ciuperci chinezești sunt foarte populare, nu numai în bucătăria tradițional național, dar și în alte țări.Ele sunt sărate, uscate, umplute și compot.Ciuperci pot fi cumpărate în supermarket, ele sunt adesea vândute în formă comprimată.Că acestea au crescut, în măsura în care au nevoie să adăugați apă și se lasă timp de aproximativ o oră.Apoi, puteți spăla și începe de gătit.
Mulți oameni sunt suspecte de aceste ciuperci, deoarece nu știu cum să le gătească.În forma sa originală, acestea sunt brichete aglutinează.Dar, după înmuierea-l ușor se transformă într-ciuperci familiare.Ciuperci
lemn
ciuperca copac din China, care este de asemenea, numit urechi nor, utilizate pe scară largă de bucătărie din diferite țări.El este subțire și fragil, așa pare ca bucăți de hârtie carbonizate.Daca tragi filele din pachet, poti simti aroma devine fumul.Dar el dispare complet, vă bucurați doar ciuperci.Urechile
lemn sunt utilizate pentru supe, tocane și prăjit.Acestea sunt plăcut crocante și au o suprafață netedă.După înmuierea ciupercile au crescut de aproximativ 7 ori.Când urechile umfla, va trebui să le clătiți și de scurgere.
înainte de preparare, curățați-le bine de murdărie și resturi, scoateți rădăcini dure.Nu este necesar să taie urechile sunt prea mici, este suficient să se împartă în părți separate, menținând în același timp forma.În cazul în care
creștere ciuperca copac
ciuperci chinezești pot fi găsite nu numai în copaci, dar, de asemenea, pe pulpa, și alte materiale.Ele sunt ușor de identificat: acestea au o mare și cărnoase capace și picioarele pot fi scurt sau lung.Capac de culoare
depinde de tipul de ciuperca și mediul în care se dezvoltă.Papuci tineri diferit gri-albastru colorație, dar cu varsta ei devin maro deschis la culoare.Ce-ar fi fost nici o pălărie umbră, carnea de acest ciuperci este întotdeauna de culoare albă.Gustul ei seamănă cu fructe de mare, textura lor este netedă și moale.
utile dacă ciuperca copac?
Toate filele pe care le puteți mânca, nu numai gustoase, ci, de asemenea, util.Ele sunt bogate in vitamine B și C, precum și, de asemenea, conține cantități mari de proteine.În structura lor au toate mineralele care sunt necesare pentru om.
util mai ales ciuperca copac chinez în astfel de boli:
- anemie.
- hipertensiune arteriala, obezitatea si diabetul.
- Când niveluri ridicate de aciditate si a colesterolului.Caz
- imunității redus.
Cum de a găti ciuperci?Urechile
lemn nu ar trebui să se fierbe la foc mare, sau, dimpotrivă, prea mic.Aceasta conduce la faptul că acestea vor fi fie rigide sau moale.Fierberea bulion ar aproximativ de 15-25 minute, în funcție de dimensiunea ciupercii.
să se înece în gustul, nu este recomandat pentru a pune condimente fierbinți și fel de mâncare puternic sărate.Urechile cu legume, ceapa, ierburi și mere bine combinate.
Chineză ciuperci negre (muer)
Această specie este foarte util, este bogat in fier, proteine si vitamine.Puteți găti cu adaos de date sau semințe de lotus.Ciuperci negre Chineză - moale si matasoasa, dar ușor crocante.
Muer pot fi consumate ca o tăiței.Pentru a face acest lucru, ei au nevoie să fie tăiate, și apoi se prăjește, tocană sau adauga la supa.Ciuperci întregi pot fi umplute.Astfel încât acestea au vrac în sus, doar suficient pentru a le umple cu apă.
muer Cum să se pregătească pentru gătit?Ciuperci
primul chinez ar trebui să fie curățate de resturi și se spală în apă rece.După care aveți nevoie pentru a umple cu apă caldă și se lasă timp de câteva ore.Apoi, aveți nevoie pentru a merge prin intermediul lor din nou și a pus-o în apă rece.Pe raftul de jos într-un frigider, acestea trebuie să stea pentru câteva zile.După un timp de ciuperci se desfășoară și să devină aproximativ 10 ori față de dimensiunea originală, și dobândește moliciunea dorită.
