Ce poate fi mai delicios suc de mere?Multi oameni prefera să-l bea în stare proaspătă.Dar ce se întâmplă dacă nu au întotdeauna mere adecvate?Cea mai bună opțiune - este de a pregăti sucul de iarna.Face-o la domiciliu destul de real.Să ne uităm la cele mai simple moduri de a pregătirile pentru sucul de mere de iarna.Beneficii
de suc de mere
Mulți știu cum să păstreze suc de mere proaspete, dar nu cu toții conștienți de beneficiile sale.Experții au stabilit: daca mananci o ceașcă de jumătate din această băutură pe zi, în mod semnificativ a îmbunătăți performanța sistemului respirator.În cazul în care sucul de recoltare, se dovedește scăzut de calorii.Această băutură vă permite să păstrați o figură subțire.
mult în suc de mere vitamina C. Toată lumea știe că această componentă necesară de organism pentru a îmbunătăți sistemul imunitar.În plus, compoziția băuturii conține fier, fosfor, magneziu, potasiu și mulți acizi organici, inclusiv citric și malic.
Multi medici recomanda utilizarea regulată de suc de mere de la cei care sufera de diferite boli ale sistemului cardiovascular, gastrită cu aciditate scăzută, anemie, bronșită frecvente.Nu strică o băutură, și fumatori grele.
După cum sa menționat deja, ca parte a produsului este de fier disponibil.Această caracteristică vă permite să combată mai eficient anemie, și ajută la eliminarea pietrelor de la rinichi.Trebuie remarcat faptul că băutura finit este foarte bogat în pectină, care ajuta la curatarea organismului de toxine.
Mulți folosit pentru a face suc de mere storcator.Cu toate acestea, produsul trebuie să fie pregătite în mod corespunzător.Altfel, multe dintre componentele benefice pur și simplu își pierd proprietățile lor.De aceea, este atât de important să știe cum să păstreze sucul de mere de la storcator.
Ce soiuri de mere este mai bine să aleg?
la suc de mere conserve s-au dovedit gustos, este necesar să se aleagă pentru prepararea sa numai fructele coapte fără semne de putrezire și gauri de insecte.Dar ei vor avea un gust pronunțat.Băutura mai delicios este obținută din mere, care posedă raportul dorit de acid și zahăr.Prin urmare, este necesar să se aleagă cea mai buna varietate, sau la sfârșitul sucuri mixte.Dacă băutura are acidă, atunci este posibil să se adauge un sirop de zahăr.
Nu gatiti suc de mere conserve numai fructe prea acide.Ca rezultat, veți obține o băutură cu gust săraci.În ceea ce privește soiurile Mealy, unele dintre ele primesc un produs care este foarte dificil să se clarifice.
Deoarece suc de mere de la conserve storcator pic mai complicat decât utilizarea sokovarki, mai bine să alegeți un fructe puternic și zemoase.Acestea includ soiurile de iarnă Grushovka, Parma, anason, Titovka, Antonovka și altele.
gatit suc: activități pregătitoare
Mai întâi de toate, ar trebui să pregătească un capac de sticlă și borcane în care se toarnă sucul.Rezervoare de spălare.Este mai bine să folosiți apă caldă și bicarbonat de sodiu.Apoi steriliza borcanele.Aveți posibilitatea să le stingă cu apa calda sau fierbere în cuptor la 100 ° CBorcane sterilizate pus cu susul în jos pe un prosop curat si uscat.Ea nu-i dă rapid rece.
acoperă, de asemenea spala si se fierbe timp de 10 minute.
Pregătiți mere
la suc de mere conserve, rețeta de care este prezentată mai jos, a stat pentru o lungă perioadă de timp și nu fermentează, este necesar să se pregătească de fructe pentru procesare.Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie spălate bine, se scoate din fiecare nucleu de mere.Fructele trebuie neapărat să fie taie în felii.După aceea, materialele pregătite pot fi trecute printr-un storcător.
