Mushroom svinuha - jedlé, alebo jedovaté?

click fraud protection

vášnivý hubári sa stretli uprostred leta nenápadné hube zvanej svinushki.Mushroom svinuha tenký (alebo Paxillus involutus) rastie ako v ihličnatých a listnatých lesov, rovnako ako v parkoch, pozdĺž ciest, v skládkach, na holej zemi, a to aj uprostred mravenisko.To vysvetľuje jeho meno zapustila korene medzi ľuďmi.Svinuhi - huby nenáročné a bezohľadní vo voľbe miesta rastu.

ovocie prináša dosť dlho - od polovice júna do októbra.Rastie vo veľkých skupinách, niekedy dlažba pôvodnej cesty a vytváranie reťaze a prstene.Navonok, huba svinuha je hustá mäsitý klobúk na krátku stopkou.Klobúk podobá lievik s založenými-dole hrany.To môže dosiahnuť priemeru 20 cm, ale v priemere je 10-12 cm. Spočiatku je plochá, ale rast sa stáva lievik s vybraním v stredu.Klobúk nie je vždy správny guľatý tvar, často roztrhané alebo nepravidelný.Farba - od svetlo hnedej až po tmavo hnedú.Povrch celej huba hrubá, cítil, zamat.Na povrchu sa zdá byť veľmi tesné, ale sa rýchlo zmení na prach, najmä na dne koša.

svinuhi Huby (na snímke hore) sa vzťahujú k doske.Farba dosky - špinavo žltá, s tlakovými značkami zostávajú tmavé, krehké, suché múry rozpadať rýchlo.Leg zriedka rastie viac ako 9 cm v priemere - 1,5 až 2 cm, ktorý sa nachádza v strede, často mierne posunuté k okraju viečka.Mäso je hustá, na úseku žltého a hnedý, často bráni červov.

Oveľa menej môžete stretnúť rôzne druhy - Paxillus atromentosus, alebo hubou svinuha tlstý, a iba v ihličnatých lesoch na pahýle stromov.Jeho konzumovateľnosť je diskutabilné, pretože nepríjemnú horkú chuť.A vyzerá to divne - vždy bočné noha klobúk s zubatých hrán, asymetrické, bez zápachu a veľmi tvrdé mäsa.Nepochybne, táto huba na koniec zoznamu kulinárskych preferencií.

Napriek tomu, chuť húb svinuha tenké podobne ako (na rozdiel od tučný).Od dávnych čias v Rusku tento druh jedli - varené, solené, pražené.K dnešnému dňu, tam sú spory o konzumovateľnosť, pretože huba má dobrú chuť, najmä na mladých svinushki.Avšak, vedci zistili, v nich prítomnosť toxínov a jedov.Každý jednotlivec telo reaguje na tieto jedy, niekto s akútnej otrave raz, a niekto sa nezdá byť žiadne nežiaduce účinky.Muskarín - jed obsiahnutý v fly-agaric a tam a svinushek.Okrem toho, keď konštantná a opakované použitie je deštrukcia červených krviniek.

Odborníci hovoria, že svinushki - druh časované bomby.V prípade, že otrava nastala od prvého okamihu, môže ďalšie dôsledky byť veľmi odlišné -, až kým sa halucináciami a smrti.To by malo byť úplne vylúčené zo stravy tejto huby detí.Je známe, že v prípade, niektoré jedy a toxíny zmizne počas tepelného spracovania, hromadenie rádioaktívnych izotopov cézia a medi zostávajú v drti huby.Medzi hlavné príznaky otravy - slabosť, nevoľnosť, závraty, bolesti v pečeni.Tiež, tam bolo niekoľko akútna otrava sa smutnou výsledkom.