ciuperci shiitake
Acest specie este considerată o delicatesă și se cultivă pe butuci de lemn, care sunt special prelucrate.Aroma placuta, textura delicată și gust de ciuperci shiitake neobișnuite foarte populare.Fotografiile vor ajuta să înțelegeți modul în care acestea arata.
inchis capac de frunze maro ajunge la 5-20 cm în diametru, are un model frumos, care creează fisuri și umflături.Ciuperci tineri placă picior protejate.Se rupe atunci când sporii mature.Cele mai delicioase sunt acele ciuperci, pălării din care dimensiunea nu depășește 5 cm. Acestea ar trebui să fie deschis cu 70%, cu un maro închis, de culoare catifelată.
medicament Shiitake Ciuperci
cele utilizate nu numai în bucătărie, ci și în scopuri medicale.Chiar și în cele mai vechi timpuri a fost văzut de proprietăți care afectează pozitiv virilitate.
cantitate mare de vitamine si minerale continute in componente compoziția ciuperca, reducerea colesterolului, nivelul de zahăr din sânge, sângele este purificat, și tumora eliminat favorabil afecta funcționarea întregului organism.
ciuperci shiitake, care transmite imaginea frumusetea lor și aspectul apetisant, este, de asemenea, folosit în boli virale, deficit imunitar, stresul, oboseala constanta, depresie, boli gastro-intestinale si vasele de sange.Medicii chinezi cred că un consum regulat de aceasta ciuperca prelungeste viata.
Shiitake folosite pentru scopuri cosmetice, cum se regenerează celulele pielii și tratează o varietate de boli de piele.
ciuperci shiitake în gătit
Acest produs este considerat a fi universal, deoarece îmbină bine cu celelalte ingrediente și nu intrerupe gustul lor.Aroma caracteristică caramel oferă mâncăruri o aroma neobisnuita.
gătit ciupercile pot fi în diferite rețete, din care există foarte multe.Shiitake perfect cu legume, taitei si carne.Dacă le coace pe gratar, cel mai bine este sa alegi acele ciuperci, care au PAC cu un diametru mare.
Exista contraindicatii?
Shiitake trebuie utilizat cu precauție, deoarece acestea pot provoca reacții alergice.Introduceți-le in dieta ar trebui să fie porții mici, deoarece conțin substanțe bioactive.Femeile din poziția, și mamele care alăptează ar trebui să se abțină de la feluri de mâncare care sunt pregătite cu adaos de ciuperci.
Deși utilizarea Shiitake este de netăgăduit, a doua zi ar trebui să mănânce mai mult de 200 de grame de produs proaspăt sau 18 de grame de uscat.
ciuperci Ganoderma
Ei au putere de vindecare mare, astfel încât prețul lor este destul de mare.Crestere ciuperca Ganoderma chineză greu, cresc numai pe trunchiul unui prune sălbatic și, în anumite condiții meteorologice.Astăzi, ciupercile chinezești sunt, de asemenea, folosite în scopuri cosmetice si medicale.
proprietăți și compoziție
"ciupercă de nemurire" are o avere de compoziția chimică și conține aminoacizi, vitamine, minerale si acizi grasi, care sunt esențiale pentru oameni.Pulp Ganoderma are antihistaminic și anti-alergice efect, și îmbunătățește, de asemenea absorbtia de oxigen.Datorită terpenoide ciuperca crește rezistența la stres și împiedică organismul acumulează radicalilor liberi.
este, de asemenea, utilizat în cosmetice și ciuperci chinezești.Fotografiile vor recunoaște Ganoderma.Acesta îmbunătățește metabolismul, stimuleaza regenerarea tesuturilor si incetineste procesul de imbatranire si are un efect de intinerire.Pe această bază, pregătește un masti faciale speciale, care sunt foarte populare, cu fete și femei.
Lingzhi imbunatateste sistemul imunitar si de a preveni bolile autoimune.Este eficient în astm bronșic, infecții virale, tulburări ale sistemului cardiovascular și sistemului musculo-scheletic.Ciuperci
chinezi utilizate pentru producerea de extracte.Ele sunt extrem de populare ca un rezultat pozitiv se observă după prima utilizare.