Ce se poate face cu suc?
suc de mere de recoltă nu se termina aici.De asemenea, este necesar să se toarnă în bănci și rola.Sucul de stors ar trebui să fie turnat în tigaie.Capacitate trebuie să fie umplut cu băutura doar 2/3.Acesta nu va permite sucurilor vărsa la fierbere pe plită.Potul trebuie aduse până la 95 ° CAcest suc ar trebui să intervină întotdeauna.Dacă acidul fructe băutură utilizat, zaharul poate fi adăugat la gust.Dacă merele sunt dulci, băutura poate fi rulată și așa.Zahărul poate fi adăugat după deschiderea cutiei.
adăuga conservanți speciale sucul nu este în valoare de ea.După acidul și zahăr în mere bine să le înlocuiască.În cazul în care sterilizarea suc de mere este finalizată, îndepărtați spuma și se toarnă produsul finit rezultat pentru bănci.Containere umplute acoperă imediat cu un capac și reveniți cheie.
Fiecare bancă trebuie să rândul său, laminate și pus pe gât.După ce că acestea ar trebui să încheie o pătură și se lasă până se răcește.
Mix sucuri
Înainte de conserve suc de mere de la un storcator pentru iarna, aceasta este în valoare având în vedere că în produsul finit, o băutură concentrată.Un astfel de produs poate aduce unele probleme pentru cei care au probleme cu sistemul digestiv.De aceea, acesta este diluat sau gătit, de exemplu, cu sucul de dovlecei.Trebuie remarcat faptul că băutura este o mai blând și, desigur, acesta va fi mult mai util.Pe trei litri de suc de mere de la nevoie pentru a adăuga un singur pahar de suc de dovlecel.
Sfaturi pentru incepatori Merele
conțin o mulțime de fier, atunci când sunt expuse la aer, acest element începe să oxideze.Ca urmare, sucul rezultat din presarea prin storcator poate deveni întunecată.Pentru a evita acest lucru, produsul este presat pentru a adăuga un pic de acid citric, dar nu prea mult.Cea mai bună opțiune - un suc de lamaie.Acesta funcționează mai lin și mai rapid mixte.
Toate tescovină poate fi trecut în mod repetat printr-un storcator.Pentru a obține o băutură, este necesar să se adauge 10% din apă din greutatea materialelor reciclate.Astfel, dacă ar exista 2 kg tescovină, atunci ei trebuie să se adaugă 200 ml de lichid, a cărei temperatură trebuie să fie între 75 până la 80 ° CToate amestecat bine și infuzat timp de trei ore.După aceea, puteți sări peste materia primă, printr-o storcator.Acest suc poate fi folosit pentru a face gem, marmeladă sau gem.
Cum sa faci suc de mere fara storcator?
Dacă nu storcător, sucul poate fi preparat cu ajutorul unui polizor convențional.Recoltarea de suc de mere în acest fel este un proces de consumatoare de timp.Mai întâi de toate, fructele trebuie să fie complet coji de fructe și de bază.
pregătit mere trebuie să carne tocată.Ca urmare, trebuie să obțineți o masă omogenă.Acesta trebuie să fie pus pe porțiunile de pânză groasă sau pe un tifon, pliate în mai multe straturi.Suc de mere este stors cu mâna în castron.Bautura ar trebui să fie fierte, se toarnă în borcane de sticlă și cheie roll.Suc natural de mere gata.Sfaturi pentru gătit
suc natural de a bea preparate prin această metodă nu este întunecată rapid și a dobândit un gust neplăcut, este de a folosi o mașină de tocat și ustensile din oțel inoxidabil sau email.Acest mic truc vă permite să facă suc de mere la domiciliu și mai gustoase și sănătoase.La urma urmei, acesta este salvat componente mult mai util.
În concluzie
Acum știți cum să păstreze sucul de mere de la storcator.Urmând toate sfaturile, puteți face spații pentru iarna.Această băutură poate obține un magazin de gustos.Principalul lucru - pentru a alege tipul corect de mere și se calculează cantitatea necesară de zahăr.
