte.Dar, de fapt, acest ceai nu produce.
De fapt, există două moduri de a aromatizante Oolong lapte.În primul rând, destul de costisitor și de timp, implică prelucrarea de tufe de ceai cu o soluție de zahăr din trestie.După aceea, rădăcinile fiecărei lapte udare a plantelor diluat în apă și apoi se presara planta este coji de orez.A doua modalitate este mai ușor și mai ieftin - deja de ceai colectate frunze aromat, extract de lapte procesat, ceea ce duce în cele din urmă, de asemenea, la rezultatul dorit.
Deoarece prepara lapte Oolong
cel mai bun la ceai BREW într-o oală de lut sau portelan.Pre-cisternă prefiert recomandat - este necesar pentru a elimina mirosuri străine.Următoarea ceai somn din acest calcul: o lingurita de frunze de ceai de persoană și se acoperă cu apă, se răcește la nouăzeci și cinci de grade.Înainte de utilizare, ar trebui să se acorde oolong infuzare timp de un minut.Oolong lapte Brew poate fi de până la opt ori la rând, și de fiecare dată gustul său va manifesta note noi.
"lăptos" Muscat
fotografie de mai jos prezintă una dintre cele mai renumite din lume de condimente - nucșoară.
Muskatnik - este un arbore vesnic verde care creste în principal în ținuturile din Asia și Polinezia, America de Sud și Africa.Aromă și gust picant luminos fierbinte al acestui condiment din cele mai vechi timpuri utilizate la fabricarea de produse de patiserie și de gătit.
Ca un condiment folosit in toate cele trei tipuri de plante, dintre care cele mai comune este muskatnik parfumat.Semințele și nu este altceva decât un "nucsoara".Dar "buzduganul" sau buzdugan - pulbere de culoare galben-portocaliu, gustul este mai delicata decat cea a semințelor muskatnika - de fapt, nu făcute din flori.Se usucă și sub formă de pudră istolchёnny prisemennik - pielea subțire este moale, ca petalele, care sunt acoperite de semințe sale.Poreclit "lăptos", care este uneori aplicat acestora în mod corect, dar justificată de faptul că buzduganul este destul de popular ca aditiv în multe feluri de mâncare de lapte.De exemplu, în bucătăria europeană și asiatică acest condiment este pus în cantități mici într-o varietate de supe, sosuri cremoase și băuturi pe bază de lapte.Acest condiment este, de asemenea, de multe ori aromatizat cu o varietate de brânzeturi și brânză de vaci.Aceasta nucșoară este condimentul clasic, care face parte din celebrul sos de lapte francez "bechamel".
și chiar "floare de lapte" - un ... brânză!
Și acum câteva cuvinte despre ... mozzarella.Ce se leagă celebrul brânză italiană și "Lactee"?
Faptul că numele "mozzarella" combină de fapt mai multe soiuri de brânză.Versiunea clasica - mozarella di Bufala - produsul premium produsă în Italia direct din lapte de bivol negru.Este mult mai frecvente în lumea de un alt tip de brânză - Fior di Latte, care este tradus ca "floare de lapte".Fabricat din lapte integral de vaca, selectate enzime lapte și aluat naturale, acest tip de mozzarella un gust proaspăt decât versiunea clasica.Cu toate acestea, este mai ieftin, mai accesibil și este capabil să fie stocate în saramură (ambalare în vid) la o lună.
