16.apríla v otvorenej kuchyni reštaurácie Blackberry kaviareň , na akademika Sacharova Prospect, 10, populárny projekt Geometria Otvorená kuchyňa združuje zástupcov šoubiznisu na komické zábavných gastronomických experimentov, ktoré sa bude konať pod vedením presláveného šéfkuchára Marka Statsenko.Zhromažďovanie hostí na 20:00
Mark začal svoju kariéru vo veku 14 rokov, pracuje asistenta kuchára.Teraz už sa pravidelne zúčastňujú odborných seminárov.Ako člen federácie profesionálnych kuchárov a cukrárov Rusku, vytvára menu s výhľadom na autorových na každom pokrmu.Skvele šalátov, teplých jedál sa podávajú v zaujímavým spôsobom, a zoznámili chuť je doplnená o špeciálny omáčky a dresingy.Mark pripravuje predovšetkým ruskou a taliansku kuchyňu, to nikdy neprestane udivovať jednoduché riešenia vo vzťahu k rôznym jedál.
gastronomické dobrodružstvo v novom majstra humoru by mala byť pripravená v čase dva originálne jedlá autora kuchyne: Turistika, Tempura krevety a chobotnice s štipce na bielizeň, a to zázvor Aioli, Shake-Shake gazpacho «blúdi Mary» tartar s avokádovým, manga a chilli.Po dokončení úlohy, bude každý účastník predstaví kulinárska show pripravil jedlo náročnú porotu, vynájsť originálne vtip.
Víťaz Otvorená kuchyňa zúčastniť foto-projektu Geometria «obľúbené jedlo."Veduschimvechera konať veselý Gregory Pogosyan.
príjemným prekvapením pre všetkých hostí bude Blackberry kaviareň byť špeciálny set menu, ktoré si môžete vyskúšať, aby si stôl v reštaurácii, bude cena za 1500 rubľov.
názvy jedál autorským Marka Statsenko:
- losos s Yuzu šťavou, červeným kaviárom a kozím syrom na smotanu pálených cibule a Krymskej vín.
- teľacie s pyré paštrnák, madeira omáčkou a citrónom a červenej repy čipy.
- kurabye s čučoriedkovým krémom a žuly z gruzínskeho vína.
hudobné nálada večerné umelci vytvoria štítok Black Star: Natan, Jegor Kreed, atakzhe speváčka Hannah.Ten predstavil novú pieseň spoločne.Bude podporovať
hudobnej atmosféru DJ-set od Keep ID.
Ďalším prekvapením večera bude špeciálny hudobný súbor z Anny Khil'kevich.
Blackberry kaviareň - restaurant ako spôsob života.Interiér reštaurácie je open space multi-level, kombinujúci klasické a moderné, rustikálne Provence a mestské motívy.Stĺpce, koberce a lustre pokojne koexistovať tu s preťahovaním cez strop vetracích potrubí.
znamenia časov - otvorená kuchyňa, ktorý umožňuje hosťom sledovať proces varenia otvorenou kuchyňou - módne gastronomických podujatí formátu, ktorý je pevnou súčasťou hviezdy kulinárske súťaže, ktorá združuje kuchári, amatérov i profesionálov.
