Ako variť malý modrý?Pred odpoveďou na túto otázku, je potrebné spresniť, že je tento pojem všeobecne chápaný.Skutočnosť, že je to, koľko ženy v domácnosti, láskavo známy ako baklažánu.V tomto ohľade je výrobok ďalej, rozhodli sme sa používajú rovnaké slovo.
Pochopenie zeleniny
Než budeme hovoriť o tom, ako malý modrý, mali by ste povedať, že vo všeobecnosti je takýto výrobok.Baklažán - pomerne bežná zelenina v našej krajine.To môže naložiť, variť, dusiť, opekať a dokonca aj piecť.Malo by však byť poznamenané, že táto zelenina je často horký.Ak sa chcete zbaviť zlého vkusu, je potrebné znížiť do požadovaných plátky, a potom ju máčať v slanej vode po dobu pol hodiny (na 1 šálku tekutiny by mala tvoriť asi 2 dezertných lyžičiek soli).V dôsledku týchto akcií baklažánu by mala nechať všetky horkosť.Ale skôr, ako ju používať, uistite sa, že opláchnite čistou vodou.V opačnom prípade riskujete slané jedlo.
sinenkie Ako variť s cesnakom a syrom?
baklažán - univerzálne zeleniny, z ktorej sa ukazuje, je nielen chutné hlavné jedlo alebo polotovary na zimu, ale obvyklá občerstvenia.Ak ho pripraviť, požadujeme:
- high-kalórií majonézu, kyslou smotanou - 110 až 120 g;
- baklažán mladí a nie príliš veľký - 3-5 ks ;.
- strúčiky cesnaku - 2-4 ks ;.
- čerstvým kôprom - pár vetvičiek;
- tvrdý syr alebo smotana - 80-90 g;
- bez zápachu rastlinný olej - používa sa podľa uváženia;
- pšeničná múka - sklenená (pre obvalivaniya výrobku).
Predbežná modrej zeleniny
Po preštudovaní recept, ako variť s cesnakom sinenkie by mal starostlivo zvládnuť všetky zeleninu.Je potrebné, aby prať, a potom nakrájame na nie príliš hrubých plechov.Vedľa baklažán odporúča namočiť v slanej vode, aby sa pripraviť o ich maximálnu horkosti.
pikantné plnenie zo syra a cesnaku
Ako variť lahodný malý modrý, takže môžu byť bezpečne k stolu ako voňavé občerstvenie?To si vyžaduje, aby trieť strúčiky cesnaku, ako aj pevné alebo smotanový syr na malom strúhadle, potom zmiešame s nasekanými čerstvými bylinkami a kyslou smotanou s majonézou.V dôsledku toho by ste mali vytvoriť pomerne hustá pasta.Ak je nedopatrením k kvapalina, potom je nutné pridať trochu strúhaný syr.V opačnom prípade je náplň môže ísť nad rámec občerstvenia.
Praženie zelenina v slnečnicovom oleji
spomenúť, ako sa variť lahodný Little Blue ako voňavej desiaty by mali byť dobre vyprážať plátky baklažánu.Je potrebné, aby role v múke a potom spracovaná na panvici, pre-nalial olej do neho.Ak sa chcete zbaviť prebytočného tuku po tepelnom spracovaní, sa odporúča umiestniť zeleninu na papierové uteráky a nechajte stáť v tomto stave po dobu niekoľkých minút.Ak nie, môžete získať snack príliš mastná.
Tvorba teplých jedál
Ako variť malý modrý - alebo skôr, majú desiatu?K tejto doske pečené baklažány povinná zabezpečiť, aby na rovnej doske, a potom hrubú ster ňom zálievky.Ďalej musíte zabaliť role zeleniny, a že to nie je zverejnená, malo by byť rozšírený na špajle.Rovnako tak je nutné spustiť a zvyšok desiatu.
ako pekné predložiť ponuky?
Teraz viete, ako variť malý modrý plnené cesnakom.Predložiť taký predkrm k stolu, je povinná zabezpečiť, aby na tanieri, ktoré sa odporúča vopred vystelit čerstvých listov zelený šalát.Mimochodom, krása medzi valcami baklažánu môže byť ďalej umiestniť celé olivy, alebo olivy.
Pečieme v rúre baklažán
Ak neviete, čo pôvodný horúce jedlo prezentovať hostí, odporúčame použiť recept popísané nižšie.Pečený Baklažán lodí - perfektné jedlo, ktorý sa nevzdá žiadne z vašich rodinných príslušníkov.
