Cum pentru a prepara Kalmyk ceai?

Cât de des ne-am bea ceai?Da, aproape constant!Ceai doar pentru noi - aceasta nu este doar o băutură, și o masă completă, care este însoțită de absorbția de biscuiti, dulciuri, sandwich-uri și chiar feluri de mâncare."Cupa de ceai" -, apoi, stai la masă să mănânce, du-te la o cafenea, în cazul în care o ceașcă de băutură la comanda o bucată de tort sau pizza.Uneori uităm chiar despre ceaiul în sine, se bucură de o masă.Dar lucrurile Kalmyks diferit, și ceai pentru ei este foarte important, pentru că nu este doar o bautura de zi cu zi, dar masă hrănitoare: doua cani de ceai cu o bucată de pâine de casă suficient pentru bărbați adulți toată ziua.Ce este ceaiul atat de unic Kalmyk?

Homeland

trebuie remarcat faptul că ceaiul Kalmyk este adesea beat cerchezi care pur și simplu împrumutate de la Kalmyks.Dar nu este numai de oameni care au căzut sub farmecul unei băuturi originale.Adoptarea o reteta mongoli, de buriați și alte popoare înrudite.Compoziție ceai calmucă are un non-standard, deoarece în plus față de ceai și lapte, se adaugă sare să-l.Colectăm reteta secreta literalmente puțin câte puțin, ca să aibă ceai chinezesc, și lapte s-a adăugat la acesta mongoli vechi.Chinezii nu-mi place laptele.Unii istorici cred că acest lucru este un semn de protest împotriva nomazilor.

ca ceaiul a venit la noi?

Când mongoli vechi cucerit teritorii și a creat un imperiu, oamenii, au devenit o parte a Hoardei de Aur, a preluat elemente ale culturii.De exemplu, în Rusia ceaiul a fost din cauza Hoardei de Aur.Dar doar știința cum să prepara ceai Kalmyk caramida, Rusia a fost dat de greu.Desigur, călăreți nomazi a fost convenabil pentru a lua cu gresie în loc de împrăștiere de ceai, astfel încât acestea sunt exportate din China "cărămizi" grele de frunze de ceai și tulpini.Kalmyks trecut cultura lor de băut Adygea și toate popoarele înrudite - baut acum ceai cu lapte, unt, sare si piper.Dar cerchezi și s-au găsit experimentatorii: acestea sunt adăugate la cal BREW măcriș și oregano terapeutic pentru a da un parfum de lumină.În Uniunea Sovietică au baut ceai preparată din ceai reciclate gunoi.În general, pentru a simplifica procedura de a face ceai a fost de numai avid mână chaemanam, ca o băutură poate fi acum preparate în diverse moduri.Proces de gătit

Deci a vrut om, obosit de sifon și cafea, bea băutură hrănitoare.Prepararea de ceai Kalmyk începe cu măsurarea corectă a dozei de sudare: mai bine să ia două ori mai mult în comparație cu ceaiul obișnuit.Ceai placer trebuie să fie chiar în cupa, nu ceainic, de aceea este recomandat să ia o ceasca mai.În două treimi din o cana umplut cu apă clocotită și se infuzeze timp de câteva minute.Acum aveți nevoie pentru a dilua ceai cu lapte fierbinte si arunca o bucata de unt, apoi adăugați sare și piper ceai.Apropo, puteți turna laptele fierbinte și apă fierbinte loc.Este o modalitate moderna de gătit, dar de gătit ceai Kalmyk pe tradiții vechi?Într-adevăr, uneori chiar starea de spirit de a adera la istoria apelurilor.Apoi, va trebui sa fiarba ceaiul în oală și infuza toată noaptea.Proprietăți tonice în timp ce părăsesc complet, dar efect mai puternic stimulativ.Apropo, dacă vă pregătiți măcriș bazează Kalmyk ceai, efectul nu este foarte interesant, și este foarte posibil să se insiste noapte.

Pro și contra antic băutură

general, dacă omul modern bea ceai Kalmyk?Avantaje și prejudicii de îndoială său.Dacă, de exemplu, pentru a vorbi despre ceai în Sorrel proprietățile biologice și medicale ale rizom cunoscute.Oarecum piese utile și superioare ale plantei, cu toate acestea, efectul este doar cu privire la utilizarea regulată a unui pahar.Gustul perfuziei de măcriș astringent pare a fi neobișnuit pentru o persoană, pentru prima dată pentru a încerca ceai Kalmyk.Avantaje și prejudicii de aceasta nu poate fi comparat.Deci, ceai reduce tensiunea arterială, îmbunătățește producția de bilă și bila.Dacă ceaiul este oregano adaugă, apoi a adăugat un anti-inflamator, antimicrobian și efect analgezic.Deci cercul este un beneficiu și rău poate fi un gust pur specific, care este foarte bogat, și intoleranță individuală.

