carne Massager este un echipament indispensabil în industria de prelucrare a cărnii.Este acest ansamblu accelerează și mărește cantitatea de produs final.Echipament de prelucrare de
carne îmbunătățește, de asemenea, proprietăți de consum ale produsului.Acest lucru se datorează procesul rapid de sărare și maturare materii prime.Prezența unui astfel de panou de control automat unitate vă permite să setați și să controleze modul dorit de carne de prelucrare.Funcționalitate
masaj carne de obicei, constă din trei faze:
- rotație carne în direcția înainte;
- pauză;
- rotație carne în direcția opusă.Durata
fiecărei tranzacții depinde de proprietățile produsului.Pachetul de bază constă în totalul lamei cu o secțiune transversală triunghiulară.
Ce poate un echipament de procesare a cărnii?Cu ajutorul dispozitivelor de carne de prelucrare, puteți:
- crește greutatea totală a produsului tratat anterior cu circa 10-20%;
- reduce semnificativ prosola timp și tratamentul termic ulterior;
- îmbunătăți în mod semnificativ gustul de carne.
Echipament Clasificarea
Massager de carne nu este unitatea principală, care este folosit pentru prelucrarea acestor produse.Aceste dispozitive includ următoarele:
- autoclavă;
- oală de vid;Mixer
- carne;
- oală pentru produsele de gătit;
- pisa;Cazan
- pentru topirea în grăsime.
Caracteristici unități de carne
mai mare a cererii în industria cărnii sunt următoarele unități:
- Massager pentru carne tocată, permite aceste produse.
- cazan de topire din grăsime, permițând încălzită cu grăsime de porc din materii prime de carne de grăsime (echipament include cazanul, partea de jos a capacului, jacheta cu abur, șuruburi, garnituri, fitinguri, robineti, supapă de siguranță și de sprijin pliabil).
- instalare Elektrokoptilnaya de dimensiuni mici, care oferă carne caldă și rece afumat.Cel mai adesea, acest aparat utilizează întreprinderi economice auxiliare, precum și organizațiilor mici, industria alimentara.Acesta constă dintr-un aparat de fotografiat pentru kopteniya și generator de fum.
cazan vid permite gătit, sterilizarea și deshidratarea prime carne de vită de tip biscuit pentru hrana animalelor uscat și tipul tehnic de grăsime.Cel mai adesea, această unitate este necesar pentru carne și păsări de curte de plante.Se compune dintr-un cadru corp, unitatea și boot-gât.
Carne mixer vă permite să se amestece carne cruda cu ingrediente în fabricarea de sare și cârnați întreprinderilor cu carne tocată, cu putere redusă.Structura acestei unități include un cadru, unitate, și frământare jgheab.
moara piper este folosit pentru a se pisa piper.Acest echipament este indispensabil pentru întreprinderile implicate în producția de cârnați.Această unitate este principala legătură se rotesc ciocane.
Trebuie remarcat faptul că cea mai mare cerere în industria de prelucrare a cărnii se bucură de masaj carne.Acest echipament este, de asemenea indispensabilă în viața de zi cu zi.
