Housewives vedieť, že volnushki - huby, ktoré sú ideálne pre prípravu rôznych jedál a solenie.V tejto publikácii sa budeme povedať viac o volnushki: tom, ako vyzerajú, než užitočné.Čitateľ sa naučí, kde a v akom čase je potrebné hľadať v lese.
Popis Huby
volnushki - huby patriaci do rodiny Russula.Oni sa len málo podobajú mliečnych húb, na rozdiel od ich veľkosti, hmotnosti a ďalších charakteristík.Alternatívne mená - volnuha, rubeole, Volzhanka.
huba ryzec kravský má iný názov - mory.Priemer Cap je 15 centimetrov, hrany sú zabalené dole.V jeho strede je malá priehlbina, okolo ktorého sú tmavo chlpatý krúžok.Pri stlačení sa vlazhnovatoy, a keď dážď namočí, stáva sa lepkavé.Dosky sú veľmi tenké, svetlo ružovej alebo bielej.. Hrúbka nôh až 3 cm Jedná sa o rovnakú farbu ako klobúk: mladí huby hustá a objaví sa vo vnútri starej prázdnoty.
pohľadu vecné dary prírody v našich klimatických podmienkach možno nájsť v každom lese.Najčastejšie rastie v blízkosti brezy alebo staré stromy.Priaznivé prostredie pre ružové volnushek - vlhkosť a chlad, tak oni sú najviac často nájsť medzi húštinou alebo kríky.Avšak, niekedy to môže byť na rovnú a mierne trávnatých plôch a lúkami.V suchých obdobiach zíza metlu, pretože to zadržiava vlhkosť.
Mushroom volnushki biely vzhľad je podobný ružové, rozdiel spočíva iba v farbe viečka: biely alebo krémové s tmavé kruhy pod očami.Dosky sú biele.Dužina je hustá, s tlakovým vydala bielou šťavou.Ovocie telo je trochu inú chuť, mierny zápach pripomínajúci muškáty.Ďalšie biela volnushki podobne ako slnečné svetlo, takže často možno nájsť na okraji lesa.
volnushki Ako užitočné?
považované za dary prírody sú tvorené z tukov, sacharidov, vlákniny, minerálnych látok, vody a bielkovín.Zloženie mastných zložiek zahŕňajú mliečnej, olejovej a kyseliny octovej.Volnushki - huby, že, na jednej strane, čo je užitočné, a na druhej strane - sú škodlivé pre ľudí, ktorí trpia gastritídy, zápal slizníc, pretože tkanivo obsahoval chitinous látky.Ich zlé naše telo metabolizuje.
Search volnushki byť od konca júla do septembra, ale nie skôr.Ak nie je mráz, môžu byť detekované aj v polovici októbra.Rastú ako samostatne, tak v malých skupinách.
Využitie húb vo varení
volnushki - huby, ktoré musia byť starostlivo spracované, v opačnom prípade môže dôjsť k otrave.Ak ich chcete smažiť, potom musíte najprv namočiť na chvíľu.Potom volnushki varu (10 až 15 min.), Vleje sa do vody, opäť trochu premočený a potom pražia.Biela druh húb obsahuje menej horkosti než ružová.
pripravovali na zimu, je najlepšie mladého ovocie, priemer uzáveru, ktorá nie je väčšia ako 3-4 cm. Solené volnushki získanie modro-šedej a ochutnať všetky druhy nižších mliečnych húb, ale stále bude lahodné pokrmy na vašom stole.Po nasolení, ktoré môžu jesť nie skôr ako dva mesiace.
