Cum de a găti carnea de porc fiert la domiciliu: în multivarka in cuptor

Nu este, probabil, cineva care nu ar dori produse din carne.Chiar vegetarieni înfocați la vederea unui suculent, exudat o bucată parfum minunat de carne la grătar este aproape gata să admită că credințele lor poate fi oarecum eronate.Desigur, nu vorbim despre un produs care oferă un supermarket și o casă fierte în conformitate cu normele și tradițiile culinare fierte de carne de porc.Numai respectarea strictă a tehnologiei procesului și cerințele reteta vă permite să obțineți cu adevărat de ieșire de înaltă calitate, extraordinar de frumoase sa se uite la și produs gust nu mai puțin delicios.

Noi vă va spune cum să gătească carne de porc fiert la domiciliu, să învețe să aleagă carnea dreapta, împărtășesc trei rețete minunate și să dea câteva sfaturi utile.

Alegeți carne

Ca o regulă, cele mai multe ori acesta este un fel de mâncare făcut din carne de porc.Dar putem face nici o sunca coapte mai delicioase și carne de vită.Și dacă familia este un vânător, chiar de la carne de urs.În orice caz, alegerea potrivita determină viitorul calitatea de feluri de mâncare din carne.

bucată de carne trebuie să fie în mod necesar monolit o greutate de aproximativ două până la trei kilograme.Ideal - carne fără oase, destul de slabă, dar întotdeauna cu prezența straturi subțiri de grăsime care oferă fel de mâncare suculent.Ca o regulă, aceste opțiuni este cea mai bună șuncă, gât sau spate.Desigur, este mai bine să felie a fost în stare proaspătă, necongelate după.Ca și în cazul carne dat seama, e timpul să placă.Deci, cum să gătească carne de porc fiartă la domiciliu?Să începem cu reteta clasica, cu toate acestea, oarecum îmbunătățit.Doar sunt de acord că de carne de porc pregătirea.

cuptor sunca într-un manșon

În principiu, în conformitate cu rețeta tradițională, carnea înainte de preparare ar trebui să se toarnă primul saramură în cazul în care ar trebui să rămână timp de trei până la cinci zile.Dar această metodă astăzi, când din cauza hostess, fiecare minut, este puțin probabil să inspire pe cineva.Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că carnea nu este necesară tratarea prealabilă.Pentru a pregăti un porc gustos fiert în manșonul, acesta trebuie să fie, de asemenea, marinat, dar nu și în saramură, și folosind următoarele produse: morcovi

• ; (1 buc.)
• usturoi (1 gol).Busuioc
• ;Curry
• ;Maghiran
• ;Semințe de muștar
• ;
• piper negru;
• ulei vegetal;Sare
• .

Prepararea

Toate mirodenii ia o lingurita de sare - o lingura.Se prepară sosul prin amestecarea toate cele 5 Art.linguri de ulei.Clar morcovii și se taie în bastoane subtiri si usturoi tăiat în jumătate zubochki, se amestecă.Apoi ne-am face incizii adânci în carne, nashpigovyvaem amestec lor de usturoi-morcov, apoi acoperite cu o singură bucată de sosul preparat și se lasă timp de o oră într-un loc cald.Dacă vorbim despre toate căile cum să gătească carne de porc fiert la domiciliu, opțiunea în mânecă sale este cel mai popular.O oră mai târziu, carnea marinata acoperite cu din nou, de stabilire a maneca lui, a pus pe o foaie de copt si trimite într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade.O oră și jumătate din această "baie" este mai mult decât suficient pentru gătit.Dar cincisprezece minute înainte de sfârșitul pachetului ar fi tăiat la carnea poate rumenit.Servi vasul cel mai bine servit rece.

Prin și, bucătar mare de carne de porc fiert în cuptor în acest mod poate fi doar trei ore.Pentru ceea ce, de fapt, amanta și dragostea lui.

