Ce italienii - inventatori!Ei nu vin doar cu zeci de tipuri de paste, dar, de asemenea sute de feluri de mâncare de la ei.Doar modul în care aceasta este uneori greu de înțeles toate aceste specii.Spaghetti, fettuccine, cannelloni, Penne - ce inseamna toate astea?De fapt, cuvântul italian pentru a ascunde ciudat destul de o mulțime de feluri de mâncare familiare.De exemplu, Penne - este doar o scurtă tub cu o felie diagonală.Și-au luat numele de la cuvântul italian "Penna" ("pen") pentru asemănarea lui.
Dar aceste "pene" sunt diferite.Cele mai populare dintre ele - Penne Rigat cu nervuri și netedă privarea Penne.Care dintre ele este mai bine, eu nu pot răspunde chiar italienii.Rigat mai bine absorbi sos, dar privarea au un gust mai delicat.Prin urmare, cu nervuri penne folosit în principal pentru principalele feluri de mâncare și salate, precum și neted sunt folosite pentru a prepara caserole.Dar, indiferent de rețete Penne alese folosindu-le întotdeauna simplu.Nu pentru nimic nu este cel mai popular pastele în Italia.
Dar înainte de a începe pentru a găti cu ele alimente, ai nevoie pentru a afla cum de a alege si gatiti pastele.Orice paste trebuie fierte numai din grâu dur.Nu sunt excepții și Penne.Ceea ce face la gătit?Paste nu fierbe moale și nu se lipesc împreună după preparare.De asemenea, este foarte important pentru a le pregăti.Pentru fiecare 100 de grame de "pene" uscate trebuie să ia 1 litru de apă și 10 grame de sare.Chef italian, de asemenea, recomandat în timpul gătitului, se adaugă apa un pic de ulei vegetal pentru a avea pur și simplu penne nu a fost posibil să rămânem împreună.Și, desigur, trebuie să urmați instrucțiunile de pe ambalaj și se fierbe doar în funcție de aceasta.
Odată ce pastele este gata, puteți începe să creeze feluri de mâncare de la ei.Cel mai adesea, "pene" este preparat cu diferite sosuri, folosite în salate și caserole.Una dintre cele mai populare retete este Penne cu ciuperci și ceapă.Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fiarbă 350 de grame de paste la o stare de "al dente", se întinde pe o sită și lăsați scurgerea apei.Între timp, într-o cratiță, se încălzește lingura de unt și inele jumătate pune prazul felii si usturoi tocat.Gatiti timp de 3 minute.Separat, un alt cald unt 25 g și 350 g ciuperci pune, plăci estetic.Le gatiti timp de 5 minute și se adaugă ceapa prăjită în prealabil cu usturoi, 250 de grame de crema de branza, o pereche de linguri de vin alb, coaja de o jumatate de lamaie, 50 g de parmezan ras și brânză sezon la gust.Se amestecă bine și se fierbe timp de ceva timp pentru încă 2 minute.Conectați sosul preparat și Penne.
Ce este acest fel de mâncare de paste nu este numai, desigur, este bine cunoscut nu numai pentru italieni.Aceasta este, probabil, cel mai popular tip de paste nu numai acasă, ci, de asemenea, în întreaga lume.Uneori imaginația culinară de bucătari poate surprinde sau chiar o surpriza.Cu adaos de "pene" sunt deserturi preparate chiar dulci și prăjituri.Dar nu-ți fie frică de aceste feluri de mâncare Penne.Ce cei mai buni bucătari din întreaga lume, nu mai este un secret.Acest lucru ar trebui să convingă pe cineva de corectitudinea alegerii acestei paste special pentru a găti.Doar trebuie să urmeze rețeta, și apoi chiar și feluri de mâncare cele mai uimitoare va fi nici mai rău decât delicatese restaurant.
