Suntem atat de obisnuiti sa sectorul serviciilor existente, care nu se poate imagina viața fără cafenele, restaurante, cinematografe și alte locuri de divertisment.Acum, se pare că ei sunt acolo pentru o lungă perioadă de timp.Dar, destul de ciudat, de afaceri restaurant datează doar din secolul al 18-lea, și a fost de numai aproximativ 250 de ani.Care a fost punctul de plecare pentru dezvoltarea sa?Istoria restaurante este foarte bogat, în ciuda unei astfel de perioadă scurtă de timp.
Fundaluri de
Oamenii au plăcut întotdeauna să mănânce bine și gustos, dar talentele culinare nu se prezintă la toate, și timpul de a găti o mulțime de delicii culinare necesare.Înapoi în zilele de demult existau locuri unde ai putea mânca și bea.Deși ei numesc restaurante lor a fost imposibil.A fost cea mai mare parte o taverna care a servit mâncare simplă, în timp ce interiorul este slabă.
mese din lemn simple, ustensile simple și preparate simple, de zi cu zi, a făcut aceste locuri nu sunt atât de atractive.Nu e ca mâncarea era insipidă, dar contingent să le viziteze, a fost foarte interesant.
ai putea auzi abuz beat și cuvintele sebacee.Pentru taverne Social Hi nu au fost atractive.Prin urmare, deschiderea instituțiilor de nivel superior devine tot mai importantă.
primul restaurant
istorie a restaurantului începe de la 1765.Acesta a fost în acest moment a deschis prima instituție, care a devenit prototipul a restaurantului.Inițiatorul acestei francez a fost Boulanger.Mai întâi a fost un restaurant din Paris.În caz contrar, nu ar putea fi.Oamenii din această țară au avut întotdeauna o pasiune pentru toate lucrurile rafinate.Dar el nu a devenit imediat populare.
Istoria restaurante primit doar dezvoltarea, și această instituție a trebuit să treacă un drum greu de perfecțiune.Scopul a fost de a face ceva mai sofisticat decât o tavernă.Care a fost meniul restaurantului?Istoria a arătat că lista de alimente a fost sărac.Practic a fost mâncarea de diferite tipuri de carne și păsări de curte.Meniul a inclus, de asemenea, bulion bogat.Dezvoltarea
a restaurant
-a lungul timpului, au început să apară ca locuri noi.În fiecare zi, restaurantele interioare și meniul de transformat.Aici contribuția lor a făcut concurs.Istoria restaurante a continuat, iar afacerea a fost pus pe flux.O atenție deosebită a fost acordată instituțiilor aspectului exterior.Ei au început să furnizeze mobilier de lux și candelabre de cristal decora.Meniul restaurantului este, de asemenea, transformat.Au fost sute de feluri de mâncare care satisface cele mai exigente gusturi ale aristocrați.
La oaspeților intrare au fost întâmpinați de către funcționarii din livrea, primul restaurant pe care le-a dat o mai mare pompă.O atenție deosebită este acordată crame.Unitățile mai luxoase s-au adunat stocuri mari care au lovit gama lor.În 1786, guvernul francez a extins în mod oficial activitatea de restaurante la 23 de ore.
Restaurante zdrobitoare lume
Treptat restaurante realiza toate beneficiile acestor instituții.Practic au creat cu orientarea de nobili, călători și vizitatori.Dar povestea de la începutul unui nou capitol restaurante.Experiența francezii au adoptat mulți europeni.În fiecare țară, instituție a dobândit propria aroma sale unice și oferă preparate din bucătăria tradițională a zonei.
confort și comoditate au devenit o parte integrantă a restaurantului.Gama de feluri de mâncare și o gamă de locuri de făcut foarte popular.Steaua Restaurant "Grand Taverne de Londra", în Franța și "Sobrino de Botin," Spania a devenit fondatorii acestei afaceri.Istoria restaurantului contine multe fapte interesante.
Restaurante în Rusia
În țara noastră, sa întâmplat un pic diferit.Istoria de restaurante în Rusia datează din secolul al 19-lea.În acest moment în țară s-au taverne, baruri și restaurante.Nivelul acestor instituții este slabă.Ei au fost cantina băut simplu în cazul în care puteți avea o masă într-o societate cu multiple fațete alimentar foarte simplu.Deși de afaceri restaurant din Europa a atins deja un nivel ridicat, în acest caz, Rusia nu a primit încă dezvoltarea sa.
timpul domniei lui Ivan decretului Groaznic a fost emis, care specifică locul de vânzare a băuturilor alcoolice.A fost taverna țarului, și aduc un profit bun.Apoi, aceste locuri au fost numite case de băut.Sa întâmplat în secolul 19.Dreapta cu privire la organizarea lor a aparut nu numai starea, ci și de către persoane particulare.Firește, orice băuturi alcoolice ar trebui să fie servit o gustare bună.Prin urmare, în băutul case început să se pregătească feluri de mâncare diferite.Ei au fost cea mai mare parte prăjituri și unele creații culinare calde, nu foarte complicat.Apoi casele de băut înlocuit taverne.Scopul acestor instituții a fost vânzarea de alimente și băuturi, care au fost tradițional pentru bucătăria rusă.La sfârșitul secolului 19 erau mulți cafenele, pub-uri și ceai, dar au rămas în clasa nu este foarte mare.Înainte de conceptul restaurantului era încă foarte departe.
primul restaurant din Moscova
prima instituție poate fi considerată restaurant clasa de elita "slave Bazaar", a deschis la sfârșitul secolului al 19-lea.În momentul în care părea neobișnuit.În primul rând, a hit-uri arhitectura clădirii, care evocă deja nivelul ridicat al restaurantului.Chiar mai surprinzător pentru acele vremuri părea bucătărie.Acest lucru nu a fost unele feluri de mâncare simple.
Cooks crea noi delicii culinare și prezente rețete vechi și testate în strălucitoare de manifestare a acestora.Meniul restaurantului include mese copioase și nutritive care dau o imagine completă a acestui masă.Toate acestea de lux este perfect combinat cu un domeniu de aplicare cu adevărat rus.Restaurantul au fost cu siguranță dansuri și cântece ale romilor.Dezvoltarea în continuare
istorie
a restaurantului in Rusia nu sa sfârșit aici.Aceste instituții au început să folosească cerere specială.Lățimea sufletului rus și pasiunea pentru mâncare bună și hrănitoare a făcut truc.Treptat, de afaceri restaurant au fost dezvoltate în ambele capitale.Unitățile din această clasă au început să se facă distincția categorii.De mare importanță a fost mediul de redare, calitatea produselor alimentare și de divertisment.
Dezvoltarea acestei afaceri a fost de neoprit.Cea mai mare nevoie de oameni ar fi fost acordat.Astăzi se pare că nivelul de dezvoltare de restaurante a atins valoarea sa maximă.Dar nu există niciodată o limită la perfecțiune.Acesta oferă o bucătărie mai rafinat dintre cele mai bune produse.Restaurante de elită au propriile crame.Bucătari de top oferă preparate de semnătură uimitoare, astfel încât meniul restaurant este în mod constant îmbunătățit.Datorită acestor maeștri ai artelor culinare pot fi savurate masa cele mai delicioase și petrece timpul într-o atmosferă plăcută și confortabilă.
Restaurante au devenit parte din viața noastră.Aici sunt cele mai importante evenimente din viața noastră.Istoria restaurantului, deși scurt, dar foarte intense.Profesioniști ei scris.
