Clorură de sodiu - clorura de sodiu este utilizat ca aditiv alimentar pentru, conservant alimentar.De asemenea, este utilizat în industria chimică, medicină.Acesta servește ca o materie primă importantă pentru producția de sodă caustică, acid clorhidric, sodiu și alte substanțe.Formula de sare de masă - NaCI.Legătură ionică
Educație între sodiu și clor
compoziția chimică de clorură de sodiu reflectă formula condiționată NaCl, care dă o idee de număr egal de atomi de sodiu și clor.Dar substanța nu este format din molecule diatomice, și este format din cristale.În reacția de metal alcalin cu metaloid puternic fiecare atom de sodiu dă valență electroni clor mai electronegativ.Există cationi de sodiu Na +, și anionii restul de acid de acid clorhidric Cl-.Opus particule încărcate sunt atrase pentru a forma un compus cu o rețea cristalină ionic.Cationi de sodiu mici, situate între principalele anionii de clor.Numărul de particule pozitive din clorură de sodiu egală cu cantitatea de substanță negativă este în general neutră.Formulă chimică
.Sare de masă și săruri
halit - o structură complexă de substanțe ionice ale căror nume încep cu numele de fragmentul de acid.Formula de sare de masă - NaCI.Geologii compoziție astfel de mineral numit "halit", și sedimente - "sare de rock".Termenul de modă veche chimic care este adesea folosit în producția - "clorură de sodiu".Această substanță este cunoscută pentru oameni, deoarece cele mai vechi timpuri, când acesta a fost considerat un "aur alb".Elevii moderne de școli și elevi din citirea reacțiilor ecuații care implică chimice numite de sodiu clorură de semne ("clor sodiu").
efectua calcule simple folosind formula de substanță:
1) dl (NaCl) = Ar (Na) + Ar (Cl) = 22,99 + 35,45 = 58,44.
greutate moleculară relativă de 58.44 (în amu).
2) este numeric egală cu masa moleculară masei molare, dar această valoare o unitate g / mol M (NaCl) = 58,44 g / mol.
3) Greutatea probei de 100 de grame de sare conține 60.663 g atomi de clor și 39.337 g sodiu.Proprietăți
fizice de sare
cristale fragile de halit - incolore sau albe.In natura, există, de asemenea depozite de sare, pictate în gri, galben sau albastru.Uneori substanță minerală are o tentă roșie, datorită tipul și cantitatea de impurități.Duritate Halitul pe scara Mohs este doar 2-2,5 sticla părăsește pe suprafața liniei.
alți parametri fizici ai clorură de sodiu:
- miros - este absent;
- gust - sărat;
- Densitate - 2.165 g / cm3 (20 ° C);
- temperatura de topire - 801 ° C;Punct de fierbere
- - 1413 ° C;
- solubilitate în apă - 359 g / l (25 ° C);
Prepararea clorurii de sodiu în laborator
Prin reacția sodiului metalic cu clor gazos în tubul este format substanță albă - clorură de sodiu NaCl (sare Formula).
Chimie ofera o perspectiva asupra diferitelor modalități de a obține aceeași conexiune.Iată câteva exemple:
neutralizare: (. Aq) NaOH + HCl = NaCl + H2O.
reacție redox între metal și acidul:
2Na + 2HCI = 2NaCl + H2.Acizi
pe oxid de metal: Na2O + 2HCI (. Aq) = 2NaCl + H2O
Deplasarea unui acid slab dintr-o soluție de sare de puternic: (. Aq)
Na2CO3 + 2HCI = 2NaCl + H2O + CO2 (gaz).
Pentru utilizare în scară industrială toate aceste metode sunt prea scumpe și complexe.Producția
de sare
Chiar în zorii civilizației, oameni știau că, după sărare din carne și pește depozitat mai mult.Transparent, cristalele halit forma corecta s-au folosit în unele țări vechi în loc de bani, și au fost la o primă.Căutați și dezvoltarea de depozite de halit permis pentru a satisface nevoile tot mai mari ale populației și industriei.Cele mai importante surse naturale de sare:
- halit zăcămintelor minerale în diferite țări;
- apă mărilor, oceanelor și lacuri de sare;
- strat și crusta de sare de pe malul apei sare;
- cristale halit pe zidurile cratere vulcanice;
- sare mlastini.
