Lactarius rufus - huby patriaci rodu mlechnikov (Lactarius), rodina Russula (Holubinkovité).Zoznámte sa a veľké skupiny a jednotlivo.Má niekoľko vedeckých názvov (Lactarius rufus, Agaricus Rufus, Lactifluus rubescens, Lactarius rubescens), a ruskej, používané ľuďmi - stále viac (Lactarius horkú Putikov, dúhové, Lactarius rufus červený, Horalka).
hat len zriedka presahuje 18 cm v priemere. Je v tvare zvona húb v mladosti, ale nakoniec sa stane bytu.Old huby dobre rozpoznateľné kužeľovitým jamku v stredu.Farba červenohnedá čiapky, s časom nemení.Hladká pokožka s miernym dospievania má ustricová Lactarius Rufus.Fotografie v tomto článku, ukazujú jemnosť okrajov viečka.
stipe je valcovitý, jeho dĺžka nepresahuje 7 cm, hrúbka základne -. Asi 2 cm Niekedy je grayish kvet malý zosvetlenie svoju červenkastú farbu.Mladý inštancie žiadne dutiny, na rozdiel od starej.Dužina je svetlé nohy na základni, v blízkosti uzáveru, získa charakteristickú hnedastú farbu.
líšia piepornú chuť a delikátnu vôňu svojho druhu Lactarius Rufus.Huba má pevné telo.Pri popraskané pridelenú bieleho thickish kvapaliny, neoxiduje na vzduchu.Dosky, v ktorom sú vytvorené výtrusy, ktorá sa nachádza pod kapotou.Sú úzke, zostupuje pešo.Ich farba môže byť biely alebo červenkasté.Spory sú oválneho tvaru, sieťovú štruktúru.
Lactarius rufus - huba, ktorá rastie len v borovicových lesoch, ihličnatými lesmi a brezy háji.Zo všetkých druhov mlechnikov najčastejšie.Rodiacich rok, napriek počasie.Tieto huby preferujú vlhké blatistá pôda.Zriedka sú červivé.Neskúsení hubári možno len ťažko odlíšiť od podobného serushek, mlechnikov hnedý, krasnushek, Gladyshev.
Zaujímavé fakt: táto huba plodnice obsahuje látku, pozastavenie vývoja Staphylococcus aureus, rovnako ako množstvo črevných patogénnych baktérií.
Západ Lopatka v potravinách nejedia.Avšak, v našej krajine to je veril, že Lactarius rufus - jedlá huba.Ale takéto tvrdenia je podmienené.Podobne ako mnoho iných členov tejto kráľovstve, Lactarius Rufus schopný akumulovať rádioaktívne prvky, ako je cézium.Túto skutočnosť je potrebné vziať do úvahy pri výbere miesta stretnutí.Pred použitím je potrebné namočiť huby, odstránenie charakteristická horkosť, ktorý dal im meno.
Lactarius rufus - huba, ktorá vyžaduje namáčanie po dobu najmenej troch dní sa dvakrát denne výmene vody.Varí sa, že by mal byť na miernom ohni v osolenej vode po dobu 30 minút, odstránenie kalcifikácii.Po odtoku.Banky sú sterilizované, spodné naliať korenie, soľ a kôpor.Šírenie huby vrstiev, pridanie nasekaný cesnak a bobkový list a kropenie so soľou.Na záver zalejeme rastlinný olej, utiahnite viečko a dať do solenie na chladnom mieste.Môžete použiť prípravky po 50 dňoch.Pomer zložiek na 1 kg húb: 5 Obj.l.soľ, niekoľko listy vavrínu, kôpor podľa chuti, 5 strúčikov cesnaku, 50 ml rastlinného oleja.
