Med huby sa začínajú objavovať v jesennom lese blízko konca augusta.Môžete zbierať je po prvej polovici septembra.Jesenné huby rastú vo vlnách.V závislosti na klimatických podmienkach v každom roku môže byť 2-3 vlny týchto húb, z ktorých prvý je zvyčajne najhojnejšia.Ďalším rysom rastu jeseň med agaric - sa objavujú rýchlo a hojne, a potom rovnako náhle zmizne.Preto, fanúšikovia "tiché lovu", je dôležité, aby ste žiadnu začiatok kolekcie.
Ktoré lesy našiel tento druh?
Mushroom med agaric jeseň môže byť považovaná za kozmopolitné našich zemepisných šírkach.To možno nájsť v takmer akejkoľvek les, ktorých vek presahuje 30 rokov.Huby rastú viac ako 200 druhov stromov.Zvyčajne sa tieto huby objavujú kolónie na suchých stromov, spadnuté stromy, pne, korene a stonky živých rastlín.Najčastejšie huby nájdené v smrekových a brezami, o niečo menej pravdepodobné, že je nájsť na borovíc, osika a duby.Drevo huby - zdravotné sestry lesy mierneho pásma.Usadzovaniu na mŕtvom dreve, zničí ju.V biologickom cykle látok späť cenné prvky, ktoré ho tvoria.Na jednom a tom istom mieste jesenné huby môžu byť zhromažďované až 15 rokov v rade.Po uplynutí tejto doby je drevo úplne zničený podhubie.
Colonies jeseň med agaric rastie veľmi hojne.S jedným pni môžete zbierať niekoľko litrov vzácnych húb.Mladí huby zbierať neotvorené klobúk s nohou.Už pestované huby sa režú iba klobúky.Tieto nohy majú výživnú hodnotu.
Existuje mnoho receptov na týchto húb.Huby môžu byť varené, rôsol, suché a soľ a smažiť.Pri hubárčenie nemusíte vytiahnuť z dreva ich nôh "od koreňov", aby ste nepoškodili mycélia, ktorá v budúcom roku vám poskytne bohaté úrody.
Opatrenia
Avšak, ísť do lesa, je dôležité mať na pamäti bezpečnostné opatrenia.Mnoho jedlé huby sú jedovaté dvojlôžkové, takže žiadny rok prejde bez otravy.Pred odchodom do lesa, aby preskúmala dôležité vlastnosti a to nielen tých druhov, ktoré máte v pláne zhromaždiť, ale ako oni, ktorí lepšie prepočuť.Ak si nie ste istí, že tento konkrétny huba - len jedlý, neriskujte svoje zdravie, lepšie nechať v lese!
Mýty o jedlé a jedovaté huby
Nepočúvajte "radu starých manželiek o tom, ako odlíšiť jedlé huby z jedovatých.Napríklad, niektorí ľudia vážne veria, že jedovaté druhy, ktoré nie sú nejedol žiadne divoké zvieratá a slimáky.Omyl tohto vyhlásenia, môžete vidieť sami - aj smrteľná pre ľudí svetle muchotrávka bez problémov pre jeho život jesť slimáky a hmyzu.Ďalšie "Najistejšie" spôsob, ako zabezpečiť konzumovateľnosť lesa - ako varili zahriať sa s nimi striebornou lyžičkou (alebo žiarovky).
uviedol, že v prípade, že nie je tmavnúť, znamená to, že medzi huby nie jedovaté.Samozrejme, že to nie je pravda.Silver môže sčernieť, napríklad, hríb, ale nebude meniť farbu pri zahriatí na rovnakej bledé muchotrávka.Môžete si to overiť sami, ale stále lepšie nemať takéto experimenty.Aj ľudia tam sú mýty, ktoré sú jedovaté huby, ak rastú v blízkosti hrdzavé železa alebo hniezdo hadov.Tieto príbehy je potrebné zaobchádzať ako folklór, zaujímavé ako ľudových povestí, ale nemajú žiadnu praktickú hodnotu.
Musím poznať príznaky jedovatých húb?
nemenej absurdné a nebezpečné presvedčenie niektorých optimistických ľudí, ktorí veria, že jedovaté huby sú vzácne, takže sa nemusíte obťažovať s ich charakteristické rysy.V skutočnosti, v našich lesoch možno nájsť približne 90 druhov, a približne 10 z nich fatálne pre nás.