Tak, hovorí, ako variť trochu modrej s paradajkami.Musíte zakúpiť:
- majonézu, kyslou smotanou - asi 110 - 120 g;
- mladý baklažán (nie príliš veľké) - 3-5 ks ;.
- mäkké paradajky - 2-4 ks ;.
- čerstvým kôprom - pár vetvičiek;
- cibule - 1 malý kus ;.
- tvrdý syr alebo smotana - 80-90 g;
- bez zápachu rastlinný olej - používa sa podľa uváženia;
- soľ a korenie - podľa chuti používania.
Príprava modrej zeleniny
Kde začať?Ako uvariť Little Blue v rúre?K tomu, trvať niekoľko mladých baklažán, umyte si je dobre, a potom odstráňte stopku a pupky.Potom zeleniny potrebné znížiť na polovicu (spoločne) a vyberte jadro.V dôsledku týchto opatrení, mali by ste si akúsi "lode."Zároveň sa hodiť mediálne strane by nemala byť, pretože je užitočné pre nás vytvoriť vynikajúce náplň.
Varenie plnkou paradajka
Po príprave "Lode-baklažán" môžeme bezpečne pristúpiť k príprave náplne.To si vyžaduje jemne skartovať mäkké paradajky, pridať k nim srdce vyrezávaný zo zeleniny, potom zalejeme nakrájanú cibuľu a kôpor.Zmiešajte všetky ingrediencie, oni by mali chuť so soľou a korením podľa chuti.
Formation pokrm pred pečením v rúre
Pre vytvorenie má mať popoludňajšia pečenie potrite povrch olejom a dajte okorenený soľou "člna baklažán."Vedľa každého zeleniny chcete umiestniť náplň a vrchný náter je vrstva majonézy a položiť pevný alebo tenké plátky syra.
Tepelné spracovanie
tvoria "člna" by mali byť umiestnené v rúre, predhriaty a udržiava sa pri teplote 200 stupňov po 20-25 minút.Počas tejto doby sinenkie sa úplne mäkké a syr sa roztaví a pokrytie všetkých jedlo chutné lesklý kôru.
správne podáva stola
Po tepelné spracovanie baklažán by mala byť starostlivo rozprestrie na plytkom dosku a okamžite prítomný k stolu.Jedzte jedlo je odporúčané, spolu s chlebom a šalátom z čerstvej zeleniny.
Ako variť malý modrý v gruzínskych?
Ako už bolo spomenuté vyššie, baklažán vie variť akékoľvek jedlo úplne.To znamená, že gruzínsky národnej kuchyne odporúča použitie tejto zeleniny výdatná a chutné Buglama.Pripravte si jedlo môže byť na sporák, a multivarki.V tomto článku budeme používať túto druhé zariadenie.
A teraz, si spomenúť, ako variť Little Blue v multivarki musí pripraviť ingrediencie, ako sú :.
- mladé rastliny baklažánu - 4 ks;
- papriky - pár kusov ,.
- hľuzy - 2 ks ;.
- jahňacie na kosti - 600 g;
- mäso vývar - pár brúsená skla;
- ostrý čerstvé cibule - pár kúskov ;.
- mäkké červená paradajky - 2 ks ;.
- šťavnaté mrkva - 1 ks ;.
- feferónkou - 1 pod;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy ;.
- čerstvá bazalka - 4 vetvičky;
- petržlen a cilantro - jedného lúča;
- chmeľ-Suneli, soľ - používa sa k chuti.
varenie proces
Aby sa toto jedlo, je potrebné vyčistiť všetky zeleninu, potom nakrájame na plátky a pol-krúžky.Baranie by nakrájame na väčšie kúsky, vložíme do multivarki a lariev v dávkovom režime na pol hodiny.Ďalej budete chcieť obrátiť mäso dať plátky zeleniny, korenín a chuť čerstvých byliniek, nalejeme vývar a dusíme do príslušného režimu po dobu asi hodinu.
Podávame
Po ukončení programu v gruzínskej misky, musíte pridať nastrúhaný cesnak, a potom namočte po dobu 10 minút vykurovanie.Ďalšie Buglama by usporiadať na taniere a podávame s pita hosťami.
Baklažán v kórejskom
teraz vieme, iný spôsob, ako variť Little Blue - kórejský.K tomu je nutné zakúpiť :.
- baklažán mladý - 2-4 ks;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy ;.
