Vynikajúce domáce prípravy na zimu môže byť považované za punc horlivého a zručný hostiteľka.Chrumkavé kapusta a uhorky, paradajky a nakladané huby, nakladaná zelenina, džemy, ovocné nápoje - to všetko rôznych druhov ovocia a zeleniny je náš stôl veľmi atraktívne a chutný.Samozrejme, že každý odborník označil varenie tajomstvo.Ale nikto odmietne experimentovať, skúšať nové recepty.Okrem toho sú všetky kontrolované.
zelená, pruhované, úžasné chuti
melón - bobule nielen úžasne chutné, ale veľmi užitočné.Obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok, fruktózu a glukózu, pektín a vlákniny, horčíka, železa a ďalších nevyhnutných prvkov pre naše telo.Teda nie je prekvapujúce v tom, že v priebehu sezóny sa snažíme nielen k jedlu ich vyplniť melóny, ale tiež na sklade ich obchod.Uložiť produkt ako čerstvé môže byť asi 2-3 mesiacov.A ak chcete, aby slávnosť na to, a všetky spadajú, zima, jar?Potom musíme pochopiť, ako naložiť melón bánk.A nielen soľ, ale aj marinovať!Táto desiata je veľmi populárny v tých miestach, kde je hojne rastú melóny.Ale v odľahlých oblastiach južného slnka, v konzervách bobule tiež teší populárne lásku.Pretože každá moderná žena v domácnosti by mali byť dobré vedieť, ako na pretlak melón bánk a sudy, naložiť ich a všeobecne pripraviť sa na budúcnosť.
Poznámka hostesky
slanej vodný melón má príjemnú sladkokyslú chuť.Vôňa čerstvého konzervy, "melón", sa charakteristickú arómu prímesou výrobkov, ktoré prešli procesom fermentácie.V prípade slané bobúľ, korenia nie sú zvyčajne pridané do výplne.A ďalší bod, o tom, ako naložiť melón bánk a bubnov: môžu pridať kapusta a jablká.Ak je obrobok vo veľkých objemoch, je zvyčajne pre 10-litrová fľaša nasekanej kapusta 1 dosť melón, rezané na plátky.A pre barel 100 litrov vyžaduje 4 bobule.Teraz, o kvalite a veľkosti konzerv produktu.Ak chcete vedieť, ako naložiť melón bánk podľa všetkých pravidiel, mali by ste sa bobule sú malé, tenkou šupkou, bez trhlín alebo iných poškodení, priemerná splatnosť, s pružným pevným telom a nie príliš sladké.Pripravte si tri-litrové poháre a, sterilizovať je.Melón nakrájame na malé trojuholníky na plátky voľného priechodu krku.V každom pohára naliať do niekoľkých hrách čierneho korenia, 2-3 strúčiky cesnaku a nasekané 3 lyžice soli.Naliať vodu, prikryte a nechajte niekoľko dní obrátiť kyslé.Potom sa pridá soľanky, variť, nalejte späť do bánk a sterilizovať 20 minút, potom sa vrátiť hore.V takých občerstvenia je nielen telo, ale kôra.Ak chcete ostrý málo, dal v pohároch na pol pod horiace korenie.
melón, nakladaný "v zhone»
Teraz rôsol melón bánk.Robiť je to celkom jednoduché.Pre Canning 1 melón, budete potrebovať 3 lyžice cukru, 2 - soľ (tiež tabuľku) a kyselinu citrónovú, 1 lyžičku.Melón umývanie, rozkrájame, umiestnite ich pevne do sterilizovaných pohárov a naplniť ich s vriacou vodou.Prikryte veko a nechajte 15 minút.Potom nalejte vodu z nádob na panvici, dať cukor a soľ, variť.Miešajte kyselinu, zamiešať, naliať bez vybratia z tepla, marinády.Sterilizovať 15 minút a roll.
Jablká s vodný melón
podľa starých receptúr naložiť melón bankám plátky jabĺk.Snack otočí šťavnaté, chutné, príjemný spôsob, ako varené zemiaky, hranolky.Do jednej časti zvratov požadovaných malý melón, jablko libre, na liter vody, 30 g soli, 20 g cukru a octu.Melón plátky.U jabĺk, vyberte jadro a nakrájajte ich plátky.Vrstvy ovocia ležal na brehu.Naliať vodu, kryt s sterilizované viečkami, variť poháre po dobu 10 minút.Potom vypustite vodu, len zalejeme vriacou vodou a nechajte stáť ďalších 10 minút.Opäť platí, kanalizácie, pridajte varu napúšťací a zapojte kryty.Ak chcete dobre udržiavané počas zimných jablká a melóny sú banky, pripraviť marináda recept odporúča nasledovne: Poprask v soli vo vode, nechajte variť, nalejte ocot, cukor, dal sa znova varí.Ak chcete, pridajte štipku nového korenia.
Melón s korením
Ďalším skvelým spôsobom, ako naložiť melón pre milovníkov zimných bude určite páčiť pikantné príchuťou občerstvenia.Nakrájajte plátky to.Dajte v pohároch.Medzitým, umiestnite plátky strúčiky cesnaku.Pre stredne melón vyžaduje 6 cesnak hlavy.Naplňte poháre s teplou prevarenou vodou a nechajte pol hodiny.Potom scedíme a vyplňte plnenia, ktorá by mala pokryť úplný obsah plechoviek.Náplň Ingrediencie: 300 g cukru, 3 lyžice soli.Vo vode sa rozpustí cukor a soľ, variť.Po soľanky prepadu bankám, nalejte ocot do každého z nich.Cover, variť konzerváciu po dobu 40 minút a úzke.Banky flip veko dolu, zabaliť, a jeden deň presun do chladu.Ak chcete niečo špeciálne, môžete pridať ocot do nálevu: 120 g šírenie naplnených bánk.
Meloun bubon
A konečne, ako naložiť melóny v sudoch.Ponúkame vám niekoľko možností občerstvenia.Prvý z nich je dosť neobvyklé.To solenie melón melón v tele.Budete potrebovať: celkov - 10 kg vlákniny - 3 kg soli - 300 gramov.Dôkladne umyť melóny poprokalyvayte cigánsku hrubú ihlu.Umiestnite v sude.Podrcený melón hmotnosť vmiešajte soľ, zamiešajte a nalejte do vodný melón.Kryt s čistou handrou, horný kryt s vekom a dal záťaž.Morenie Uchovávajte na chladnom mieste.Melóny vodné sú pripravení za šesť týždňov.
Melón s kyslou kapustou
Druhou možnosťou je pravdepodobné, že apelovať na fanúšikov koláč tiež.Koniec koncov, bude tento recept naučí vás naložiť melón s kyslou kapustou.Tak, 10 kg malých vodných melónov, umyť, suché, kôry Pierce niekoľkých miestach.Kapusta (tiež cca 10 kg), kotleta, brúsiť so soľou (500 g).Hlaveň na dne dať vrstvu kapusty, potom sa na jednej melónu.Nechaj medzi nimi medzery, ktoré sú naplnené kapusty.Keď je sud plný, kryt je zložené do niekoľkých vrstiev tenká, krytu a útlaku.Skladujte na chladnom mieste.
