lager bere - o băutură face folosind de jos-fermentare.Se maturizează la o temperatură scăzută în timpul depozitării.Bere diferă puțin putere, chihlimbar deschis sau culoare aurie și gust de lumină.Aceasta varietate, în funcție de clienți, este ideal pentru călire sete, și pentru a spori gustul de diferite feluri de mâncare.Lager
tabara
Light - berea care se bea cea mai mare parte sticlă și turnat în toate barurile.El se opune astfel al - un alt viziune asupra lumii a băuturii.Diferența constă în drojdie.Beri lager este un uscat, luminos și aerisit băutură în stil ceh-german.Acesta a fost inventat în 1842 în Boemia.Nimeni nu știe când ALE inventat.Este cea mai veche metoda de producere a berii - malț, hamei, drojdie sălbatică, apă.
Toată lumea știe că fermenți de bere.De jos fermentat - un lager german și vienez - bere, tipic pentru Europa, precum și comune în restul lumii.Producția de ea - proces high-tech: bea rătăcitor pentru o lungă perioadă de timp, cu control al temperaturii, răcire.Top fermentare - un proces în care un capac de drojdie plutește pe suprafața băuturii atunci când aceasta este temperatura camerei.Această metodă este mult mai arhaic - în acest mod fermentat Ales.
Multe sunt uimit că barele servesc bere destul de cald, la temperatura camerei.Acesta nu este doar un moft: băutură, fermentate în căldură, va dezvălui toate frumusețea aromă și gust în această formă.Tabăra este întotdeauna doar bea rece.Practic, numărul de pub-uri, în același bere Moscova engleză turnare și cani rece.Chiar și în timpul iernii.
bere lager poate fi de diferite tipuri.5 ani în urmă au fost tabara foarte la moda din Statele Unite ale Americii, în cazul în care există trei sau patru specii, printre care celebrul universal bere "Miller."Acum, acest mod a trecut.Totul a mers înapoi la Pilsner - și anume, de a taberei, în cazul în care accentul se pune pe hamei.
Cehii cred pe bună dreptate că adevărata Pilsner poate fi produsă numai în Pilsen lor, în cazul în care, în opinia lor, cel mai bun de pe planeta creste hamei.Dar de bere invidios din alte regiuni a fost considerată deja în secolul al XIX-lea în un alt mod, și apoi s-au Pilsner germană (cel mai popular în momentul de față - este lui Beck), precum și Statele Unite ale Americii.Astăzi, Pilsner cehă este pregătită chiar în Kaluga, în timp ce vânzarea la cele mai bune restaurante din Moscova.
Trebuie remarcat faptul că taberele germane sunt foarte diverse, inutil de a enumera.Germanii de pe "Oktoberfest" pregăti bere de sezon - soiuri bavareze și München întunecate, inclusiv Aecht Schlenkerla Rauchbier - afumat băutură neobișnuit.Dar toate acestea special.Tabara lume majore sunt Carlsberg, a Foster, Corona, a Beck, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, produs în diferite părți ale lumii, fără a fi legat de o singură țară.
Lumina și bere lager întuneric
întuneric și lumină în lupta dintre bine și rău nu are nimic de a face, un lucru este componente principale sa - malț.Nuanța este determinată de numărul de malț întuneric utilizate în fabricarea berii, și gradul de malț prăjit.Cele mai comune tipuri: ciocolata, caramel, ars - toate dintre ele pot fi găsite pe o etichetă familiar pentru mulți ruși "Baltika №6».Trebuie remarcat faptul că există, de asemenea, o bere lager întunecat și ale.În jurul valorii de aceeași poveste cu dezbaterea despre "nefiltrate" și berea "filtrat" - primul sau al doilea este complet arbitrară.În plus, berea de grâu este filtrat și întuneric, de exemplu, un pahar de Weisse Maisel lui (producător bavarez celebre), care este disponibil în aproape fiecare supermarket.