tratează pentru prima dată

Când oamenii foarte îndepărtate de cultura Kalmyk, încercați mai întâi bautura nationala, impresia poate fi ambiguă.Puțini imediat îmbibat cu dragoste pentru el, deoarece combinația de ceai și respinge ulei, sare și lapte.Există anumite stereotipuri despre conceptul de ceai.Pentru ceai om rus - acest eveniment este bautura calda si dulce, care incalzeste, după un ger, calmeaza si piese într-un mod pozitiv.Dar ceai calmucă - e bautura gras, sărat și picant, care șochează toate papilele gustative.Dar acest ceai este doar o variație a băuturii tradiționale, cu o variație dedurizată și adaptată.Sami calmucă a adăugat că nici măcar nu unt și grăsime de oaie topit.Dar mongolii mers chiar mai departe și preparată ceai cu măduvă prajit si coada oilor grăsime.Poate ceai calmucă cu lapte si unt ar fi perceput mai loiali, dacă nu a fost declarată ca un ceai și o băutură de lapte nutritiv, supa sau chiar o modalitate de a restabili vigoarea masculină și puterea.Multe cafenele, apropo, chelnerii vin la acest truc și pictat ceai de sine, numindu-l un mijloc de revigorant, interesant și de wellness.

În Adygeisk

Cum să prepara ceai în Kalmyk tradiții cerchezi?La urma urmei, ei au contribuit foarte mult la care ceaiul a devenit mai plăcut la gust.Repetați prepararea băuturii nu este atât de dificil, dacă ceva timp liber și a stocului pe toate ingredientele necesare.Avem nevoie de a lua unele ramuri măcriș și spălați-le bine.Acum, acestea sunt plasate în partea de jos a cratiță și umple cu apă.Sorrel fiert la foc mic cel puțin o oră până la o culoare saturate.Bulion gata ar trebui să fie mai prezente, iar apoi puteți elimina ramurile.Aproximativ o treime din volumul bulion rezultat necesar pentru a dilua laptele și se fierbe totul împreună.Iar acum este momentul de condimente: sare si piper negru dupa gust.Pe o bucată de baia de ulei va avea nevoie de 50 de grame la 100 de.Opțional ceai fierbinte calmucă, dar gustul va fi mai placuta.Și dacă adăugați să nu exagerați cu unt sau grăsime de oaie adăuga, este posibil să primiți un film neplăcută pe răcit o bautura care nu adaugă la apetitul.Apropo, bea ceai tradițional cu produse de patiserie, cum ar fi de exemplu, la nivel național, fisuri guubat și halyuzh.

Sfaturi casnică

rușine să pregătească o astfel de raritate și a plecat fără laudă atunci când rudele sclifosit văzut o ceașcă de ceai cu unt, decide că vasele era doar murdar.Prin urmare, este mai bine pentru prima dată pentru a pregăti o masă în stil Kalmyk.Carne fierbinte cu mirodenii, prăjit pe carbuni, salate și produse de patiserie și desert aproape de a prezenta ceai Kalmyk.Beneficiile acestei băuturi este incredibil, și fiecare om va fi bucuros să aud cât de mult va da cupa.Imaginați-vă nomazi.Cum au trăit?Cum ar putea ei neobosit pentru a muta peste continente?Puterea lor a fost mare, dar sub jugul Hoardei de Aur, mulți s-au stabilit capul.Deci, poate că au avut un secret?Da, aici este ceaiul lor secretă, minunat.Doar preparată în conformitate cu normele aplicabile măcriș ramuri întregi.Apropo, integritatea ramurilor este important nu numai pentru principiile estetice, pentru că tulpinile pentru a contribui la securizarea firele la partea de jos a tigaie și se lasă să iasă, îmbogățirea gustul de ceai.Se fierbe poate fi foarte rapid în cazul în care o sare rece apa imediat, și numai apoi se toarnă ramuri.Acest truc simplu va salva de 30-40 de minute de timp.Când frunzele de ceai vor fi de culoare inchisa, apoi se fierbe nu are sens, deoarece nutrientii va merge.Nu este nevoie să adăugați sare prea mult, pentru că, de obicei, sărarea insuficiente și chinuit adevărat în toate cazurile.Dar puteți experimenta cu mirodenii, deoarece ceai poate fi aromatizat.Cel mai adesea ocolit de piper negru, dar puteți adăuga roșu, coriandru uscat sau busuioc.Apropo, în bucătărie aluminiu pentru a găti nu este recomandată, deoarece acestea sunt oxidate.Mai bine să ia de fier, email sau teflon.Email oală, de altfel, este destul de capricioasă, în timpul de fierbere ceai cu lapte în acestea ar putea fi lipit.

calmucă

Kalmyks făcut ceai un pic diferit față de cerchezi.Ceai ei pounded și umplute cu apa rece, apoi se fierbe la foc mic și crengi emergente filmat.Apoi a turnat frunzele de ceai în crema încălzit, sare stropit, piper, mazare, nucsoara pre-rasă.Adăugat opțional cuișoare și foi de dafin.Aproape gata să bea aromat cu unt si sare, apoi se lasă să stea timp de 10 minute.

