Jasný, silný a veľmi chutné huby Boletus patrí do rodu Lektsinum.To sa vyskytuje v niekoľkých formách: biela, žltá, hnedá, červená, červeno-hnedej a iné kruté.Favoritom stanovište - listnaté a zmiešané lesy, a to najmä Aspen húštiny.Bez ohľadu na poddruhu, Boletus edulis je jedlá huba do prvej kategórie.Má výbornú chuť, Tender mäso, veľký húb chuť.
V, čo vyzerá ako huba Boletus ovplyvňuje klímu, typ lesov a blízkosť k určitým stromy.Biely vzhľad je veľmi vzácny, je uvedený v Červenej knihe, ale s priaznivým klímou môžete nájsť veľa takýchto inštancie v mokrej borovicové a zmiešané lesy.Červená huba Boletus najbežnejšie v brezových hájov a osika.Vie tvoriť Mykoríza s borovice a smrek, len tak to môže byť ľahko rozlíšiť od všetkých ostatných náprotivkov rúrok.
Čo je Boletus edulis: Popis
Zistite to môže byť pre jasný guľatý klobúk.Stará huba je obrovské - až 30 cm v priemere.Young - malý, hustý, guľovitý, husto zasadil pešo.Ako rast sa stáva otvorenejší.V dospelom huby - takmer plochá, mäsité, suché a zamatovú na dotyk.Dužina je biela na zlomeniny, prípadne zmení farbu na ružovú, potom sa otočí modrej a čiernej.Rúrkový vrstva pod viečkom mliečna, lisovanie stmavne.
Leg silný, hustý, dosahuje 20 cm na výšku a 5 cm v priemere.Z diaľky to vyzerá šedá, ale v blízkosti jasné, že šedo-biele šupiny pokrývajú jej povrch, tvoriaci výraznú sieť.Leg rovnomerné hrúbky, valcový, bez krúžku.Charakteristickým rysom: mäso zmodrie, a potom sa otočí čierne na reze.Podobne sa správa varom a iného spracovania.Sušené krasnogoloviki úplne čiernu, ktorá nemá nepriaznivý vplyv na chuť a arómu.
Eating
Ak vezmeme do úvahy všetky jedlé huba, hríb je na jednej z najvyšších úrovní.On nie je horší ako slávne Borovik, ako chuť a vôňu, a v nástroji.Je však stráca vzhľad v hotovom miske.
Ako už bolo povedané, zmena mäsovej farby nemá vplyv na chuť.Napriek tomu pre polievok huby Boletus používajú menej často ako ostatní rúrkových odrôd.Najpríjemnejšie je to v marinády, nakladaná zelenina a vyprážané.
K panvici chrumkavými plátky boli chutné a nie vodnatá hmota, umyte huby pred vyprážaním, že nie je nutné, len je treba čistiť vlhkou kefou a odrezal všetky špinavé a podozrivé miesta.Pre sušenie vyhovovalo mladým vzoriek odobratých v suchom počasí.Veľký osika nakrájame na kúsky a navlečené na povrázku, visí na suchom vetranom priestore.Môžete urýchliť proces v rúre (v 50-60 stupňov).Nemožno vopred prať huby.Jediné, čo musíte urobiť - je triediť a čisté.Po zbere, že nie je nutné, aby zdržanie spracovania, pretože tento typ rúrkového rýchlo zhoršuje.Prvé známky rozpadu môžu byť detekované po niekoľkých hodinách, a to najmä v prípade, že huba nie je veľmi mladé.Hnilobný proces môže otráviť pripravené jedlo.
