-produse de proprietăți nutritive și utile nu sunt carne inferioare.Dar, din păcate, unele gospodine disprețuitoare a acestor feluri de mâncare, considerându-le fără gust și necomestibile.Cel mai probabil, motivul pentru aceasta este incapacitatea de a le pregăti în mod corespunzător.Să încercăm să vă convingem și dezvăluie toate detaliile procesului.Astazi am chestii stomacul de porc.Corp musculos umplute vor decora masa de Craciun.
fel de mâncare delicios a fost Acest venerat de slavii vechi.Umplute lui cu o varietate de cereale, carne tocată, legume și alte produse.Fel de mâncare numit "Vantrobyanka" le place să gătească în Ucraina.Bucătari face ciuvașă Republica "Cougar Shyurbi" - un fel de mâncare național cu condimente cimbru si slanina topit.
Înainte de bucătar umplute stomac de porc, trebuie să fie fără grăsime, elimina toate conținuturile, îndepărtați folia protectoare și se lasă în apă caldă.Rețineți că, în timpul tratamentului termic de-produs este considerabil redusă în dimensiune, astfel încât umplutura să nu trebuie să fie mult, în caz contrar corpul pur și simplu de spargere.Dacă toate recomandările obține delicatețe carne delicioase, care nu este rușine să depună oaspeții.
stomac de porc umplute: o reteta cu hrisca si ciuperci
necesar un set de produse: burta, jumatate de cana de hrisca fierte, două sute de grame de carne tocata (orice), ciuperci uscate sau congelate (o sută de grame), două ouă, ceapă, două cuișoareusturoi, 150 ml de smântână și condimente la alegere (piper, sare).De asemenea, este necesar fir și alimente pachet pentru copt (puteti film).Proces de gătit
animal spălare corp musculos, taie și a pus un film gras timp de trei ore într-o apă puțin sărată.În acest timp passeruem tocată cu ceapă și ciuperci.Când umplutura sa răcit, stoarce usturoi de a conduce vehicule ouăle și se toarnă condimente.Am umple amestecul cicatrice terminat (vag), prindem și trecerea gaura fir în pachet.Stomac de porc trimite umplute la cuptor timp de 40 de minute la 200 ° C.Apoi, deschideți ambalajul, din belșug udat smantana sau maioneza si pus din nou în cuptor timp de 15 minute.Serviti rece cu sare și ierburi.
ca stomacul de porc umplute cu alte produse secundare
vase mai mult consumatoare de timp, dar foarte gustoase și ofertă.Făcând aceasta va fi de următoarele componente: (. 1 PC) piese rumen porcine mijlocii de carne de vită (două sute grame), doi rinichi, limbă și urechi de porci.Să solicite aroma morcov sofisticat proaspete, o ceapa, ardei roșu și negru, sare de usturoi, Lavrushka.Tehnologia de preparare
se toarnă într-o capacitate profundă de doi litri de apă, este solubil în o lingură mare de sare și oțet.Omite dizolvat în abomasum timp de trei ore și rinichi - o oră.Cu limba și urechile va îndepărta murdăria și miriște.Fierbere rinichi de porc într-o oră.Același lucru se face cu limba si urechi - trebuie să gătească într-un castron separat pentru aproximativ 90 de minute, cu condimente si legume prăjite.
Cu limba pentru a elimina de film alb, tăiate în bucăți.Urechile și rinichii - paie.Muschi de vita vom taie în felii îngrijite, se condimentează cu sare și piper, se conecteze cu organe.Umple spațiul de această masă de cicatrice, apoi ușor "profit" firul comun și a pus să gătească o câteva ore.Apoi stomacul de porc umplute cu maioneza si se coace obmazh pentru aproximativ o oră.Bucurați-vă de capodopera culinare!
reteta cu cartofi și slănină
fel de mâncare tradițional of Scotland, cum ar fi toată lumea, pentru că este format din de obicei pentru noi ingrediente: jumatate de litru de lapte, o cicatrice, două kilograme de cartofi, ceapă și șuncă (trei sute de grame).Ca un condiment folosit zdrobit piper negru, frunze de dafin și sare.Pentru fanii de pe insula ofera adauga chili sau chili ardei iute.
Ghid
Similar anterior cheag retete carne de porc scufunda în apă sărată.Pregătiți umplutura de legume: Frecați cartofii, folosind tifon îndepărta excesul de lichid, se adaugă bacon, tăiate în bucăți mici, ceapa prajita, toate condimentele și umple cu lapte cald.Nu a fost masa foarte dens, pe care o va înscrie spațiu de stomac.Am pus într-un cuptor dulap timp de două ore.Periodic se toarnă stomacul de porc umplute cu grasime secretat pentru a forma o crusta aurie.
După cum puteți vedea, totul este mai ușor decât pare.Nu-ți fie frică pentru a arăta imaginație și experimentați cu alimente.Un vas neobișnuit va uimi aroma uimitoare, suculență și gustul uimitor.
