așa-numitele Zoogloea - o simbioză a celor două tipuri de organisme - drojdie și bacterii de acid acetic.În a doua jumătate a secolului 19, Kombucha este larg răspândită în Rusia, la începutul anului 1940 poate fi găsit în aproape fiecare casă.Cum să aibă grijă de Kombucha a fost bine cunoscut în Anglia, Prusia și Franța.Aici producerea oțetului pe așa-numita metodă de Orleans, a fost organizat pe o scară comercială.Greutate Zoogloeas a ajuns la 100 de kilograme, iar băutura finit a fost decantat prin deschiderea macarale speciale în recipiente din lemn.
ciuperci mananca o soluție slabă de zahăr și ceai, și aici a fost numele lui.Cum să aibă grijă de Kombucha acasă?Pur și simplu, este necesar doar pentru a observa câteva reguli simple:
- El se teme de contact direct cu zahărul, așa că trebuie să facă mai întâi o soluție slabă și abia apoi "furaje", turnare de sus.
- Respectați temperatura, ciuperca - este un organism viu, iar soluția este prea fierbinte poate deteriora.Lumina soarelui
- Direct poate deteriora zoogloeas.
- păstra la temperatura camerei, cel mai bine este să-l păstrați constant.
- modul Observați, trebuie să fie abordate în mod individual.Mai mult Greutatea - mai multă putere este necesară pentru a susține acest organism.Prin urmare, creșterea și cantitatea ieșirea băuturii.
Dar să presupunem, indiferent de motiv (vacanță, o călătorie de afaceri extins, etc.), au fost încălcate condițiile de detenție.Cum să aibă grijă de Kombucha, în acest caz?Faptul că nimic nu groaznic sa întâmplat.El este modest, iar în lipsa unui mediu favorabil, pur și simplu "a adormi."Suficient pentru a pune o bucățică într-o soluție slabă de ceai dulce și o "fabrica de vie" va funcționa din nou.Acest
sale caracteristici uimitoare nu se termina aici.Cum să aibă grijă de Kombucha, în cazul în care nu există?Faptul că băutura are un număr mare de drojdie și bacterii acetic, precum și cu o ingrijire adecvata te poate crește propriile zoogloeas.Veți avea nevoie de un pic mai mult timp.Începe să "hrănească" băutura și în curând va apărea pe suprafața sa un strat subțire, care în cele din urmă rândul său, într-un cu drepturi depline Kombucha, proprietatile benefice ale care, în ultimii ani, sunt în curs de examinare nutriționiști de conducere.
fapt că un set de acid în băutura nu se limitează la acid acetic.Acesta conține cantități mari de folie, gluconic, citric, malic, acidul piruvic, acidul oxalic, etc.Datorita proprietatilor sale unice este utilizat pe scară largă pentru pierderea in greutate Kombucha.Băutura conține diverse enzime, vitamine, și chiar unele forme de antibiotice.Ea are un efect pozitiv asupra intregului organism, imbunatatind semnificativ toate procesele metabolice.
După cum puteți vedea, băutura nu este doar un bun sete quencher în timpul verii, dar, de asemenea actioneaza ca un puternic biostimulent.Este ușor să crească la domiciliu.Singura limitare în utilizare poate fi unele boli cronice.Înainte de utilizare, asigurați-vă că să se consulte cu un nutritionist.
