Coral huba má veľa mien ľudí: želatínový, striebro ucha, ľadu, kráľovský, drozhalka, snehu.To všetko - alternatívne názvy, a teraz (vedecké) znie ako "fuksovidnaya Tremella» (Tremella fuciformis).
Prvý koralové huba opísal Angličan Joseph Berkeley ešte v roku 1856.Avšak, ázijský svet o tom vedieť skôr.Miestne herbalists predal biele koralové huba ako zázračný liek na prechladnutie.On bol tiež skvelý tonikum.Prepis čínskymi znakmi, vedie k ďalšej zaujímavej meno, "zasnežené drevo ucho", a v japonskej verzii - "biele drevo medúzy."
Coral huba je veľmi výživné.To obsahuje asi 70% vlákniny, 18 aminokyseliny, vitamíny, sacharidy, bielkoviny, minerálne látky, rastlinný glykogén.
mnoho storočí koral hubový Číňania používali na liečbu tuberkulózy, chorôb studenej povahy, hypertenzia.
Nedávny výskum vedcov z Ukrajiny a Izraela, potvrdili, že fuksovidnaya Tremella schopní zlepšiť imunitný systém, chráni pred žiarením, posilniť dýchací systém, zlepšujú krv, znižuje hladinu cholesterolu.Okrem toho, koralové huba má antialergické a protizápalové vlastnosti.Zamedzuje rozvoj nádorov a neurologického poškodenia, chráni pečeň pred účinkami toxínov, má pozitívny vplyv na mozog, zlepšuje pamäť.
nesmiernu hodnotu huby je prítomnosť glykogénu (špeciálne polysacharidy), ktoré sú predpísané lekármi v imunodeficiencie, ťažké stres, predčasné starnutie.Zbierka nutričných vlastností je ideálny pre fajčiarov.
Vzhľadom na obsah prírodného vitamínu D huba koralové (bielej farby) omladenie kože, urýchlenie metabolizmu, zvýšiť prietok krvi do buniek pokožky.Dôležité: Tremella fuksovidnaya prísne kontraindikovaný u pacientov, ktorí užívajú (alebo ste práve dokončili užívajúcich) antikoagulanciá.Nezávislé chuť húb koralového prakticky žiadny.Rating Tremella vysvetlil ostrý, pevné, ale zároveň, jemná textúra.Používa sa pre veľa polievok, šalátov a dokonca aj dezerty.Vo forme huby koral prášku pridá do nápoja a zmrzliny.
veľmi zaujímavý Chinese spôsob varenia jednu z dezertov na základe huby: Tremella varené, vysuší sa a potom sa impregnuje sladkou broskýň sirupu.
vysuší "striebornú ucho", v prípade potreby ďalšej liečby.Po prvé, je produkt sa naplní teplou vodou po dobu niekoľkých hodín, aby sa napúčanie (zvýši desaťkrát) a potom sa premyje a po vypustení prebytočnej vody je rozdelený do malých kvietkov (drsné časti odstránený).Potom môžete začať variť.Akonáhle koralov huby bolo tak vzácne, že by to mohlo dovoliť len veľmi bohatí ľudia.Teraz Tremella pestované v priemyselnom rozsahu a je k dispozícii pre priemerného kupujúceho.Môžete to vidieť vo väčšine ázijských obchodov s potravinami.
Coral húb uchovávať v chladničke, pevne uzavreté vzduchotesné obaly.
