Wonderful jedlé huby - huby suché - spoločné v ihličnatých a zmiešaných lesoch.Tento typ sa nazýva plávky biela, alebo podgruzdok.V podstate tento druh Russula.Tieto huby - vzácne obyvatelia lesov je oveľa ťažšie je nájsť, majú horkú mliečnu šťavu.A tak zvané suché huby rastú od júla do októbra v brezových hájoch, borovica a ihličnaté lesy, a ich počet je jednoducho neuveriteľné.Ak chcete zistiť Tieto biele oddaný v suchom pôde temných ihličnatými lesmi je veľmi jednoduché.Bezbranný vydáva biela na tmavom pozadí na zemi a padlých ihly.Ale tráva hľadať zložitejšie: je potrebné starostlivo pozrieť zblízka na každý hrbolčeka.
Lactarius suché biele má hladký povrch.Mladí plodnice to s miernym modrastým nádychom, ešte viac viditeľné modrej farby na zadnej strane huby.Priemer viečka môže dosiahnuť 20 cm, pričom prvá je vždy konvexný tvar s malým jamy uprostred, hrany sú zabalené dole.Staršie sušené mlieko húb (obrázok pozri nižšie), tým viac je odhalený klobúk trhlín v suchom počasí, v daždivom lete, to určite nahlodal slimáky a muchy.V priebehu doby, sú žlté a hnedé škvrny na celom povrchu.Suché huby - šampiňóny doske, s bielou pevnou dužinou, bez výraznejšiu chuť a vôňu.
bielych dosiek, ktoré sa stráca pešo.Ona podgruzdka krátke, silné, jeho povrch je hladký, hustý telo je staré ako húb - voľné, takmer vždy zožerú červy.Suché huby sú zriedka čisté a biela, ak je iba na začiatku rastu.Za každého počasia, či už je to sucho alebo daždivé leto, oni narazí na červy a klobúky ako zálohe húb muchy.
Shiitake sušené považované za jedlé.V skutočnosti môžu byť soľ, variť, vyprážať, rôsol.Ale častejšie idú pre morenie, ako prípravy na zimu.Ak je v dôsledku túru v lese získať dostatok mlieka huby, potom je potrebné čo najrýchlejšie začať liečbu.Očistite a umyte huby bude oveľa jednoduchšie, ak je namočiť do vriacej vody na 20-30 minút.Krehké Hat teplom sa stáva mäkšie a tvárna.Ak chcete rýchlo sa zbaviť nečistôt uloveného medzi doskami, umyte huby pod tečúcou vodou.Potom môže byť uvedený do solenie.Vzhľadom k tomu, huba nevyžaruje mliečnu šťavu, jeho telo nemá horkú chuť, ako skutočný surového mlieka húb.Z tohto dôvodu, huby môžu byť solené, to znamená, že štát v slanom náleve po dobu jedného týždňa, po ktorej môžu byť konzumované.
dobrí mladí jedinci a vyprážané.K tomu, najprv zalejeme vriacou vodou, prať, nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozpálenom oleji po dobu 15-20 minút.Súčasne kusy sú trochu tesný, s svieže a príjemné a jemnou chuťou.Stojí za zmienku, že týmto spôsobom môžete variť iba podgruzdki, ktoré nemajú latex na reze.Všetky ostatné podobné huby, ktoré produkujú biele šťavu, mať ostrý horkú chuť.Táto horkosť mizne v slanej vode, po 1,5-2 mesiacoch.V suchom Gruzdev mimoriadne odporného tam.Huba chutí a je ľahko spracovateľná!
