materie organică - este un compus chimic, care este format din carbon.Excepție fac numai acid carbonic, carburi, carbonați, cianuri și oxizi de carbon.Istoria
Termenul "material organic" a apărut în viața cotidiană oamenii de stiinta de la etapa de dezvoltare timpurie de chimie.În timp ce dominate de viziune asupra lumii vitalist.A fost o continuare a tradiției Aristotel și Pliniu.În această perioadă, analiști s-au ocupat împărțirea lumii în însuflețite și neînsuflețite.În acest sens, fără excepție în mod clar împărțită în minerale și organice.Se credea că sinteza compușilor de agenți "live" au nevoie de o "forță" special.Este inerent în toate ființele vii, și fără elemente de formă organică nu se poate.
Este ridicol să afirmație stiinta moderna a prevalat de mult timp, până în 1828 Friedrich Wöhler a fost respins empiric nu.El a fost capabil să cianat amoniu anorganic pentru a obține ureea organic.Că împins înainte de chimie.Cu toate acestea, împărțirea în substanțe organice și anorganice și păstrat în timp real.Este baza clasificării.Aproape 27 de milioane de compuși organici cunoscuți.
ce sunt atât de mulți compuși organici?
materie organică - este, cu unele excepții, un compus de carbon.De fapt, aceasta este un element foarte interesant.Carbon poate forma lanțul lor de atomi.Este foarte important ca relația dintre ele este stabilă.
plus, carbon în compuși organici are o valență - IV.Rezultă că acest element poate forma o legătură cu alte substanțe, nu numai simple, duble și triple și.Odată cu creșterea multiplicitate, lanț constând din atomi devine mai scurt.În acest sens, stabilitatea este în creștere.
carbon are, de asemenea, capacitatea de a forma un apartament, liniară și structura volumetric.De aceea, în natură, deoarece multe substanțe organice diverse.Compoziție
După cum sa menționat mai sus, materia organică - este de compuși de carbon.Și acest lucru este foarte important.Compuși organici apar în timpul legătura cu aproape orice element din tabelul periodic.In natura, cel mai adesea în compoziția lor (în afară de carbon) este compus din oxigen, hidrogen, sulf, azot și fosfor.Celelalte elemente sunt mult mai rare.
Proprietăți
Astfel, materialul organic este un compus de carbon.În același timp, există mai multe criterii importante care trebuie să îndeplinească.Toate substanțele organice au proprietăți comune:
1. existent între atomi de diferite legături tipologia dă siguranță naștere la izomeri.Mai presus de toate, ei se formeaza atunci cand molecule de carbon.Izomeri - o varietate de substanțe cu o greutate moleculară și compoziția, dar diferite chimice și proprietăți fizice.Acest fenomen se numește izomerie.
2. Un alt criteriu - fenomenul de omologie.Această serie de compuși organici, în care formula substanțe diferite fata de unul grupul CH2 precedent vecine.Această proprietate importantă este folosit în știința materialelor.
Care sunt diferitele clase de compuși organici?Compuși
organice includ mai multe clase.Ele sunt cunoscute de toți.Acesta proteine, lipide și glucide.Aceste grupuri pot fi numite polimeri biologice.Ele sunt implicate în metabolismul la nivel celular, în orice organism.De asemenea, în acest grup includ acid nucleic.Deci, putem spune că materia organică - este că noi consumăm zilnic în alimente, atunci ceea ce constituie.
