bucătăria franceză este celebru nu numai delicioase, dar, de asemenea, numele lor neobisnuite.Brizol se referă la astfel de alimente.Cu siguranță ați încercat-o, dar nu stiu cum se numeste ceea ce mananci!
În acest articol vom vorbi despre cum să se pregătească Brizol de produse diferite și cu umpluturi neobișnuite.
Ce Brizol?
Dacă vă place ouă și carne, acest fel de mâncare din bucătăria franceză - opțiunea perfectă pentru tine.Dar, înainte de vă spun cum să gătească Brizol, vedem ce este vorba.Tradus din franceză cuvântul înseamnă "prajit in ou sau omletă."Asta este, ne putem pregăti această delicatesă de orice produse, principalul lucru - că acestea sunt prajite in ou.Francezii de multe ori Brizol preparate cu carne tocată în interior, dar există opțiuni cu carne de pui, carne de porc feliat, pește, șuncă cârnați sau cârnați.
Prepararea produselor
Cum de a găti în mod corespunzător Brizol?
Indiferent ce alegi topping-uri pe bază de preparate din bucătăria franceză este un ou batut cu lapte sau smântână și sare.Brizol laminate în mod special - o clatita subtire sau tort.Într-o porție, ia doua oua, 100 ml lapte sau smântână scăzut de grăsimi, o lingura de faina, condimente, și amestecati totul într-o masă omogenă.Este în acest plic, și vom pregăti un fel de mâncare.
Ce să pună în umplutura?
Dacă sunteți interesat de modul de a găti Brizol, să se ocupe cu opțiuni de umplere.Cel mai adesea, francezii pune umplutura - antena se dovedește consistent și delicios, și este gătită repede într-o tigaie.Dar puteți pune ce vrei.
Acesta poate fi brânză, felii de carne, carne de pasăre, pește, și chiar calmar.Cum de a găti în mod corespunzător Brizol?De fapt, nu există nici o rețetă universală unul.Cu toate acestea, urmați acești pași pentru a pregăti, și vasul se va dovedi perfect:
- alimentare ar trebui să fie în stare proaspătă.Nu este vorba doar despre hardware-ul, dar, de asemenea coajă.
- Fry fel de mâncare mai bine să nu floarea soarelui, și unt.Dar nu iau de măsline - atunci când este încălzit pierde calitatile sale benefice, și emite un miros neplăcut.
- Cum sa faci astfel încât umplutura este bine prăjită, iar shell-ul nu este ars?Există mai multe moduri.În cazul în care umplutura de carne tocată, apoi Brizol fi suficient pentru a ține capacul închis timp de 10 minute la foc mic.Dar carnea nu este gătită atât de repede.Ei bine, locul Brizol în cuptor timp de opt până la douăsprezece minute.Propechetsya fel de mâncare exact cum ar trebui, și fără poalele.
Brizol
pui cum să gătească pui Brizol?Se iau 250 de grame de carne de pui și ingrediente pentru baza.Fiecare file tăiat în jumătate, și apoi se acoperă cu folie de plastic si un ritm bun de pe cu un ciocan.Acest lucru este necesar pentru a nu deteriora fibrele și carnea a păstrat integritatea și suculență.Din ouă și smântână pregăti terenul pentru Brizol.Oul-crema de pui amestec baie si raspandirea pe o tigaie încălzită.Fry de pe ambele maluri pana se rumeneste, apoi fiecare cotlet (și în această rețetă sunt obținute), opriți rola și trimite la cuptor timp de șapte minute pentru a pregăti la o temperatură de 170 de grade.
Brizol tocată
Brizol Cum de a găti carnea tocată?Se crede că versiunea canonică a vasului se face pe aceasta reteta: Ia 250 de grame de carne de vită, roșii, trei linguri de smantana, trei dinți de usturoi, un galbenus de ou și o bază pentru Brizol (trei ouă, smântână, două linguri de făină).
Mix crema de ou.Roșii se taie în felii.Se amestecă într-un blender smantana, galbenus de ou si usturoi.Tigaie roșu-fierbinte și se toarnă o treime a bazei.Când "clatita" profite, o jumătate din ea se umplutura, mai multe felii de rosii, sos de usturoi lingură și o spatulă, acoperă a doua parte a omleta.Acoperiti cu un capac, gatiti timp de trei minute.Apoi, o mișcare rapidă transforma Brizol lama și apoi, de asemenea, de 3 minute sub capacul închis.Vasul este gata, puteți aplica!
Brizol și pentru gătit, puteți lua de pui sau de porc tocată.În carnea de pui, puneți ceapa, apoi porniți școală Brizol.Dar carnea de porc este mai bine să alegeți soiuri conținut scăzut de grăsime, în caz contrar vasul finit va transforma grele pentru stomac.Acum, că știi cum să gătească Brizol de carne.
Brizol cu calmar și brânză
cele mai multe ori o parte integrantă a feluri de mâncare franceze sunt ingrediente din carne.Dar dacă avem o Brizol fructe de mare cum să gătească?Reteta nu este feluri de mâncare destul de obișnuite exact pe gustul dumneavoastră.Ia 2 calmar carcasă, 5 oua, 80 ml smântână, 1 lingura faina, branza topita, doi dinți de usturoi, maioneza si condimente.Squid spală, se taie in jumatate pe două plăci și a le elimina din film.Apoi, aveți nevoie să respingă fructe de mare cum ar trebui.Utilizați cele mai bune ciocan de lemn, nu de metal, astfel încât să nu deteriora carnea de licitație.Slugger până la calmarul nu va crește în dimensiune la jumătate.Face fundatia pentru Brizol, combinarea a trei ouă, smântână, făină și condimente.Cele două ouă fierte tari ramase pentru a găti seta, și cremă de brânză grătar.
Fiecare bucată de calmar înmuiată în aluat și răspândirea pe o tigaie încălzită la maro.Brown cotletul pe ambele părți, și apoi puneți-le într-o tigaie sub capac.Acolo, ei se înmoaie și să devină flexibil.Ouă fierte coji de fructe și grătar, se amesteca cu branza, maioneza adauga, usturoi trece prin presa.Cotletul cu salata calmar și a pus tubul roll.Așezați rolele în frigider și se servesc răcite după două sau trei ore.
Acum știți cum să gătească cu diverse umpluturi Brizol, și cu siguranță va încerca să folosească acest fel de mâncare în bucătăria lui.
