Ako Tavené syry doma?Odpoveď na túto otázku nájdete varenie v materiáloch predložených článok.
General
rôzne spôsoby vytvárania syr k nám prišiel pred prvou svetovou vojnou, Švajčiarsko.Teraz Tento produkt je celkom bežný v Rusku.Mnoho ľudí v našej krajine sú veľmi zamilovaný do neho a šťastný, že získať obchody.
Je potrebné poznamenať, že tavený syr, je fotografia, ktorá je uvedená v tomto článku, nie je len mäkká a jemná chuť, ale tiež veľmi užitočné pre ľudské telo.V porovnaní s rovnakým pevný produkt, obsahuje oveľa menej cholesterolu a je oveľa lepšie absorbuje.
domáce tavené syry je veľmi dobrým zdrojom fosforu a vápnika.Práve tieto prvky sú zodpovední za stav nechtov, vlasov a kože.Okrem toho produkt obsahuje veľké množstvo kazeínu (tj, špeciálne proteín, ktorý je naliehavo potrebné v ľudskom tele).Ďalšou výhodou tohto syra - jeho dlhá trvanlivosť (približne 3-4 mesiace).
vychutnať chuť mliečneho výrobku, nie je nutné, aby si ju kúpili v obchode.Je možné pripraviť taveného syra doma.Mimochodom, existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť, ktoré obsahujú úplne odlišné komponenty.
Tavené syry: klasický príprava recept
Classic domov tavený syr obsahuje nasledujúce produkty:
- jemný tvaroh - 1 kg;
- mlieko - 1 šálka tvárou;
- maximum maslo sviežosť - 4 veľké lyžice;
- soľ a korenie - pridať do chuti;
- sóda - lyžička.Proces varenia
Tavené syry doma sa deje veľmi rýchlo.K tomu je nutné brúsiť tvarohu s sóda, a pridať k nemu mlieka.Ďalej musíme posunúť zmes do panvice a dať to na miernom ohni.Varenie mlieka hmoty je žiaduce, tak dlho, kým celá hrubý syr sa roztaví.Potom sa reakčná zmes by mala byť homogénna ležal maslo, korenie a soľ podľa chuti.Zmiešajte všetky ingrediencie, ich horúci starostlivo potrebné naliať do šálok a poslať v chladničke po dobu niekoľkých hodín.Vytvrdený produkt sa môže spracovávať a slúžiť ako samostatný pokrm, a používa sa ako obväz pre šaláty.
recept syrom s cesnakom a bazalkou
tavený syr doma s cesnakom a suší bazalka dáva veľmi voňavé a chutné.Ak chcete to urobiť sami, budete musieť zakúpiť nasledujúce produkty:
- tvaroh suché pokutu - 200 g;
- sušeným cesnakom - ½ dezert lyžice;
- soľ - pridať k chuti;
- sušenej bazalky - dezert lyžice;
- sóda - ½ dezert lyžice.
Ako variť?
Aby ochutené tavené syry v dome by mal klásť syr na panvici, pridajte polievkovú lyžicu jedlej sódy a nechajte bokom pre 5-9 minút.Potom sa výsledná zmes musí byť ohrievaný vo vodnom kúpeli po dobu 7 minút za stáleho miešania.V dôsledku týchto opatrení tvarohu by mali postupne topiť a otočiť na syr.Kedy bude vyhrievaný mliečny výrobok získať hladkú konzistenciu, je potrebné dodať do soli a suší sa cesnak a bazalku.Dôkladne premieša všetky prísady by mali byť umiestnené do formy alebo na bežne hlboké misy, a potom odoslaná do chladiacej komory pre chladenie.
Ako urobiť čokoládovú tavených syrov?
Ak chcete vytvoriť taký sladký mliečny výrobok, musíme:
- jemný, suchý tvaroh - 210 g;
- sóda jedáleň - ½ dezert lyžice;
- kakaový prášok - asi ½ dezert lyžice;
- med alebo cukor - lyžička.
varenie proces, takú lahôdku, je nutné, aby v malej panve jemný, suchý tvaroh, kakaový prášok a lyžice jedlej sódy.Všetky komponenty potrebné k miešať a ponechať stranou 10 minút.Potom sa výsledná hmota by mala byť zahrievaná vo vodnom kúpeli po dobu 4-7 minút.Pred vypnutím kachlí v tvarohom zmesi pridať med alebo cukor.Na konci hotového hmotnosti mliekom, musí byť naleje do pripraveného formulára, ktorý by mal byť niekoľko hodín v chladničke a nechajte stáť v ňom na dokončenie tuhnutia.
robí produkt domáci spojil s hubami
Tento syr dopadá veľmi chutné a voňavé.Možno ho použiť nielen ako samostatný pokrm, ale aj na prípravu pizze, šalátov, sendvičov, omáčok a tak ďalej
Takže, pre vytvorenie domácej syr s hubami potrebujeme: ..
- veľké slepačie vajcia - 1 ks;
- domov maximum tuku tvaroh - 500 g;
- sóda jedáleň - ½ dezert lyžice;
- nakladané huby - pridať podľa uváženia;
- masla - 110 g;
- soľ - pridať podľa chuti.
varenie proces
vytvoriť tento syr by mal byť uvedený do hlbokej misky tvarohu, vajcia, lyžicu jedlej sódy a pre-rozpusteným maslom.Všetky ingrediencie potrebné na bič dobrý mixér, kým hladké cesto, ktoré by malo okamžite pridať soľ.Potom sa tvaroh zmes by sa mal klásť na parnom kúpeli a tepla pre 4-8 minút, pravidelne miešania.Ďalej budete potrebovať vymastený formulár a dať na zadok strúhanej nakladaných húb.Na konci pripravenej misky by zalejeme horúcou syr a dať do chladničky na pár hodín.
spôsob, miesto toho, húb v tomto recepte, môžete použiť orechy, šunku alebo slaninu.
