hra je veľmi odlišné chuti od našej obvyklej mäsa.Jedná sa o voľne žijúcich vtákov.Kura, hus alebo morka, bez pochýb, chutné, ale mäso majú dosť tuku (Kuchári ho nazývajú ako výberového konania), zatiaľ čo jednotlivci prežívajúce sami v prírode, hlavne svalnaté.A ľudia, ktorí si myslia, že "divoké" mäso tvrdé a bez chuti, proste neviem, jemnosti varenie.
Quail: nielen chutné, ale aj užitočný
Medzitým vták hra bola dlho považovaná za pochúťku.Ak sa to urobí správne, budete chcieť tento pokrm a čakať na ďalšiu dovolenku, na ktorej bude podaný.Je zrejmé, že mnoho z nuansy nás teraz proste stanú nedostupnými na okolnosti (napríklad, kde získať stred alebo krb vhodný pre hru na varenie).Avšak, ak viete, ako variť prepelice v rúre, majú ukázať nič horšie ako na otvorenom ohni.
A ich mäso (ako, naozaj, a vajec, ktorý vie, že oveľa viac ľudí), sú veľmi užitočné.Plavidlá a kosti toho sú posilnené, pečeň zbaví mnohých ochorení, žalúdka, obličiek a pľúc začať pracovať normálne.Áno, dokonca (keď prepelice mäsa a veľa kalorický), je v súlade so všetkými požiadavkami na výživu, pretože je takmer kompletne stráviteľné a netvoria na rovnakej škodlivých látok.Takže prepelica pečené v rúre bude užitočné pre vás, a to nielen v požadovanom chudnutie, ale keď vynútený (medicínsky-based) stravu, ktorá je často nudné a bez chuti.
Secrets skladovanie
tiež za zmienku, že v porovnaní s ostatnými perepelyatina vtákom čerstvé trvá dosť dlho.To nevyžaduje zmrazenie, a nebudú sa musieť čuchať podozrivo, ak nie k strate pred prepelíc v rúre variť mäso zostáva čerstvý po dobu jedného týždňa bez akéhokoľvek úsilia z vašej strany.Je to preto, že svaly, z ktorých sa skladá hlavne prepelice majú lyzozým - prírodný konzervatívny.To, že nie je žltnú jatočného tela.
Teraz je ľahšie získať práve takú hru: vtáky sú zvýšené v škôlkach, čo najbližšie k prírodným podmienkam.Takže nemusíte sa horúčkovito hľadať pre zbraň, učia sa strieľať a ísť na lov.A s vedomím, že prepelica mäso bude prínosom pre vaše telo a príjemnej chuti, by mali vziať na vedomie křepelčím receptu v rúre.
pár jemnosti varenie
Pretože títo vtáky sú veľmi malé (menej ako niektoré holubov), ktorých recepty na ich prípravu vnútorne obmedzený.Po prvé, celkom dobre prepelica polievka - to bude mať aj tie rozmarné deti.Pečené mŕtve telá málo, že aj naďalej, ale ak sú opečené veľmi rýchlo, a potom variť na nejakú dobu, bude výsledok poteší.
Väčšina rady pripraviť túto hru sa scvrkáva na tom, ako variť prepelice v rúre.A je to múdre: zníženie množstva vtákov nie je moc, a arómu a chuť zveri sú uložené.
Ďalší tip: Nepoužívajte pri varení perepelyatiny obvyklým kuracím korenia.Pokaziť originálny výrobok!Urobte si čas ísť na trh a kúpiť tieto byliny: bazalka, petržlen, majoránku.A jedlo dopadne vonia, a chuť zveri nezíska príliš umelé a silný zápach.A to nie je nutné pri varení použití prepelica kečup alebo majonézu.Jedná sa o výrobok civilizácie, a oni nie sú kompatibilné s Game!Chcete paradajky paradajky - pomelo a spojiť ich s vašimi obľúbenými korenia.Nie - aby smotanovou omáčkou.Ale nepotrebujete nič umelé!
Predbežný rezanie
s najväčšou pravdepodobnosťou, budete dostať z trupu z obchodu (a dúfajme, že nie mrazené).To znamená, že pred tým, než prepeličie variť v rúre, nemajú k ošklbaní a vypitvaní.Avšak, pre väčšinu receptov tvoria kostru ešte.
V každom prípade vtáky majú dobrý umývací cyklus.Väčšina receptov radia, aby sa aj sušiť utierky.Krídla zastrčený za chrbtom.Pre prepelice (varenie v rúre naznačuje významný vplyv požiaru) nie je spálený v osobitne zraniteľných oblastiach, nohy sú vložené dovnútra pobrušnice.Kostra sa veľmi kompaktný.Ako taký, žiadna časť tela nehorí, a pečené v rúre prepelice získané jemné a šťavnaté zo všetkých strán.
Pečený v jednoduchom
Tento recept je určený pre tých, ktorí sa náhle príde na návštevu, alebo nejaká oslava je naplánovaná na pracovný deň.V tomto prípade je recept, ako piecť prepelice v rúre bez väčšej námahy, je obzvlášť dôležité.
zložky tiež potrebovať trochu: 4 kostry - lyžice (jedáleň), olivový olej, na čaj - soľ a čierne korenie.Tieto korenie sa dôkladne zmieša - je žiaduce, aby dokončenie homogenity.A taký prostriedok skladané vtákov trieť seba, a zvonku aj vnútri.Potom prepelica, naleje olivový olej sú umiestnené na dobre vyhriatej rúre po dobu 20 minút, počas ktorých je aspoň trikrát, zalejeme šťavy.
Recept na prepelice v rúre sa pohybuje od kuchára variť.Avšak, jedna vec zostáva bezo zmeny: je potrebné do vody vtáky.Pre lenivý, môžete na začiatku pekáč, zalejeme v polovici pohára vody.Dish škola nebude spáli, ale ..., ktoré chutia ako by naliať šťavu, takže nemusíte nikam.
hojnosť spôsobov: púzdro, podľa mnohých, je nutná
Toto stanovisko má právo na existenciu.Napriek tomu, že sú tvrdé, prepelica.Varenie v rúre nie je vždy schopný, aby boli šťavnaté a krehké, a objímka - môže.Preto, aby sa začať marinádou, ktorá bude základom malého množstva rastlinného oleja, ktoré sa mieša obľúbené bylín a korenia.Nepostrádateľný strana by mala byť tiež citrónovou šťavou.V tejto časti trupu musí ležať aspoň pár hodín.Potom sú vložené do puzdra, ktorý zakončené lyžice vodu, a v peci 45 minút pri teplote min.Pre štvrť hodiny, kým pripravená znížiť rukáv.Je nutné mať svoj zarumyanennymi prepelice boli uvarené a vyzeral ako mŕtvoly.
Samozrejme, že to nie je jediná cesta.Úplne úžasný recept nazvaný "s baklažánom," a mal by byť citované ako "v baklažánu."Pointa je, že Little Blue vnútornosti odstránené a solené steny položili prepelice.Na plech do rúry zeleniny umiestnenej kolmo, na ktoré sa vzťahuje s pol paradajka a nalieva rastlinný olej alebo tuk.Pečené - v ústach!
Takže nie je dôvod na experimentovanie, alebo len variť v rúre pražené prepelice.Pocit, konečne aristokrat!