Dar cum să gătească fiert carne de porc in multivarka?Este posibil acest lucru?Și există rețete?Probabil.Și într-o variantă de realizare, preparatul va fi prezentată mai jos.

gătit în multivarka

În mare, pentru a găti carne de porc fiert în multivarka nu trebuie să reinventeze Americii.Puteți merge la modul cel mai simplu - marinati carnea de porc în aceeasi reteta care a fost folosit pentru gătit de carne într-un manșon.Întrebarea este, ceea ce este, de fapt, sunt dotate cu?Da, în tigaie mai minunat.Mai degrabă, metoda propusă de preparare a acestuia.În primul rând, procesul nu are nevoie de participarea gazda.Este suficient pentru a pregăti carnea și pune-l în multivarku.În al doilea rând, datorită faptului că vasul poate fi preparat în diferite moduri, este de ieșire este surprinzător moale, moale, și chiar pe toate laturile acoperite cu un crustă apetisant.Proces de gătit

carne deja marinate este pus în castron Multivarki pre-unsa.Activează "coacere" timp de cincisprezece minute (datorită lui Ham vor fi acoperite de o crusta frumoasa aurie).Apoi traduce în (timpul de preparare prezintă o rată de o oră pe kilogram de carne) "călire".

Apropo, există, de asemenea opțiuni pentru gătit de carne de porc în Aerogrill, și doar în tigaie.Deci kulinarka curios trebuie să aleagă de la.Dar putem oferi un alt reteta interesanta.Mai sus am vorbit despre cum să gătească carne de porc fiert la domiciliu de carne de porc.Dar există, de asemenea, a promis sa o rețetă de carne de vită gătit.Asta depinde de el și pentru a muta pe.

Cum de a găti carnea de vită fiartă de porc

Există desigur au,null, este necesar să se aleagă cu atenție carnea, păstrând toate condițiile.Cu toate acestea, carnea de vită - nu de porc, este mai rigid, și, de obicei gata pentru mai mult timp.Dar vasul este în valoare de ea să-l încercați, pentru că de carne de porc din carne de vită obținută nu mai puțin suculent și ofertă, precum și conținutul caloric semnificativ inferior carne de porc.Și este important pentru cei care nu minte bine și gustos de a manca, dar ar dori să păstreze forma.Prin urmare, carnea trebuie să fie sigur de un animal tânăr, și încă mai au un dungi subtiri grași, care va da vasul suculent.Marinata de vită, însă, este de dorit mai mult timp.

Ingrediente :

• amestec de ardei;
• usturoi (un cap);
• frunze de dafin (patru buc.);
• zahăr (jumătate lingurita L..);
• Ajica (patru de Arta L..);Maioneza
• ;Sare
• .

prelucrare carne si

bucată de carne de vită trebuie să fie bine spălate, elimina toate plenochki și tulpini, cu un prosop de hârtie.Usturoiul purifica și a trecut printr-o mașină de tocat, frunze de dafin rupeți toate amestecate împreună.Apoi se adaugă restul ingredientelor here (cu excepția maioneza).Amestecul rezultat freca carne, și apoi uns cu maioneza.Cu acesta din urmă este mai bine să nu exagerați, suficient pentru a acoperi un strat subțire de carne de vită.Am pus carnea într-un castron și se lasă la marinat.Nopți va fi suficient.

În ceea ce privește procesul de gătire, carne de vită carne de porc fiert poate fi, de asemenea gătite în multivarka și manșon.Dar cred că cel mai bine este de a obtine in folie.Prin urmare, după ce carnea este marinata, ar trebui să fie învelite în folie, pus pe o foaie de copt si se coace într-un preîncălzit să trimită până la o sută optzeci cuptor grad.Timpul de gătire - două-trei ore, în funcție de greutatea de carne.O opoziție.Folia înainte de sfârșitul anului gătit pentru a deschide nu este recomandată.Copt sunca carne de vită nu necesită crusta.Acesta din urmă este capabil de a face carnea mai dure, dar poate altcineva nu-l face?

În cele din urmă

În concluzie, aș dori să dea, așa cum a promis, câteva sfaturi.Mese

• gata ar trebui să fie verificat cu o scobitoare.În cazul în care puncția este eliberat din suc roșu, carnea încă mai trebuie să-l țineți în cuptor.Roz pal este culoarea sau gri deschis indică faptul că cina este aproape gata.Carne de porc
• Dacă bucătar fiert în folie, după gătit, nu doar a scăpa de ea.Apoi lăsați carnea în el pentru un timp îmbibat cu suc.Pentru
• pentru a evita scurgerile de suc înainte de preparare poate "sigila" l în, pre-prajiti o bucată de carne într-o tigaie.

Aici astfel de aici secretele și rețete pentru carne de porc la domiciliu.