grâu lagers
bautura care este facut din malț și hamei, în special în cazul accent asupra hameiului sau malț.Deși uneori se întâmplă că acesta din urmă se înlocuiește cu alte cereale - grâu secară, orez sau - se pune într-o bere în China, în plus față de fabricile de bere mari, reducând astfel procesul de costuri.Grâu este preparată activ în Bavaria, cel mai probabil din cauza supraoferta de cereale.De exemplu, Schneider Weisse, produsă în Bavaria Superioară și este foarte popular în supermarket-uri noastre - cel mai bun exemplu.
la Moscova, așa cum sa menționat în cadrul revizuirii, cu beri belgiene trebuie să mergeți la "Birmarket" sau "celule bere."Este atât de neobișnuit încât înainte de a cumpăra, ar trebui să încercați - Sfaturi cu experiență cumpărători.
«Hoegaarden" din Belgia, cu adaos de grâu lagers portocalii făcute popular în întreaga lume.De altfel, berea belgiană este țările cele mai de pe planeta.A pus zmeura, cirese si alte fructe și legume, chiar.Acestea sunt "Bellevue" sau zmeura Lindemans framboise.Aceste soiuri sunt mai aproape de Ales.În țara noastră este din ce în ce mai popular, "Kruger" (lager) - bere, fabrică de bere fabricate "bere Tomsk."
așa se întâmplă că aici, în secolul al XIX-lea a fost deschis de fabrica de bere privat RIKruger, un mare cunoscator de bere, o persoană respectată în societate.El a dezvoltat cultura de bere, de deschidere a instituțiilor de înaltă calitate.Aici pentru berea venit intelectualității locale: scriitori, oameni de știință, arhitecți, industriași, elevi de școli Tomsk și medici de mare.A fost un timp când râul Ushaika Tomsk minat de aur.După ce sa terminat repede, și bogăția principală a orașului a fost berea produsă la fabrica de bere, RIKruger.
Acum ia în considerare cele mai bune oferte care sunt în oceanul de bere.
«Pilzener»
Bere (lager) Pilsener ("Pilzener") a fost preparată pentru prima dată în orașul Boemia de Pilsen în 1842 Josef Groll (bere bavareză invitat), care este folosit pentru a acest mic malț prăjit.Această băutură este destul de uscat și are un gust tangibil de hamei.
Până în prezent, "Pilzener" - este una dintre cele mai populare tipuri de bere bavareză.
Dortmund Export bere
Lager Dortmunder Export (beri export Dortmund), astăzi produs în Munchen.Termenul "exportul" este folosit pentru a indica puterea băuturii.Dar berea produsă în capitala Bavariei, mai dulce.Ea are o rezistență mai mare în comparație cu alte soiuri bavarez: alcool în ea 4,8-6,0%.
alb bere
Weissbier (bere albă) a apărut cu câteva secole în urmă.Numele său provine de la culoarea care este mult mai usor decat bautura întuneric pe scară largă.Se prepară din must, care constă din 40% din malț de orz și 60% - din grâu.Weissbier substanțial nu se filtrează așa, drojdie, rămânând acolo, făcându-l un pic tulbure.Bere alb are o aroma bogata si amărăciunea hameiului simțit foarte slab.
grâu Bere filtrata numit Kristall Weizen ("Crystal Clear").De asemenea, în Bavaria a făcut soiuri alcoolice și puternice ale băuturii.
negru bere
Schwarzbier ("schwarzbier") a primit numele datorită culorii maro inchis profund.Pentru a găti folosind malț prăjit.Bautura are o aromă de malț, structura vâscos, gust bogat moale.Acesta conține aproximativ 5,0% alcool.
Review
Opinii tabara puteti gasi foarte diferite.Unii nu sunt capabili să înțeleagă cum se poate bea bere caldă, iar ei se răcește.Alții consideră că este prea ușor.Alții apreciază delicat gust si bogat capacitatea sa de a face față perfect cu sete.