Proteine Proteine conțin componente structurale - aminoacizi.Este monomeri lor.Proteina este de asemenea numite proteine.Există aproximativ 200 de tipuri de aminoacizi.Toate acestea se găsesc în organismele vii.Dar numai douăzeci dintre ele sunt componente ale proteinelor.Acestea sunt numite de bază.Dar, în literatura de specialitate pot fi găsite termeni mai puțin populare - amino acizi si proteinogeni belokobrazuyuschie.Formula acestei clase de substanțe organice care conțin amină (-NH2) și o grupare carboxil (-COOH) componente.Între ele, ele sunt conectate prin aceleași legături de carbon.Proteine functia de proteine
în corpul de plante și animale efectua multe funcții importante.Dar șef printre ei - un bloc.Proteinele sunt principalele componente ale membranelor celulare și organite in celulele matricei.În corpurile noastre toate peretii arterelor, venele si capilarele, tendoanele si cartilajul, parul si unghiile constau în principal din proteine diferite.
următoarele funcții - enzime.Proteinele acționează ca enzime.Ei cataliza fluxul de reactii chimice in organism.Ele sunt responsabile pentru defalcarea de nutrienți în tractul digestiv.În plante, enzimele stabili poziția de carbon în timpul fotosintezei.
Unele tipuri de proteine din organism a transporta substanțe diferite, cum ar fi oxigen.Materie organică este, de asemenea, posibilitatea de a li se alăture.Astfel, funcția de transport se efectuează.Proteinele răspândit prin vasele de sânge, ioni metalici, acizi grași, hormoni, și, desigur, dioxid de carbon și hemoglobină.Transport are loc la nivel de intercelular.Compuși de proteine
- imunoglobuline - responsabile pentru îndeplinirea funcției de protecție.Acest nivelurile de anticorpi.De exemplu, trombină și fibrinogen sunt implicați activ în procesul de coagulare.Astfel, acestea împiedică pierderi masive de sange.Proteinele
sunt responsabile pentru funcția de performanță și contractile.Deoarece Actin și miozină protofibrils efectua în mod constant o mișcare de înclinare în raport cu cealaltă, există o reducere a fibrelor musculare.Dar chiar și în organisme unicelulare apar astfel de procese.Mișcarea de flagella de bacterii sunt, de asemenea, direct legate de alunecarea de microtubuli, care sunt proteine în natură.
oxidarea materiei organice eliberează cantități mari de energie.Ci ca o regulă, proteinele sunt cheltuite pe nevoile de energie sunt foarte rare.Acest lucru se întâmplă atunci când toate la epuizarea stocurilor.Acesta este cel mai potrivit pentru aceasta lipide și carbohidrați.Prin urmare, proteine poate îndeplini funcția de energie, dar numai în anumite condiții.
Lipidele
materie organică și un compus de grasime cum ar fi.Lipidele aparțin cele mai simple molecule biologice.Acestea sunt insolubile în apă, dar se dizolvă în soluții nepolari, cum ar fi benzen, eter și cloroform.Ele fac parte din toate celulele vii.Chimic, lipide - esteri ai alcoolilor și acizilor carboxilici.Cel mai renumit dintre ele - grăsime.În corpul de animale și plante, aceste substanțe îndeplini mai multe funcții importante.Multe lipide sunt utilizate în medicină și industrie.Funcțiile
de lipide
Aceste substanțe chimice organice, împreună cu proteine in celule pentru a forma membranele biologice.Dar funcția lor principală - la putere.Oxidarea de molecule de grăsime cantitate uriașă de energie eliberată.Se duce la formarea de ATP în celulele.Sub formă de lipide din organism poate acumula o cantitate semnificativă de rezerve de energie.Uneori, ele sunt chiar mai mult decât este necesar pentru o viață normală.Când modificări patologice ale metabolismului celulelor "grăsime" devine mai mare.Deși în echitate ar trebui remarcat faptul că astfel de rezerve excesive sunt esențiale pentru a animalelor, hibernare, și plante.Mulți cred că arbori și arbuști, în perioada rece a hranei pentru animale din cauza solului.De fapt, ei petrec stocurile de uleiuri și grăsimi, care sunt făcute în timpul verii.
La om și grăsimi animale poate îndeplini o funcție de protecție.Acestea sunt depozitate în țesutul subcutanat și organe jurul precum rinichii și intestinele.Astfel, acestea oferă o bună protecție împotriva deteriorării mecanice, adică pumni.
plus, grăsimile au scăzut de conductivitate termică, care ajută să-și păstreze căldura.Acest lucru este foarte important, mai ales în zonele cu climă rece.În animale marine strat adipos subcutanat, de asemenea, promovează flotabilitate bun.Dar păsările încă transporta lipidele si hidrofug și funcția de lubrifiere.Ceară acoperă penele lor și a le face mai flexibile.Un raid similar de pe frunzele au unele specii de plante.