Samozrejme, že to neznamená, že, aby sa zabránilo otravy hubami, ktoré potrebujú zakúpiť len v potravinárskych obchodoch.Účelom tohto článku - ukázať čitateľovi, že je dôležité poznanie je nielen chutné a jedlých druhov, ale aj dôvody, na ktorých môžu byť odlíšené od jedovatých štvorhre.
Huby Armillaria jeseň zdvojnásobí
sú príznaky jedlé druhy môžu podobať jedovaté.A takéto alebo podobné prípady, celkom dosť.Medzi párom húb známy "med agaric jesene. - Nebezpečný double"Meno nepoživatelnému príbuzného - falošné odhady umiestnenie.Táto kmeňová meno niekoľkých druhov s niektorými podobnosti s jesenných odhadov.Tieto huby patria k rodom a Hypholoma Psalitrella.Niektoré z nich jednoducho považovaná za nepožívateľné, niektoré z nich - jedovatý.Čo sa týka jednotlivých druhov sa stále sa diskutuje o tom, či je možné považovať ich podmienečne jedlé.Avšak, jasný dôkaz, že osoba, ktorá ich používa na jedlo, nie ublížiť, nie.Preto je lepšie neriskovať a obmedziť kolekcie iba med šampiňóny jeseň.Najmä v sezóne mnoho z nich v lese.
kde sú nejedlé a jedovaté look-alikes?
Falošné huby rastúce na rovnakých miestach ako jedlé - u pňov, popadané stromy a živými rastlinami, takže nováčik huby lovec môže urobiť chybu.Aby sa uistil, že ste zhromaždili z lesa môže byť jeden, je nutné poznať príznaky jedlých húb a ich nebezpečných náprotivky.
Rozdiely z false Armillaria Armillaria jesenné
nebezpečné náprotivok možno ľahko odlíšiť od jeho kongenér jedlé.
Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť - to je farba viečka.V jedlých Armillaria má farbu od béžovej až tmavo žltohnedú.A starý huby sú zvyčajne tmavšie ako mladí.Časti klobúky, na ktoré sa vzťahuje od Slnka, je zvyčajne oveľa ľahšia.Nebezpečný double Armillaria jesenné mávajú často jasne spôsobuje zafarbenie.
Druhým charakteristickým rysom - farba sporu.V jedlých medu šampiňóny sú biele, takže klobúky starých húb môžete vidieť biele škvrny.To je debata.S ich pomocou usadiť huby.Po tretie, je potrebné skontrolovať - prítomnosť membránových "sukňou" na nohe Armillaria.False med agaric jeseň to nemá.Táto funkcia je najdôležitejšie rozdiel, ktorý stojí za to venovať pozornosť."Sukne" jeseň Armillaria je zvyšok z ochranných krytov, obklopuje mladú špongiu.Nebezpečný double Armillaria jesene sa ním už nezaoberajú.
Štvrtý kontrast, pomáha upozorniť na nebezpečné dvojaký Armillaria jeseň - farba dosiek na vnútornej strane viečka húb.V non-jedlých druhov, pri ktorom je lepšie nemať záležitosti, žlté dosky, v prípade, že huba je mladý a zelené olivy v starý.Na jeseň medom šampiňóny charakteristické krémová, béžová alebo svetlo žltej farby dosiek.
Piaty rozdiel - povrch húb viečka.V jesenných medu šampiňóny je pokrytá malých mierkach.A ich farba je tmavšia než obvykle viečka.Ale staré huby stráca svoje váhy a stávajú hladké.Je pravda, že nutričná hodnota týchto prerastených húb nemajú, a tak nemajú záujem na huby.
šiestu funkcie, ktoré pomôžu odlíšiť jedlá huba - jej vôňu.Jesenné huby vonia, ale vôňa plesní dáva falošný.
Záver
Znalosť týchto funkcií bude stačiť, aby bolo možné rozlíšiť med agaric jeseň.Fotografie huby vám pomôže vyhnúť sa chybám.Ale ešte lepšie, aby skúseného odborníka, ktorý vám ukáže, ako sa pozerať na jeseň huby.Potom, čo je vidieť na vlastné oči, budete ťažké ich miešať so žiadnym iným druhom.Ale stará žena je proruha, takže nezabudnite na hlavné pravidlo húb :. "Nie som si istý, - neberú"
