Probabil că nu o familie care nu le place să mănânce prăjituri făcute din orice a testului, cu orice umplutură - carne, legume sau dulce.Și nimeni hostess, care nu știu cum să le pregătească pentru o varietate de retete.Anterior, gatiti pastele pentru acest fel de mâncare pe chefir, recent situația sa schimbat, și multe plăcinte prăjite coapte în aluat de drojdie.Asta e un astfel de exemplu de realizare, vă vom spune despre în acest articol.
aluat de bază reteta
Pe 10-12 plăcinte avem nevoie de următoarele ingrediente: făină - 330 de grame de zahăr nisip - 20 de grame de unt sau margarina - 10 grame de sare - o lingurita de drojdie de bere presate - 10 grame,apă - 150 ml.
se potrivi cu orice umplere: legume sau carne tocată, prajit varza, carnati, marmeladă și gem de fructe de padure si alte lucruri pe care le-ar putea găsi în frigider.Singurul sfat - adauga vanilia la aluat, dacă aveți de gând să-l umple cu umplutură dulce.Acum va oferim o reteta de aluat, în care chiftelele dumneavoastră prăjite pe aluat de drojdie sunt obținute supervkusnymi și ofertă.Deci:
- divorț în apă, drojdie, zahăr nisip ușor încălzit și sare.
- Adauga la amestecul de făină și de a face un aluat moale lipicios.
- margarina sau unt topi navei și în aluat, apoi se framanta din nou.Ar trebui să fie mai puțin lipicios și mai elastic.
- Pune aluatul în alt vas, se acoperă cu folie sau un capac și se lasă să fermenteze timp de două până la două ore și jumătate, la lovit de câteva ori în acest timp.
- mâinile de grasimi ulei vegetal.Aluat divide în 10-12 porțiuni și să le laminate în bile.
- din aceste bile a forma o forma rotunda de tort de mărimea unui palmier, răspândit umplutura în centru, zaschipyvaem margine și a pus pe o placa unsa pe cusătura.Să-le câteva minute cam asa ceva.
- incalzeste o tigaie cu ulei vegetal si se prajeste chiftelele pe toate laturile, până când capătă o culoare aurie.Plăcinte prăjite pe aluat dospit se prepară.Se poate servi imediat pe masă.
prăjituri reteta rapida: Ingrediente și recomandări
Uneori doriți să mănânci plăcintă, și nu au timp, pentru că ai nevoie de două-trei ore de gătit.Apoi am venit în ajutorul și rețeta pentru produse de patiserie de drojdie prajite.Ce e atât de bun?În această, în primul rând, nu este de așteptat de testare creștere;în al doilea rând, poate fi preparat într-un cuptor și tigaie;În al treilea rând, puteți face din ea tot ce vrei - prăjituri, plăcinte, brioșe, chiar pizza.Ingrediente: sase cesti de faina, o jumatate de litru de apa calda, drojdie, uscate - 12-14 de grame de proaspete - 50 de grame, ulei vegetal - 120 ml, de nisip de zahăr - unul sau trei linguri de sare - lingurite și jumătate.Doar spune: de a pregăti prăjituri drojdie prajite rapid drojdie, uscată mai bine să nu ia cele care sunt crescute în apă, și cele care sunt adăugate la făină.În plus, asigurați-vă că să țină seama de următoarele dorințele:
- apă trebuie să aibă o temperatură de aproximativ 40 de grade, care este, să fie un pic mai cald decât degetul, dacă nu termometrul.
- Deoarece formarea chiftele imediat după frământare a aluatului, se prepară umplutura în avans.Deși, dacă nu vă grăbiți, puteți retrase din circuitul agricol o deoparte pentru o oră, acoperit cu un șervețel.
- Când plăcinte de copt în cuptor renunțe la o foaie de copt timp de 20 de minute, în cazul în care friptura din tigaie, să păstreze stratul de ulei nu este mai mică de 10 mm.Adauga un pic topit - va fi chiar mai gustoase.
- umplere plăcinte - orice.Ingredientele schimba doar cantitatea de nisip zahăr.Orice altceva - întotdeauna.Puteți umple ouale cu ceapa verde, inima, carne, ciuperci, peste, varza, mere, pere sau alte fructe.
găti plăcinte mai rapide
turnat în făină, drojdie uscată.Ulei vegetal se toarnă în apă caldă, se adaugă sare și zahăr, se amestecă până atunci, până când amestecul este neted.Apoi se toarnă în făină și framanta aluatul.Acesta ar trebui să aibă un sistem flexibil și nu se lipește de placa de tăiere în mâinile.Împărțiți în părți egale și le transformă în bile.Apoi face o singură mână, prăjituri umplutura și a pus margine zaschipyvaem.Din această sumă de ingrediente de ordinul a 35 de plăcinte.Următor - coace sau Fry.Atunci când copt în cuptor în prealabil trebuie să fie unse cu ulei sau ou bătut.Ia un rumen și clare fermecător.Există un sfat: mananca chiftele prăjite pe un aluat de drojdie, fierte în această rețetă, aveți nevoie în aceeași zi.Alta, ele pot fi devenit vechi.Va trebui să le-a pus într-un minut în cuptorul cu microunde.
plăcinte cu varză reteta: Ingrediente
Aceasta reteta este bun, deoarece nu are nevoie să se ocupe prea mult cu aluat - framanta seara și dimineața se prajeste deja plăcinte.Aluatul va avea un slabă, dar nu se poate spune, iar aerul este moale, se pare.Pentru a pregăti prăjituri de drojdie cu varza prajita, ne vor fi necesare pentru a testa următoarele produse: apa calda - o cană și jumătate, presat drojdie proaspătă - 50 de grame, zahăr nisip - o jumatate de pahar de ulei rafinat și inodor - 180 ml, sare - jumatate de linguritazahar vanilat - o jumătate de sac de făină - un pic mai puțin decât un kilogram.Pentru umplutura: Varza - o jumătate de kilogram, sare - două lingurițe, nisip de zahăr - o lingurita, diferite condimente - opțional.
