Filet - jemné mäso strava, najcennejšie časť kuracie tiel.Porezal ju na prsiach vtáka, takže niekedy volal prsníka.Filet - jeden z prvých mäsového výrobku, ktorý je podávaný v strave detí, je prítomný v menu športovcov a rozjasní stravy tých, ktorí sedia na diétu.Variť rôznymi spôsobmi, ale varenie je najcitlivejšia.Ak sa chcete dozvedieť, ako variť kurča správne, aby to všetko veľmi užitočné a cenné, nie každý to vie.Snažte sa pochopiť všetky nuansy.
Ako si vybrať kurča pre varenie
Mäso by malo byť svetlo ružové, príjemné vône, to nemá žiadne cudzie pachy.Zaoblenie - pomerne hustá mäsa, je v každom prípade by sa nerozpadne.Mäso alebo predať vo forme kúskov bez kože a kostí, alebo celého prsníka, ktorý sa skladá z dvoch polovíc, ale tenký kosť.
Pred varenie, kurča by malo byť dôkladne opláchnuť vodou a suché uteráky.
Ako variť kuracie prsíčka na tanier
Doba pečenia vo vode je 30 minút - samozrejme, v prípade brojlerov kurča miesto nosníc domov.Je lepšie, aby ponoriť mäso v studenej vode, a v procese s teplotou varu, je nutné odstrániť peny.Najprv vypustite vývar je lepšie, pretože v nej počas procesu varenia dostane všetky nerentabilné.
Počas varenia hrniec s mäsom je lepšie pokrytie veko.To má zabezpečiť, že populácia nie je prekypí.Ak máte v úmysle použiť varené mäso na šaláty a občerstvenie po uvarení musí to byť v pohode a dať vlhkosť do kanalizácie.A vývar, v ktorom bol pripravený mäsa, môže byť použitý neskôr na prípravu prílohy a polievky.
Koľko času pečenia kurča získať domáce vajcia plemena závisí na veku vtáka.Starší kurča bolo, tým dlhšie bude pripravený.Avšak, aj napriek dlhšiu dobu varenia, mäsové kurčatá voňavé a veľmi chutné.Je ideálny pre varenie pečienka, boršč, kapustnica, pilaf.Ale pre detského menu je najlepšie zvoliť kurča.
Cook filé v dvojlôžkovej kotla správne
pred varením kurča v dvojlôžkovej kotla, nalejte do šálky by mala byť maximálne množstvo vody.Typicky, čas je rovnaký 30 minút, ale môže sa meniť v závislosti na modeli.Varenie lepší v spodnej miske.Pre-solené filé nemusíte, inak to bude uvoľniť všetku šťavu.Filet varené v dvojlôžkovej kotla zachováva všetky živiny, veľmi šťavnaté.
Ako variť kurča v multivarki
metódy dymiace je považovaný za najužitočnejší.Pripravte najnežnejšej kurča môže a pomocou multivarki.Ak chcete urobiť, vyberte "Varenie v pare" a nastavte dobu varenia na 40 minút.Tento spôsob prípravy je výhodnejšia ako na dosku, pretože to eliminuje potrebu stáleho sledovania.Ako začnete variť kurča jednoducho umyť a nakrájame na plátky.Nie je potrebné odstrániť peny, dbajte, aby ste sa utiecť vývar - inteligentné stroje budú robiť všetko sama!
použitie varené kuracie
Kým budete variť kurča, môžete si pripraviť korenie, ktoré ju vyživujú po varení.Ak pridáte mäso Sudoku, a navyše dať pár konárov rozmarínu, to namočil nádhernú vôňu.
V budúcnosti môže byť varené kura veľa jedla.Je ideálny pre šaláty, rožky, rajnice, švédskych koláče, omeliet.Môžete nahradiť plátky Krehká kuracie varené klobásy v okroshka alebo šalát - to bude dávať misky ušľachtilý chuť a výrazne zvýši jeho užitočnosť.To môže byť podávaný s príloha: zemiaky, ryžovými rezancami alebo normálneho, ovsená kaša.
