Pentru unele treburi de vacanta deveni o adevarata placere, dar pentru doamna a casei este acum de multe ori asociat cu dureri de cap.La urma urmei, ai nevoie pentru a scrie un meniu bun pentru a se potrivi toate gusturile și particularitățile fiecărui oaspete, de a veni cu un design de masa, alege o fata de masa si servetele.Afaceri de masa, iar tot timpul alocat nu este prea mult.Dar, principalele feluri de mâncare sunt selectate, produsele necesare pentru prepararea lor, de asemenea, vine cel mai important chestiune - desert.Chiar și în timpul nostru, atunci când este gata pentru a alege un fel de mâncare de dulce de lux ușor, multe femei preferă să-l gătească singur.
Una dintre componentele principale ale majorității deserturi sunt frisca.Acest produs poate fi magnific dulce ca un fel de mancare separat, și completarea perfectă a salată de fructe, tort și toate prăjituri de casă.Aproape fiecare supermarket vinde cutii, tremura care poate obține cu ușurință spuma cremoasa aer.Cu toate acestea, numărul lor este mult inferior prețului, dar calitatea, uneori, nu este fericit.Soluția este simplă - să pregătească frisca sine.S-ar părea că nu este nimic mai ușor cum să bici crema cu zahăr.Dar nu este la fel de ușor cum ar putea părea la prima vedere.Există câteva reguli pentru a ajuta evita greșelile comune.Deci, hai să dau seama cum de a bate crema cu zaharul bine.
primul rând aveți nevoie pentru a determina conținutul de grăsime al smântânii.Aici este regula - grasă mai bine.Opțiunea ideală ar fi un produs cu o fracție de masă de grăsime de 33%.Dar dacă nu există la îndemână, dar numai puțin de grăsime?Se pune întrebarea cum să bate crema 10% grăsime, și oricare dintre ele poate obține același desert delicios.Este mai bine să nu încercați, pentru că rezultatele sunt în mod clar dezamăgitoare.Crema este prea lichid biciuire atât de grasă.
frisca 20% grăsime?Este deja posibil opțiune.Puteți adăuga un pic de gelatină sau o etanșare specială, care este vândut în magazine.Densitate și da suc de lamaie trimestru.Gelatina trebuie bine dizolvată în apă fierbinte, astfel încât toate boabele au dispărut, se răcește și apoi se adaugă la crema.Și pentru a face acest lucru este cel mai bine pentru a avea în procesul de biciuire, altfel crema va fi agitat rău.
Înainte de gătit cremă, aveți nevoie pentru a decide ce și cum să le bată.Smântână și zahăr este cel mai bine amestecat cu un mixer sau un tel mână.Nu este necesar să se stabilească amestecul intr-un blender, sau altfel rezultatul va fi lamentabil.Din masa de amestec puternic ingroasa prea mult si se transforma in ulei.Prin urmare, dacă alegeți să utilizați un blender, începe amestecand setări de viteză de schimbare treptat.Timp este nevoie de un pic - de la 1 la 5 minute.
Înainte de a începe să faci ceva cu crema, asigurați-vă că pentru a le pre-răcit.Dar fii atent ca acestea să nu înghețe.În caz contrar, masa capricioasă din nou împărțit în două părți, și în loc de desert dorit aveti la indemana va fi ulei.De asemenea, este recomandat să se răcească feluri de mâncare, care va amestecati si instrumente.Puteți găti prin plasarea unui bol cu crema turnat într-o altă, iar spațiul dintre ele este umplut cu gheață.
Toată lumea știe că cerealele de zahăr este foarte slab solubil în lichid rece.Dar în timp ce crema de bici?Cu zahăr vor avea nevoie pentru a face o manipulare simplă - face o pulbere.Acesta va fi ușor, dacă aveți o râșniță de cafea acasă.În mod implicit zahăr pudră poate fi cumparat.Adaugă-l ca gelatina și mai bine în acest proces.
Pot folosi în bucătărie crema rustic, conținutul de grăsime de care este, de obicei, mult mai mare achiziționat?Da, este posibil, dar numai cu condiția ca acestea să fie diluat cu apă cu gheață.Atunci desertul nu este prea gras și greu pentru digestie.