framanta aluatul si gatiti umplutura de varza
Utilizarea aceasta reteta pentru plăcinte prăjite, drojdie, frământare aluatul va fi în seara, atunci este foarte potrivit pentru o noapte.Ia o capacitate vas de cel puțin cinci litri, se amesteca cu drojdia si zaharul apă caldă.Adauga sare, ulei și zahăr vanilat.Se amestecă și se toarnă încet începe să făină.Framanta bine, aluatul este moale, doar un pic lipnuschee mâinile lor.Am decupare de oală și trimite în frigider peste noapte.Umplerea este gata în dimineața.Varză Shinkuem și a pus într-o tigaie cu ulei fierbinte.Dulciuri, sare, se amestecă și se fierbe la foc mic sub capac.Cinci minute mai târziu, șapte trebuie să adăugați o pereche de piper și frunze de dafin.Încă o dată, se amestecă și se fierbe până până varza este frageda.Înainte de a scoate de la căldură, puteți adăuga un pic de unt și mărar.Încercați să efectuați cu exactitate toate articolele rețeta când gătesc plăcinte prăjite.Într-un prăjit produse de drojdie pan obținute sunt de obicei foarte gustoase.
Lepim patiserie umplute cu
vine din aluat frigider, sculpta la bilele lui cu un diametru de aproximativ patru centimetri și pune pe masă, ulei, astfel încât acestea să nu se atingă între ele.Acoperiti cu un prosop, natural, pur, și lăsați 15 minute sunt potrivite.În cazul în care bucătăria este rece, porniți cuptorul.Se presara placa sau masa cu faina si aplatiza bile, apoi se ruleaza cu un ac de rulare un pic.Pune umplutura in mijlocul unei varză - o lingura plina de tort trage ambele părți, combina-le împreună și zaschipyvaem.Comun va fi fundul plăcintă.Mâinile pot, dacă se dorește, să-i dea o formă perfectă.Este timpul pentru a aduce cazul la sfârșitul anului, așa că a trebuit prăjit plăcinte.Intr-o tigaie, se gătesc mai rapid decât în cuptor.Chiftelele
Fry
orbește câteva plăcinte, pune tigaia pe aragaz și se toarnă în ulei vegetal.Trimite prima parte a gătit, a pus placintele jos cusătură, lăsând o oarecare distanță între ele.Când una prăji secundare pana se rumeneste, le cotitură pe la alta.Între timp, ca o portie de prajit, sculpta altul.Când Republica Federală Iugoslavia și a doua parte, trecem vasul terminat pe un prosop, și umple vasul doar fierte.
În cele din urmă prăjituri de drojdie cu varză prajite pregătit.Sa dovedit un pic mai mult de 30 de piese, foarte de licitație și gustoase.Ai putea coace în cuptor, sa dovedit un pic mai mult.Noi nu sfatuim punerea plăcinte finite la altul, cel puțin atâta timp cât acestea nu se răcească, nu pentru a obține zdrobit.Chiftelele
bucatari prajite drojdie chefir
Aici este o reteta de mare, ca aproape orice produse de patiserie similară apoi moale ca în jos, și foarte gustoase.Ingrediente: iaurt - o sticla, ulei vegetal pentru testul - un sfert de cana, nisip de zahăr - o lingura de sare - o lingurita, rapid drojdie uscată - 11 g făină - trei cani, ulei vegetal pentru prajit.Umplutura face orice pe gustul tau.Vom lua un cartof cu ciuperci.Să bucătar chiftelele prăjite într-o tigaie.Produse pe bază de drojdie iaurt necesita următoarele acțiuni.Lapte fermentat bea un pic încălzit înainte de utilizare.Adăugarea de zahăr nisip, ulei vegetal și sare.Se amestecă bine.În făina cernută și se adaugă drojdie de a trimite chefir.Framanta aluatul, lăsați-l circa o jumătate de oră, așa că a venit.Între timp, se prepară umplutura de ciuperci și cartofi.Puteți să-l face în avans.Formează chiftele cu umplutură nostru, să le ridice un pic pe masă, și apoi se prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal într-o tigaie.După prăjituri vor ajunge o nuanta de aur, le schimba pe un prosop, și apoi la placa și pe masă.Plăcinte prăjite drojdie de iaurt gata.
Sfaturi pentru o pregătire corespunzătoare
Dacă doriți să vă asigurați că veți primi un prăjituri delicioase, de înaltă calitate, apoi urmați câteva reguli simple, pentru că este din cauza testului depinde în mare măsură de rezultatul:
- folosesc ingrediente numai proaspete.Faina ar trebui să fie dosushennoy, nelezhaloy cu gust dulce, de culoare alb-crem frumos.Este foarte de dorit să-l cearnă înainte de utilizare, astfel încât acesta este plin de oxigen. temperatura
- toate produsele ar trebui să fie aceeași, de preferință temperatura camerei.Deci, ai nevoie pentru a avea grijă de acest lucru în avans.
- drojdie, de asemenea, să ia doar în stare proaspătă, în cazul în care aluatul nu este potrivit.Le rasa in lapte cald, în orice caz, nu fierbinte.Se recomandă unt sau margarina
- pentru a topi ușor înainte de utilizare.
- Pentru a obține delicioase produse de patiserie drojdie prajite, trebuie să respecte cu strictețe toate baza de prescriptie medicala articole.Și totul va dovedi.