- sójová omáčka - 3 veľké lyžice;
- zelená cibuľa - zväzok;
- citrón - ½ ovocia;
- cukor - lyžička;
- mletej červenej papriky, soľ - podľa chuti použitie;
- pražená sezamové semienka - dezert lyžicu.
varenie proces tapas
Baklažán musieť piecť v rúre, takže sú mäkké a nie surové.Ďalej je potrebné znížiť do pomerne veľkých barov.Potom by mal pridať nasekaný cesnak a zelenej cibuľky.V rovnakých riad budete musieť naliať sójovú omáčku a stlačil citrónovej šťavy.Na konci šalátu chcete, aby chuť korenia a sezamovými semienkami.Zmiešajte všetky ingrediencie, ktoré potrebujú, aby mu variť dve hodiny a podávame.
Varenie nakladaný baklažán
Ako variť malý modrý, ako huby po daždi?K tomu, musí byť riadne marinovať.
Takže potrebujeme:
- filtrovanej vody - 2 šálky;
- baklažán - 3-5 ks ;.
- octu - ½ šálky;
- bobkový list - 3 ks ;.
- soľ - veľké lyžice;
- bez zápachu rastlinný olej - poháre;
- voňavé čierne korenie - 5 hrách;
- cesnak - niekoľko klinček;
- cibuľa 2 ks.
marinovanie spôsob prípravy takejto občerstvenia baklažán je nutné čistiť a nakrájame na oblátky.Okrem toho by mali smažiť v rastlinnom oleji.Cibuľa a cesnak nakrájame nadrobno nutné.Za to, že si chcete vziať misku a otočte ho stanoviť vrstvu baklažánu, vrstvu cesnaku, cibule a tak ďalej. D.
zo zvyšných zložiek potrebné, aby sa soľný roztok, a potom ju nalejte všetky zeleninu.Táto marináda baklažán by mal stáť po dobu 4-5 hodín, a potom sa presunúť ich do plechoviek a sterilizuje na tanier asi 25 minút.Ďalej musíte vrátiť kontajner.
Baklažán kaviár
naučiť variť vajcia z malého modrého, málokto vie.Preto sme sa rozhodli predstaviť vám podrobný recept pre tento kus.K tomu potrebujeme:
- šťavnaté mrkvy - 5 ks ;.
- baklažán mladý - 10 ks ;.
- papriky - 5 ks ;.
- žiarovky - 5 ks ;.
- paradajky - 1 kg;
- bez zápachu rastlinný olej - pridať k chuti;
- korenie - pridať podľa chuti.
spôsob prípravy
Ako variť vajcia od malý modrý rýchlo?Ak chcete urobiť, musíte dodržiavať nasledujúce požiadavky.
- baklažán musia byť umyté, odrezaní od svojich pupky a stonky, a potom nakrájame na kocky a namočte v osolenej vode po dobu 35 minút.Potom zeleninu potreba oplachovať pod tečúcou vodou.
- hlavy cibule, papriky a paradajky by mala byť mäkká umyť dobre a potom sa striedavo brúsiť v nepríliš veľké kocky.Pokiaľ ide o mrkvu, je žiaduce, aby samostatne frézované na strúhadle.
Po starostlivom liečbe závažných zeleniny by mala brať hlboké panvicu a zohrejte maximálne na sporáku, po pridaní oleja.Ďalej je potrebné zalejeme vriacou tuku strúhaným cibuľu a smažíme, až priehľadné.Po tejto zlaté zeleniny na nutnosť pridať nastrúhanú mrkvu, papriky, baklažán a paradajky.Zmiešajte prísady, mali by dusíme na miernom ohni asi 35 minút.Po tejto dobe sa produkt je požadované, aby chuť korenia.
konečne dokončil baklažánu kaviár je potrebné dať do sterilizovaných pohárov a zrolovať pevne.Majte obrobok je žiaduce v chladiacom, špajze alebo v pivnici, ktorý je, v chladnej miestnosti.Jedzte baklažánu kaviár môžu byť spolu s chlebom alebo pridať do akejkoľvek prílohu.
zhrnúť
Ako môžete vidieť z Little Blue môže vykonávať žiadne jedlo úplne, vrátane voňavé občerstvenia a príprav na zimu.Hlavná vec v procese prípravy týchto zeleniny zbaviť horkosti.V opačnom prípade bude konečný pokrm nebude môcť použiť.
Treba tiež poznamenať, že čím mladší baklažán, tým mäkšie jeho kôra.Navyše, od stredných zeleninu vždy dostane najvyššiu ponuku a mäkké jedla.To je dôvod, prečo odporúčame používať iba mladé a čerstvo vybral produktov.
