Porci

porc este al doilea animal, care, după ce cainele a fost domesticit de om.Ea a început să-i rasa nu numai pentru carnea lor, dar, de asemenea, păr, oase și piele.

Sa întâmplat în urmă cu aproximativ șapte mii ani în Egipt.

în țara noastră în anii pre-revoluționară, porc sa situat la nivelul cel mai primitiv de dezvoltare, nu a fost, practic, nici o lucrare de reproducție cu aceste animale de companie.Și doar câteva moșii țară efectuat selectarea importat, în timp ce ignoră complet raselor locale de porci.

Și numai de la porci de reproducție 1918 progrese.Deja din 1923, în Anglia a început să importe porci, care au jucat un rol fundamental în dezvoltarea de porc domestic.Ei au fost în mare parte de specii de animale mari de culoare alba.O lucrare de reproducere la scară largă.

a încercat să creeze astfel de rase de porc care au în caracteristicile biologice lor, productivitate, calitate economică benefică și adaptabilitate la hrana de date, precum și condițiile naturale superioare celor animale care deja existau în regiune.

nou tip de porci a trebuit să îndeplinească următoarele cerințe:

• au mai vitalitate si au o constitutie puternica;
• concura pe tuturor indicatorilor economici de crescătorie din zonă;
• au o ereditate stabilă, care, în cazul în care nu au legatura reproducere se încrucișa oferă posibilitatea de a primi un număr mare de reproducere - familii și linii.

Crescătorilor știu că în fiecare rasă de porci au o specie de animale câteva, și pentru selecția între tipurile de dorit, poate aduce o schimbare în direcția cea bună.

Astăzi toată lumea există mai mult de 100 de specii de porci.În Rusia, cele mai frecvente sunt: ​​Marele Alb, alb Lituania, Lapshinskaya alb, alb stepa ucraineană, Livny, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya etc.Porci

interne în caracteristicile lor biologice - rezistenta la boli, puterea de constituție adaptate climatului local și a produselor alimentare - cu mult superior celor străine.

Potrivit porci de tip de producție împărțit în carne și gras, gras și slănină.

rase de carne de porci - Duroc, Landrace, Tamworth, slănină estoniană, Urzhum - până la 6 luni sunt în creștere în mod activ, ei sunt carne nutritive și ofertă.Este pentru că ei gătesc bacon atât de popular.

Spre deosebire de șuncă, carne roci grase - de stepă din Ucraina, Letonia alb, Livny, Polonia China, Breit, Caucazul de Nord - au un mare câștig mediu zilnic.

aceleiași rase sebacee - Mirgorod, mare negru, Berkshire și mangalitskaya - creștere complet musculare la o vârstă fragedă, și apoi încep saloobrazovaniya întărit.Pe parcursul anului proprietarul poate avea pui de scroafe, îngrășare după renunțarea la două sau trei tone de carne.

formarea porci rocă continuă și astăzi.Pe baza cerințelor de cumpărători, crescatori schimba direcția eficienței diferitelor specii, crearea de noi.De exemplu, datorită faptului că cererea de carne de porc crește oferta, in curs de desfasurare, nu numai pentru a îmbunătăți calitatea cărnii de raselor locale, dar, de asemenea pentru a crea un complet noi specii.

Porcii sunt animale destul de inteligent, uneori ele sunt chiar mai bine pregătiți decât pisici și câini.De aceea, în ultimii ani, au câștigat popularitate rase imense pitic in miniatura - mini-piggies, care pot include o casa.Și francezii folosesc persoane special instruit care doresc o astfel de ciuperci scumpe ca trufa.