la lecții de biologie știm cu toții despre regatul de ciuperci.Pe teren, există un număr incredibil de mare de reprezentanți ai acestei mari familii, care include mai mult de o sută de mii de specii.Ciupercile sunt foarte diferite unele de altele: în aparență, habitat, există ciuperci otrăvitoare și comestibile, periculoase și utile.Dar ceea ce le unește, ca toate ciupercile au miceliu și miceliu.Și, după cum se știe, este de asemenea o ciuperca mucegai.În acest articol, ne vom concentra pe acest ciuperca este Mucor.Noi este mai cunoscut sub numele de mucegai alb.Și fiecare dintre noi, probabil, mai mult de o dată să o întâlnească, poate chiar în bucătărie.Mucor ciuperca traieste in straturile de sol superioare, precum și produselor ecologice.El iubește, de asemenea, locuri întunecoase, umede și calde.Dacă lăsați în bucătărie o bucată mică de pâine, apoi, după un timp se formează o blana alba pufos, care se transformă în cele din urmă gri - este același ciuperca Mucor.Dacă te uiți atent, puteți vedea structura.Dar este bine să ia în considerare o parte din ciuperca Mucor va fi posibilă doar la microscop.
ciuperca Mucor: structura
Acesta aparține genului de mucegai inferior, clasa Zygomycota.Este o ciuperca aerobic, care este viața și reproducerea de care are nevoie de oxigen.Miceliul ei nu este împărțit în celule, dar are multe nuclee.Această clasă include mai mult de șaizeci de specii.Toate soiurile de această specie de ciuperci, așa cum sa discutat mai sus, se găsesc în straturile superioare ale solului, produse alimentare, gunoi de grajd de cai, reziduuri organice.Matrite Mucor este un parazit.Corpul lui a seamănă cu un fir de păr subțire, incoloră sau paianjen - un miceliu.În ciuda faptului că organismul a miceliului proliferante puternic, de fapt, este o singură celulă care conține multe nuclee.Pe ramuri subțiri de miceliu (hife) negru cap format (sporangia).Ele sunt controversate.
reproducere și hrănire
propagate de ciuperca Mucor două moduri: sexuată și asexuată.Prima metodă este mai complicată, deoarece procesul de maturare să ruleze sporangi mai.Shell sporangium numit calozitate.Este foarte rezistent la mediul agresiv extern.Dar sub influența umidității atmosferice este distrus, eliberând lumina miliarde de spori.Acestea din urmă sunt atât de mici în dimensiuni, care pot pătrunde oriunde.Ele sunt întotdeauna prezente în aer.Pentru că, în condiții favorabile de mucegai apare peste tot.În reproducerea sexuală componente miceliu sunt conectate, formând un zigot.Deci, există o nouă ciuperca.Mucor - ciuperca saprofite adică alimentelor preparate cu substanțe organice.De asemenea, este numit ciuperci, captator deoarece nu rămâne după deșeurilor organice.Uneori, aceste ciuperci apar pe încă în viață, dar corpul bolnav după moarte, care rămâne va fi complet reproiectat.
pericol ciuperca Mucor
Aceasta ciuperca poate fi periculos atât pentru oameni si animale.La om, unele specii de mucegai poate exacerba boli precum mucormicoză.Spori mici sunt periculoase pentru persoanele cu alergii.Suntem familiarizați cu apicultori Mucor.Deoarece urticarie - mediul ideal pentru a trăi și de creștere intensivă a parazitului.Dacă timpul nu se ocupa de stupi, puteți pierde o cantitate mare de albine, ca ciuperca Mucor provoacă multe boli.Mai mult din cauza infectiei de cereale parazit, legume si fructe omenirii pierde o cantitate mare de alimente.Aplicații
în medicină și industria alimentară
Anumite tipuri de ciuperci, dimpotrivă, sunt foarte utile pentru om.Deci, acesta este preparat din anumite antibiotice (ramitsin).Totusi, aceasta ciuperca este folosit în industria alimentară ca un aluat (drojdie chineză).Cu el face "pasul", "tofu", produc alcool cartof.
Cum pentru a preveni contaminarea produselor cu mucegai
Desigur, de îngrijire trebuie să fie luate pentru a se asigura că produsele alimentare nu sunt expuse contaminării cu fungi.În afară de faptul că este periculos, scump și costa mai mult.Tu nu-l lăsa în apropierea un bun resturi alimentare.Monitorizați nivelul de umiditate in camera.Lăsând pentru o lungă perioadă de timp, nu lăsați mâncare.Și dacă pe produs, la prima vedere mai potrivit pentru consumul uman, a fost mucegai, nu se poate mânca.