Și generația mai în vârstă nu a putut merge mai departe, "un ușor" versiune, și a pregătit, astfel, ceai adaugă un ingredient secret de (făină, prăjite în grăsime de oaie interne).

Istoria

băutură neobișnuit și ciudat, așa cum se pare că, nu este mai puțin neobișnuit poveste.Potrivit uneia dintre versiuni, ceaiul a inventat un lama tibetan care berёg forță călugări care au mâncat nici carne.O băutură consistent si delicios ca o supa, energie regenerabilă, și hrănit corpul.Cealaltă versiune spune că motivul pentru invenția de ceai a devenit o boală de reformatorii religioși care le-a stabilit ca un remediu.Pentru o mai mare sațietate ceai adăugat grăsime de oaie.Băutura a câștigat rapid popularitate și a pus reformator în picioare, și a poruncit ucenicilor Săi să înceapă ziua cu boluri de ceai calmucă.Destul de o versiune interesantă a originii băuturii bazat pe faptul că Kalmyks doar puțin schimbat modul frunzele de ceai, chinezii au adoptat.Ceremonia ceaiului de toate regulile un pic dificil pentru a efectua în pustie, și apa, uneori, nu este suficient, dar iapa si laptele de cămilă - din abundență.Care a început să ceai de preparare a cafelei cu lapte, aromă cu ulei și condimente pentru sațietate, gustul și aroma.

pentru a trata

vindecare efect de ceai a fost deja descris, dar se pare că acesta poate fi prescris pentru boli grave, ca un medicament, mai degrabă decât de prevenire.În multe familii, chiar și în țara noastră părinții economisi până grăsime de miel, care alimentata și se adaugă la laptele copiilor.Aceasta este o metodă excelentă pentru tratamentul bolilor respiratorii, răceli și tuse.Grăsimi din lapte și înmoaie gât, efect cald și benefic asupra procesului digestiv și funcționarea tractului gastro-intestinal.Medicii făcut o concluzie logică și a început ca un remediu popular pentru a recomanda ceaiul cu unt.Dar de ce te și copilul neplăcut lături gras tortura, dacă puteți găti o băutură cu adevărat picant?Apropo, nu are contraindicații și restricții de vârstă.In asistenta medicala mame în utilizarea de ceai crește lactație, care nu poate să nu delecta un tânăr de familie și omulețul.Singura recomandare pentru această perioadă pentru numărul de condimente - e mai bine să adăugați-le mai mici.

în zilele de sărbătoare

Sărbătorile, care sunt întotdeauna așteptate cu nerăbdare, cum ar, plină cu libații alcoolice incontrolabile și lăcomie.Arată rutină ulterior că trupul a fost luat prin surprindere modificări dieta și nu poate recupera.În astfel de cazuri, ceaiul Kalmyk va ajuta, pentru că este un instrument puternic în lupta împotriva mahmurelii.Nu e de mirare de ulei este recomandat sa se consume înainte de masă, invocând faptul că straturi stomac.Ceai Kalmykia are aceeași funcție și prompt elimină din produsele de descompunere a corpului de alcool.În plus, el luptă cu greață și arsuri la stomac, un efect pozitiv asupra functiei cerebrale.

În

modernă În cele din urmă, aceasta este în valoare pentru a discuta despre posibilitatea de a o băutură de gătit vechi la domiciliu.Familia medie va prefera pungi de ceai foaie, cauzand o varietate de gătit și ușurința de reciclare.De fapt, nu este nevoie să se spele în mod constant ceainic, urmați de fierbere sa, și gustul de ceai este întotdeauna același.Dar pliculete de ceai Kalmyk - toate acestea este un nonsens.La urma urmei, gustul magia de bază de doar merge cu fabricarea berii și bulion de fierbere.Dar puteți încerca să facă ceai.Mai multe pachete de ceai se toarnă apă clocotită și lăsați-l să BREW.Apoi, puteți adăuga lapte sau smântână și rezultat amestecul fierbe.Apropo, ceai este mai bine să ia o neutru, fara parfum.Adauga condimente și ulei ar trebui să fie în funcție de gust, amintindu-și că după răcire ceaiul va pierde recursul.