În industria există patru modalități de bază pentru a produce sare:
- scurgerea de halit din straturi subterane, evaporarea saramură rezultat;
- minerit în mine de sare;
- evaporarea apei de mare sau saramură de lacuri sărate (77% în greutate de conturi reziduu uscat de clorură de sodiu);
- folosesc un produs secundar al desalinizare a apei saline.
proprietățile chimice ale clorură de sodiu
Compoziția NaCl - este sarea medie formată cu alcalii și acizi solubili.Clorură de sodiu - un electrolit puternic.Atractia dintre ionii este atât de mare încât poate distruge numai solvenții foarte polari.În apă ionic substanța rețea cristalină se descompune cationi și anioni scutite (Na +, Cl-).Prezența lor se datorează conductivitatea electrică, care are o soluție de sare.Formula în acest caz este scris, precum și pentru solide - NaCl.Un reacții calitative la cation de sodiu - arzător îngălbenirea.Pentru a obține rezultatul pe care îl nevoie pentru a câștiga experiență pe bucla plasă de sârmă un pic de sare solid și se adaugă la mijlocul flăcării.Proprietăți sare asemenea este o caracteristică a anionului, care constă în răspunsul calitativ a ionilor de clor.Când interacționează cu azotat de argint în soluție un precipitat alb de argint clorură (foto).Sare de acid clorhidric se deplasează dintr-un acid mai puternic decât clorhidric: 2NaCl + H2SO4 = Na2SO4 + 2HCI.În condiții obișnuite de clorură de sodiu nu suferă hidroliză.
sare Aplicații clorură de sodiu
scade punctul de topire al gheții, astfel încât în timpul iernii pe drumurile și trotuarele, folosind un amestec de sare și nisip.Absoarbe o cantitate mare de impurități în timpul topirii poluează râuri și pâraie.Sare rutier accelerează, de asemenea, coroziune de caroserii, deteriorarea copaci plantați în apropierea drumului.În industria chimică, clorura de sodiu este utilizat ca materie primă pentru un grup mare de substanțe chimice: acid clorhidric
- ;
- sodiu metalic;
- gaz de clor;
- sodă caustică și alți compuși.
În plus, sarea este folosită la fabricarea săpunului, coloranți.Ca un conservant alimentar folosit în conserve, ciuperci decapare, pește și legume.Pentru a combate tulburari ale glandei tiroide în formula populației de sare de masă este îmbogățită prin adăugarea de compuși de iod sigure, de exemplu, KIO3, KI, Nai.Acești aditivi sprijini producția de hormon tiroidian, prevenirea bolilor gușă endemică.Valoarea
de clorură de sodiu pentru corpul uman
sarea de sodiu Formula, compoziția sa a dobândit o importanță vitală pentru sănătatea umană.Ionii de sodiu sunt implicate în transmiterea impulsurilor nervoase.Anionii de clor necesară pentru a produce acid clorhidric în stomac.Dar prea mult de sare in dieta poate duce la hipertensiune arteriala si risc crescut de boli de inima si vasele de sange.Medicamentul pentru pierderea de sange mare la pacienții cu administrat soluție salină fiziologică.Pentru a obtine într-un litru de apă distilată se dizolvă 9 g de clorură de sodiu.Organismul uman are nevoie de o aprovizionare continuă a acestei substanțe în produsele alimentare.Afișare de sare prin organele excretoare și pielea.Conținutul mediu de clorură de sodiu în corpul uman este de aproximativ 200 g pe zi europeni consuma 2-6 grame de clorură de sodiu, în țările calde figura de mai sus, în legătură cu transpirație mai mare.
