Cum sa faci gem de "nanchin"?De la cine?Ce fel de fructe este - "Kitaika"?Poate există o greșeală?Nu, ce-i drept.Există o noțiune printre oameni - ". Kitaika"Să ne uităm la ea mai aproape.
"Kitaika" - mere interesante
Cum sa faci gem de "nanchin"?Despre ceea ce un fruct este?"Kitaika" - acesta este un măr, pe care mulți apel "paradis" sau "Rajko".Acesta crește aproape peste tot, din Rusia în China.Puietul este foarte pretentios, capabil să reziste la temperaturi extrem de scăzute.Fructe da o mulțime.Există o mare varietate de clase, "elev", "lung", "chereshenka aur" - ". Kitaika" toate
În Rusia, acest copac este cultivat și cultivate în grădini în special în China, creste in salbaticie.Noi o numim "nanchin" de statură mică și fructe mici.În timp ce botanisti vă va spune că, dacă mica crestere măr, este - "Raika" și "Kitaika" - este slivolistnaya mere creștere normală, dar cu puțin fructe.Dar noi nu suntem botaniști, numim în mod obișnuit "nanchin" aceste meri, care cresc în "mere paradis".Note
Gudulu
ce numele este de la acest copac?Pentru că este mic, fructe subdimensionate dă foarte mici, de dimensiunea pe care un pic mai mult decât cireșe, și greutatea de douăzeci sau douăzeci și cinci de grame.În aparență, culoarea și gustul acestor fructe sunt foarte diverse.Mere rosii luminoase alungite, care se coc la sfarsitul verii, fac parte din clasa "lung."În interiorul acestui crema de fructe cu vene groase de culoare roșie.
Dacă mere la "nanchin" a luat după roz, dar în interiorul carnea este de culoare albă și suculentă, această "Ward", iar în cazul în care fructele sunt de culoare galbenă, rotunde, în alb, și gustul de auto-nivelare și dulce, acest tip de stil "de aurchereshenkoy. "Știi că trebuie, deoarece este foarte mult ca un cireș.Acum, când te gândești cum să facă gem din "nanchin" aspect Apple va tine solicita să răspundă.Tip
și gradul de gem de mere
Inainte sa te uiti pentru o reteta de gem, cred că despre ceea ce vrei să gătească.În cazul în care jeleu sau gem, cel mai bine este să ia obișnuite mere (mari).Ele sunt mai razvaristye.De la "nanchin" derivat în principal întregi gem, mai mult ca de fructe sau bomboane confiate.
Dacă clasa ta "nanchin" - "chereshenka de aur" este ideal pentru întreaga gem de mere.De la "Gudulu lung" mai bine să se pregătească un blocaj gros pentru iarnă, și "ward", puteți încerca să rework blocajul sau marmelada.Astfel, știind care soi să crească, va fi mai ușor pentru a determina modul de a face gem din "nanchin".
Pregătiți
fructe pentru a găti gem întreg, care va înlocui bomboane vă amintiți urmatoarea reteta: un kilogram de mere "chereshenka de aur" trebuie să luăm cele trei sute de kilograme de zahăr și trei căni de apă.
Înainte de a decide cum să facă gem din "nanchin", aveți nevoie pentru a pregăti mere:
- Sortare out - ar trebui să fie de aceeași dimensiune, maturată uniform, cu cozi și pedunculul (în cazul în care nu se încadrează în afară în timpul gătirii).
- Warm - scufundați în apă clocotită timp de un minut și se răcește imediat în apă rece.
- După care aveți nevoie să taie fructe scobitoare sau furculiță în mai multe locuri.Merele sunt gata pentru gătit.Fructe
bucatari corect
Acum hai sa vorbim despre modul de a face gem din "nanchin", asa ca a fost frumos si cel mai util.Saturația culorilor și densitatea depinde de timpul de preparare și gradul de interacțiune cu sirop de fructe.Mai multe mere sunt în sirop, astfel încât acestea vor fi mai mult întregi.Mai lung fierbere gem, mai mică vitaminele în ea persistă.Prin urmare, problema modului de a face gem din "nanchin" în timpul iernii, de multe ori raspund - în mai multe etape.Cum
lui:
- căldură trei căni de apă la fiert.
- în apă clocotită, se adaugă trei sute de livre de zahăr - un sirop.
- preparat Scufundați fructe în sirop de fierbere și se lasă timp de 8 ore.
- sirop de fructe Înmuiate se fierbe timp de zece minute, la intervale de două până la trei ore.
- face această procedură de două sau de trei ori, trebuie să te gem cu mere transparente într-un sirop gros.