Carbohidratii
Formula materie organică Cn (H2O) m indică un compus care aparține unei clase de carbohidrati.Numele acestor molecule indică faptul că acestea prezintă oxigen și hidrogen în aceeași cantitate ca și cea a apei.In plus fata de aceste elemente chimice pot fi prezente în compușii, de exemplu, azot.Carbohidrati
in celula sunt principalul grup de compuși organici.Acestea sunt produse primare de fotosinteză.Reprezinta materiale și sinteză pornind de la centralele de alte substanțe, cum ar fi alcooli, acizi organici și aminoacizi.De asemenea, parte din carbohidratii celulele de animale și ciuperci.Acestea se găsesc printre componentele principale ale bacteriilor și protozoarelor.Astfel, într-o celulă animală de la 1 la 2%, iar numărul din planta poate ajunge la 90%.Eliberare
astăzi toate cele trei grupe de carbohidrati:
- zaharuri simple (monozaharide);
- oligozaharide, compuse din mai multe molecule legate în serie de zaharuri simple;
- polizaharide, compoziția lor este mai mult de 10 de molecule de zaharuri simple și derivați ai acestora.
funcții carbohidrati
toate substanțelor organice în celula îndeplini anumite funcții.De exemplu, glucoza - este principala sursa de energie.Acesta împarte în celulele tuturor organismelor vii.Acest lucru se întâmplă în timpul respirației celulare.Glicogenul și amidon este principala rezervă de energie, prima substanță în animalele, iar al doilea - în plante.
Carbohidratii efectua, de asemenea funcție structurală.Celuloza este principalul component al peretelui celulei de plantă.Și artropode îndeplinește aceeași funcție de chitină.Acesta este, de asemenea, găsit în celulele de ciuperci mai mari.Dacă luăm exemplul oligozaharide, acestea sunt parte a membranei citoplasmatice - în formă de glicolipide și glicoproteine.De asemenea, adesea detectate în celulele glycocalyx.In sinteza acizilor nucleici implicat pentoze.Astfel, sunt incluse deoxiriboză în ADN-ul și riboză - ARN.De asemenea, aceste componente se găsesc în coenzimei, de exemplu, FAD, DNA și NADP.
Carbohidratii, de asemenea, se poate efectua în organism, și o funcție de protecție.Animale heparina substanță activă împiedică coagularea sângelui rapid.Se produce în timpul leziuni tisulare și blochează formarea de cheaguri în vasele de sânge.Heparina se găsește în cantități mari în celulele mastocitare in granulele.
de acid nucleic
proteine, carbohidrați și lipide - nu toate clasele cunoscute de compuși organici.Produse chimice se referă aici încă, și acizi nucleici.Acest fosfor biopolimeri.Acestea se găsesc în nucleul celulei și citoplasma de toate ființele vii, asigura transferul și stocarea de date genetice.Aceste substanțe au fost descoperite datorită biochimist F. Miescher, care a studiat sperma de somon.Acesta a fost descoperirea "accidental".Un pic mai târziu, ARN si ADN-ul au fost gasite in toate organismele vegetale și animale.Au fost, de asemenea, izolate de acid nucleic în celule de bacterii și fungi și virusuri.Total
natural găsit două tipuri nukleokislot - ribonucleic (ARN) și dezoxiribonucleic acidul (ADN).Distincția este clar din titlu.Structura parte deoxiriboză ADN-ului - zahăr cinci-carbon.O moleculă de ARN detectate riboză.Studiul
a acizilor nucleici implicate în chimia organică.Subiecte pentru cercetare si medicina dicteaza.Codurile ADN pot descoperi o varietate de boli genetice, oamenii de stiinta descoperi care încă să fie.
