Väčšina ľudí zanedbávať rybolov "veci", s ohľadom na to k ničomu.A keď manžel prináša bohaté rybárčenie lov malých Karasik alebo šproty, dávame prednosť kŕmiť svoje mačky, alebo jednoducho likvidovať ako zbytočné.Okrem iného to môže byť varené z nej úžasné sterilizovanej zeleniny a korenia.Konzervované kapor doma (bez ochrany), môže byť použitý po dobu dvoch týždňov, a pridať v rôznych slanej a torty.
Preto pred spáchaním nezodpovedné konanie - hádzať malé ryby, myslím.Pre konzervovanie vhodný len svezheotlovlennye jedinci bez viditeľného poškodenia.Pre ostrosť pikantnú chuť, môžete pridať korenie, bylinky a zeleninu.Mimochodom, v konzervách kapor doma môže vrátiť do sklenených nádob na zimu.Proces varenia je jednoduchý.Na tento účel hodí panvu, rúru a multivarki (rýchlejšie).
konzervy vlastné ruky
Ak váš snúbenec nie sú záujem na rybolove, a potom ísť na trh a kúpiť 1,5 kg malých Karasik, ale svieži.Pri potravinách budete potrebovať nasledovné ingrediencie: mrkva (3-4 ks.), Tri zrelé paradajky, päť hláv cibuľa, zmes paprík (čierna, chilli, červená), sladkú papriku (podľa chuti), niekoľko listov vavrínu, ocot 9% (dve veľkélyžice), paradajkový pretlak (dvesto gramov), soľ a rastlinný olej (50 g).
Ako variť konzervy kapor: krok za krokom receptu
Rybka očistiť od šupín a disemboweled.Rez cibule polkrúžkov, a ležal v rozpálenom oleji.Keď sa cibuľa stali krásne zlatej farby, pridajte k nemu strúhanej mrkva, kapor a paradajky (plátky).Všetky výrobky sú napchaté vo vrstvách, my soľou a korením.
potom dochutíme korením, paprikou a dať bobkový list.O minútu neskôr, pridáme paradajkový pretlak a trochu rastlinný olej.Dávame váhu do varu, prikryjeme pokrievkou a nechať trápenia na hodinu.Podávame s tmavým chlebom.Skladujte v konzervách kapor doma je nutné iba v chladničke nie dlhšie ako tri týždne.
konzervy kapor s voňavé koreniny
Zloženie: malé ryby (2 kg).Na marinádu: päť litrov vody, cibuľa, klinček (dva gramy), cukor (tri veľké lyžice), čierne korenie (podľa chuti), koriandra (3 g), ocot 6% (sto gramov), bobkový list a soľ.
fold všetky z korenín s nakrájanú cibuľu v gázovým sáčku a spustí do vody.Priveďte k varu, ochladí sa a dať do marináde vyčistiť ryby - stojan na štyri hodiny.Kmeň kvapaliny, kapra posun do sterilizovaných pohárov.
Tam tiež dať bobkový list a zalejeme marinádou - utiahnite viečka.Konzervy kapra doma, a tak pripravený, možno skladovať približne štyri mesiace na tmavom mieste (v suteréne či podkroví), okrem toho to všetky užitočné a výživové vlastnosti.
s zelerom a petržlenom
za kilogram malých rýb musí vziať tri cibule (výhodne červená), trochu petržlenu a zeler (dávajú korenenú chuť), dve mrkvy, paradajkový pretlak (dve lyžičky), dva bobkové listy, koreniehrášok (5 ks.), rastlinný olej a soľ.Pre obvalivaniya - múky.
Cut off hlavy a varí polievku z nich.Sami kostra umývanie (príliš veľký - rez na dve časti) a obdobie na oboch stranách korenie na chuť múku a smažte dozlatista.Oddelene, vyprážať jemne nasekanej cibule.Rošt mrkvu so zelerom, nasekanej petržlenovej vňate.
Nalejte do hlbokého znieť trochu vývaru, pridajte do neho cibuľu, zeler a potom s mrkvou, petržlenom, rýb a opakujte vrstvy zeleniny v rovnakom poradí.Nalejte zostávajúce vývar tak, aby sa úplne vzťahuje na všetky produkty, pridajte korenie, soľ, bobkový list a paradajkový pretlak - všetko podusíme, na ktoré sa vzťahuje, po dobu 60 minút.Hotový pokrm mix.Teraz chápete, ako sa robí konzervy kapra bez značné úsilie ?!
Varenie v multivarki
Najjednoduchší spôsob, ako variť tento pokrm v tlakovom hrnci.Pre tento recept, musíme vziať kilo kapra, dve hlavy žiarovky, jedna mrkva, paradajky, šesť slnečnicového oleja a obľúbené korenie.Grind paradajky v mixéri, trieť mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno.
osmažte cibuľu na robotu v režime "pečenia", neskôr dať mrkvu.Očistite rybu zvnútra, odstrániť hlavu a chvost.Položte ju na zeleninu, korenie, soľ a korenie na chuť.Potom nastavte "kalenie" v 4:00.Ako výsledok, dostanete mäkký a veľmi chutné ryby, ktoré dokonca aj kosti sú mäkké a jedlé.Konzervy kapor v multivarki varených, harmonicky so všetkým, a z nich je možné variť prvé jedlo.
Druhá možnosť
Rinse ryby, uistite sa, že odrezať plutvy, chvost a hlavu.Roll kostru v zmesi korenia (môžete vziať koriander, klinček, paprika, paprika).V mise dať výrobky v nasledujúcom poradí: - ". Závoje" rybu, bobkový list, cibuľa polkrúžkov, zvyšok kapra, paprikou, bobkový list a zatvorenie cibule
Pour omáčku: asi pol litra vody, aby sa rozpustil citrónovú šťavu a trochu rastlinný olej.Nastavte "kalenie" po dobu 5 hodín.Konzervy kapra v príprave multivarki nie rýchlo, ale oni vás poteší neporovnateľný s vôňou a chuťou.
