Gourmet atât de inventive și originale, pe care le Marvel Având în vedere: dacă există o propunere intr-un vas restaurant, sau trimite-l la un muzeu.La fel ca în filmul ironic: "Ce fac oamenii."De altfel, numele acestei delicatețe a devenit cunoscut publicului de acolo!
Acest misterios "deflope»
Da, cuvântul este încă adevărat!Deflope - ce este?Opiniile despre originea mai multor puzzle-uri.Primul și cel mai de bază: un subiect care ar fi așa-numitul, în mod natural nu a fost.El - ficțiune, ficțiune, desigur inițial pentru scenariști și regizori de film.A doua idee despre deflope ce este, este încă legat de gastronomie.Așa-numita fel de mâncare din carne uscată (vită, mânzat, buyvolyatiny și alte animale cu copite krupnorogatyh).Restaurante de capital Chef rapiditate au încercat să folosească marca newfangled.Și foarte curând după premiera a fost servit de produse din carne diferite metoda de preparare cu acest acelasi nume - ". Deflope"Ce este, clienții nu știu cu adevărat instituțiile și curaj "consumat" masa extravagant.În cele din urmă, cea mai recentă versiune.De asemenea, este destul de exotic, dar mai aproape de adevăr decât toate cele anterioare.
în excursii în Franța
franceză - geniu nu numai în dragoste, dar în tot ceea ce se referă la bucuriile și plăcerile vieții.Inclusiv alimente.Acest putem judeca prin cateva retete vechi, unice la lista de produse si tratarea lor termic.De exemplu, deflope - ce este?Fel de mâncare vegetariană de ciuperci, rădăcini și condimente.Cu toate acestea, ciuperci obișnuite sau ciuperci de aici nu sunt potrivite.Literalmente reteta sfatuieste: Ia ciuperci sheomi, rădăcini felie meaga și semințe de Kerala.Toate acestea crește cândva în sudul Franței.Fiecare dintre ingredientele este acum greu să fie cumpărat în supermarket, dar în Evul Mediu au fost disponibile.Ce diflope în bucătărie vechi?Special fierte ciuperci, foarte gustoase si la fel de mult otrăvitoare.Ele sunt fierte pentru un cuplu, iar apoi este înghețat, soluția a fost spălată cu alcool pentru a îndepărta otrava.Root meaga asemenea fierte, și în termen de câteva zile.Apoi se taie în felii, prajit cu ciuperci, presărat semințe Kerala.Mănânce o masă, se spală în jos cu vin roșu.Cu toate acestea, acum nu este recomandat să utilizați o rețetă: este foarte aproximative și pot fi plină de consecințe neplăcute!
nou carnea!
Dar să ne întoarcem la secolului nostru 21 și de a afla valoarea curentă a cuvântului "diflope."Opțiuni scris lui mai multe "di flop", "diflope", "deflope" și "de flope."Dreptul este ultima.Abordarea francezii din nou - deci sacadat, marinat și a servit cu legume si ierburi, sosuri picante.Cum să-l gătească: ia un mușchi bună cu pulpă, o grăsime prosloechkoy mic.Vițel adecvat, carne de vită sau de pasăre.Puteți găti carne conservată de vită sau șuncă.În cazul în care carnea este proaspăt, ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, o grosime de 3-4 cm.Pentru fiecare kilogram de produs principal este de 2 linguri de sare.Este mai bine să nu luați "extreme" și mai mare de slefuire, grosier.Se amesteca cu piper (1-2 lingurite), coriandru și ghimbir, zahar (fiecare componentă a 1,5-2 lingură).Carne macerat 15 minute în vin.Apoi scoate, a pus într-o sită și lăsați de scurgere.Apoi se presara carnea cu oțet și o rolă bună amestecul.Pune-l într-un container, se presara rămâne de sare, se acoperă cu o cârpă lenjerie și a pus povara.Ca atare, de flope dvs. ar trebui să stea în frigider pentru 13-15 ore.Apoi scoateți, scuturați excesul de sare, pune intr-un vas, se presara cu ierburi proaspete.Serviti cu salata de carne cu legume proaspete.
Hot de flope
pentru gătit aici, în această rețetă va fi nevoie de 800 de grame de carne uscată, o pereche de fire de patrunjel, o lingura de otet, ulei vegetal și unt, condimente (cimbru, piper).Într-o tigaie se încălzește untul, se adaugă legume.Carne felii amestecat cu condimente și se prăjește într-o tigaie timp de 10 minute, amintindu pentru a se amestecă.Când este gata, produsul este pus pe o farfurie, generos stropite cu oțet și se presara cu ierburi tocat.În formă de căldură este furnizată împreună cu brânză sau brânză feta, legume și vin.
