Fabricarea și vânzarea de produse de panificatie - o afacere destul de profitabila.Ci pentru a deschide un mare om de afaceri începător întreprindere nu poate fi capabil să facă.Aceasta va necesita investiții majore.Prin urmare, este mai bine să rămână pe formatul unei mini-brutarie.Produse de brutarie cererii în orice moment, astfel încât nici o lucrare nu va sta.Veți avea nevoie pentru a face un plan de afaceri atent mini-brutarie.Dacă nu aveți cunoștințe relevante, ar trebui să-l comanda de la profesioniști.Pentru o sumă rezonabilă, ele oferă un plan de afaceri gata este un mini-brutarie.
Primul lucru ce trebuie sa faci este de a studia piața.Pâinea este un produs popular.Plan de afaceri mini-brutarie va include toate rezultatele obținute în cursul cercetării de marketing.Producție mici pot concura chiar cu întreprinderile mari.La urma urmei, acesta va fi mobil și gata să se adapteze la schimbările de pe piață orice.Este important să nu să renunțe la experimentul cu un sortiment de schimbări și în rețetă.Licența nu aveți nevoie, și, prin urmare mai puține probleme.Dar, în orice caz, va trebui să se înregistreze de anchetă, va fi necesar pentru a obține un certificat pentru fiecare dintre tipurile de produse fabricate de tine.Este necesar pentru a rezolva o serie de probleme cu diferitele autorități, cel mult cu stațiile de sanitaro-epidemiologice.Plan de afaceri
mini-brutării conține informații despre toate cerințele pentru a fi puse.Și de a găsi dreptul de a nu este ușor.Dacă aveți de gând să-și vândă produsele direct de la brutărie, aveți nevoie pentru a găsi un loc în care ar fi o permeabilitate bună.Dacă nu, se va potrivi orice cameră.Vorbind despre zona, este de remarcat faptul că aceasta nu ar trebui să fie mai mică de o sută de metri pătrați.În conformitate cu cerințele de la SES atelier de copt, atelier de ambalare și depozitare, concepute pentru materiile prime ar trebui să fie clar separate unele de altele.Nu este permis să deschidă o brutărie în subsol.Disponibilitatea de alimentare cu apă și sisteme de ventilație.Dacă nu puteți găsi o cameră gata, discutați cu conducerea o brutărie și să discute cu el chirie.
plan de afaceri mini-brutarie conține, de asemenea informații cu privire la costurile pe care le va suporta.Și o mare parte din aceasta va trebui să achiziționeze echipament.Expropriere este separator necesar, mai multe cuptoare, Camere de doschire cuplu, masina de turnare, o pereche de mașini frământare, un set de formulare.Veți petrece pe echipamentul de aproximativ 50 de mii de dolari.Mai mult decât atât, aceasta trebuie să fie de înaltă calitate.Cheie
pentru succesul în acest caz - de către personal calificat.Tehnologii necesare care va controla procesul de coacere, încărcător, ambalator, pentru a verifica dacă produsul în orice elemente străine, șofer, curat.Plan de afaceri
tratează mini-panificatie si canalele de distribuție.Uita-te pentru parteneri să încheie acorduri cu privire la furnizarea de tarabe, supermarketuri și magazine.Dar cel mai bine este să încercați să deschideți, și prizele.
Deci, ai nevoie de un mini-brutarie privat?Un plan de afaceri va ajuta să calculeze că pentru a deschide un astfel de caz, veți avea nevoie de cel puțin 300 de mii de dolari.Aceste investiții se va achita dupa aproximativ trei ani.
